التتار Gubad: المحكمة صفة والفواكه المجففة

للجميع في العديد من الأطباق الفريدة من دول مختلفة لها نظائرها. وهذا هو أيضا التتار Gubad. وصفة إعداده تشبه الروسية Kurnik. الفرق الأساسي هو أن طبقات من حشوات مختلفة الفطائر في Kórnik تحول، وGubad - ليست كذلك، بل وملء لا يشبه الروسية التقليدية.

Gubad: العجين وصفة

المكونات:

• الخميرة الجافة - 1 مغلف أو ضغط - 30 غرام؛
• السمن أو الزبدة - 100 غرام؛
• الحليب - 300 مل.
• دقيق - 3 أكواب.
• السكر - نصف ملعقة.
• السلط - حوالي ملعقة صغيرة.
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

اعتمادا على نوع من الخميرة المستخدمة ل"إنشاء الحوض الصغير"، كما وجدته لدينا، وهذا هو، يعجن العجين. والخميرة مضغوط وضع في كوب تسخينها إلى 38 درجة حليب (100 مل)، وإثارة، وضعت هناك في كل السكر والطحين ملعقة كبيرة. سوف 15-20 دقيقة يتحول الخليط إلى الحد الأقصى رغوة، لذلك لدينا عجينة جاهزة. طالما انها مناسبة، ونحن نفعل نفسك الاختبار. تذوب الزبدة أو السمن وتبريد لتدفئة. تصب في وعاء للطحين العجين والملح، وإثارة، إضافة الزبدة والبيض ويقلب مرة أخرى تماما. قم بإضافة الإسفنج وmesim العجين، مضيفا الحليب الدافئ حسب الحاجة. يجب أن تحصل كتلة لينة ومرنة. تغطية بقطعة قماش مبللة وينقل إلى مكان دافئ لمدة ساعتين تقريبا. مرة واحدة وقد ارتفع العجين بشكل ملحوظ، يعجن مرة أخرى وتترك لالنهج. مع الخميرة الجافة: إضافتها مباشرة في كيس الدقيق مع الملح والسكر، كل ما تبقى مشابهة لعملية وصفها أعلاه، إلا في الوقت الذي خفضت مكانة اليسار إلى حد كبير.

Gubad: حشو وصفة

المكون الرئيسي - المحكمة. هذا خاص الجبن التتار الأحمر. إذا كنت لا تستطيع شراء الملابس الجاهزة، تفعل ذلك بنفسك. ومن الصعب أن نتصور وصفة التتار Gubad دون هذا المنتج.

المكونات للمحكمة:

• الجبن قليل الدسم - 400 غرام؛
• saharok - 150 غرام؛
• النفط - 200 غرام

في مقلاة عميقة تسخين اللبن الرائب حتى يتحول الوردي. ثم يضاف السكر والزبدة. كل ذلك معا، ونحن تغلي على نار هادئة مع التحريك باستمرار، حتى يصبح الخليط سوف تتحول إلى اللون البني الفاتح.

مكونات الحشوة:

• المحكمة (جاهزة أو جعل بنفسك) - 500 غرام؛
• الأرز المسلوق (حبة طويلة الأفضل أن لا تلتصق ببعضها البعض) - 200 غرام؛
• البيض المسلوق والمفروم - 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• على البخار المجففة ومفرومة فرما ناعما - 100 غرام؛
• زبدة - 100 غرام؛
• السكر - 2 ملعقة طعام.

وصفة Gubad مع الجبن: جمع فطيرة

جولة عميق الشحوم صحن الخبز مع الزبدة. تم فصل 2/3 الاختبارات، ونحن طرح في دائرة ونقل إلى النموذج. طبقات مكدسة من حشو:

• المحكمة؛
• الأرز.
• الفواكه المجففة.
• النفط؛
• السكر؛
• البيض.

يتم إرجاع العجين المتبقية خارج، وطرح على الكعكة وzaschipyvaem جميل.

Gubad: وصفة الرش

مرة أخرى، وبالاشتراك مع غيره من المطابخ: بريطانية شيء من هذا القبيل تسمى "تنهار".

المكونات:

• زبدة - 50 غرام؛
• السكر - 2 ملعقة طعام.
• طحين - 100 غرام

مزجها معا والمسحوقة لتشكيل كسرة خبز. هم مشحم قبل ويرش فوق الكعكة مع الحليب. نقطة مهمة: Gubad لا تتطلب وقتا للتدقيق، فإنه بحاجة فقط لوضعها في الفرن. الفرن على 190 درجة 35-40 دقيقة. نحن نخدم الساخنة ومقطعة إلى قطع على الفور. شهية طيبة!