المواد الغذائية والمشروباتوصفات

الكرز البرقوق المربى: اكتشاف الطهي للحلويات

الكرز البرقوق المربى هو لا تضاهى، والطعم الحلو باعتدال. كثير من ربات البيوت أحب لطهي الكعك هذا المنتج، وفات والكعك. ولكن إذا تخزين ما يصل إلى البنوك الخبز سوف تحصل أيدي الأطفال قليلا، عائلتك قد تتوقف الحلويات. وبالتالي إخفاء مربى الخوخ والكرز، والتي تحصد في فصل الشتاء، في مكان هادئ، ويفضل أن يكون بعيدا عن عيون الأطفال. ولكن كيف لطهي هذا الطبق، وصفنا في هذه المقالة.

عملية معقدة من الناحية التكنولوجية

وليس من الضروري أن ننكر أن الطبخ المربى - عملية شاقة نوعا ما. سيكون لديك لتخزين الوقت والصبر وبذل بعض الجهد. ومع ذلك، فإن النتيجة تجاوز كل التوقعات. إذا كنت تفعل ذلك الحق، عند مخرج تحصل جميلة ونبيلة العنبر مربى البرقوق والكرز. وصفة مع صورة سنستمر. اتساق الأطباق على الإخراج يجب أن تبدو البرتقال.

ما هي المكونات اللازمة للطهي

لذلك، لإعداد حلوى لا مثيل لها، نحن في حاجة إلى المكونات التالية:

  • الخوخ الأصفر - 1 كجم،
  • السكر - 1 كيلوغرام؛
  • الماء - 200 مل.

إذا كان لديك الكثير من البرقوق والكرز، يمكنك بأمان زيادة نسبة النصف أو الثانية. ونظروا حولهم قائمة المنتجات، طلبت مضيفة، في حيرة: ولكن ما، في الواقع، هو صعوبة؟ ومع ذلك، فإن معظم "مثيرة للاهتمام" هو في انتظاركم منذ البداية، في مرحلة تجهيز الفاكهة. مربى البرقوق والكرز بدوره لذيذ فقط في حالة ما إذا قمت بإزالة كل حفرة الفاكهة وإزالة الجلود. على الرغم من أن البرقوق ينتمي إلى جنس من البرقوق والعظام لا يحصل من السهل جدا، ومن أجل التخلص من "الداخلية" وليس لديهم ما سيغلي. في محاولة لاختيار الفاكهة فقط قد حان، وذلك يعتمد على نوعية طعم الإنتاج الغذائي. لكن الفاكهة غير المستوفية للمعايير يمكن استخدامها.

إعداد الفاكهة

لتبدأ البرقوق الضروري للترتيب، ثم غسل وأمثالها في حوض المينا. الحاوية، إضافة إلى كوب من الماء وتوضع على نار صغيرة، وجلب ليغلي، و لا تنسى لاثارة. تنضج الثمار بسرعة، لذلك بصريا تقييم الاستعداد. الآن حان الوقت للافراج عن كتلة العظام. للقيام بذلك، واتخاذ غربال مع فتحات صغيرة، ووضعها على وعاء عميق والميل إلى البرقوق، جنبا إلى جنب مع عصير. فرك اليدين الجماعية الناتجة بحيث يتم نقل اللب وراء الشاشة وشكلت هريس الفواكه، رقيق ولذيذ جدا. ويبقى لرمي الحجارة والكعكة، وضعت الكتلة الناتجة مرة أخرى على النار.

الكرز البرقوق المربى الخالي من البذور: عملية الطبخ

على الفور إضافة الكثير من السكر في الفاكهة ويحرك بلطف مع ملعقة خشبية. وضع الشراب فقط على نار بطيئة، وإلا هل خطر أن يفسد المنتج. حين ينضج المربى، وليس بعيدا عن ذلك لمدة دقيقة ويحرك في كل وقت، وهو في أي حال لا ينبغي أن حرق جرا. ظهرت على السطح من الرغوة يجب إزالتها فورا. حالما ترى أن مربى الكرز الخوخ Uvarov وسميكة بقوة، ثم حان الوقت لإزالته من الحرارة. التحول في الجرار تعقيمها يجب أن يتم تقديم وجبة جاهزة ساخنة. الآن عبق المربى العنبر يمكن طيها، والسماح لها بارد ووضعها في مكان بارد.

الكرز البرقوق المربى: وصفة مع القرفة

تقليديا، كنا لاستخدامها في التحضير للأصفر البرقوق الشتاء. ومع ذلك، في الطبيعة، وهناك بعض الأنواع من هذه الشجرة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن مربى البرقوق والكرز الأحمر للعديد من الطهاة يقدم الافتتاح. منذ ثمرة صغيرة بما يكفي لتنظيفها من العظام أفضل بهذه الطريقة، كما أشرنا في الوصفة الأولى، من خلال غربال. ولكن إذا كنت تملك سكين رقيقة وحادة إلى الكمال، يمكنك محاولة لقطع العظام، جنبا إلى جنب مع اللب المجاور. إذا كنت تأخذ 1 كيلوغرام من الفاكهة، وبعد إزالة جميع لا لزوم لها، يجب أن تحصل على حوالي 600 غرام من المنتج. وأعلن الآن على قائمة كاملة من المكونات الضرورية:

  • alycha الحمراء (حرض) - 600 غرام؛
  • السكر - 200 غرام؛
  • القرفة - 1 عصا.

عملية إعداد

خذ مقلاة مع قاع سميك ووضع الفاكهة المصنعة والسكر، ووضع على رأس العصا والقرفة. وضع سطل على نار متوسطة ويحرك باستمرار، وجلب ليغلي. ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة، دون التوقف عن إثارة، وعدم نسيان لإزالة الرغوة. هذا هو التأكد من أن المنتج النهائي لم يكن خاضعا لتحمض أثناء التخزين في فصل الشتاء. وعلاوة على ذلك، بالإضافة إلى البروتينات ملفوف، قد يكون الغبار مختلف موجودة في الرغوة. هذا هو السبب في أنه من المقبول وإزالتها.

الكرز البرقوق المربى وصفة ترون، يجب أن يتم طهيها لمدة طويلة، ما يقرب من 45 دقيقة. ولكن ذلك لن يمنع عملية التقييم البصرية. وبالتالي، يجب أن يكون اتساق مربى سميكة وكثيفة، ورغوة تتوقف بالفعل لتشكيل حول حواف المقلاة، لن يؤدي الا في المركز. إذا المطبخ الخاص بك لديه مقياس الحرارة الطبخ للتأكد من أنك يمكن استخدام هذا الجهاز و. إذا مربى الخوخ والكرز، وصفة والتي نحن الآن نقدم لك، وعلى استعداد، وميزان الحرارة سيعطي 104 درجة.

المرحلة النهائية

الآن يمكنك إزالة من الانتهاء من العصا طبق القرفة والساخنة على الفور، صب جام بواسطة الجرار تعقيمها إعداد. نشمر أغطية الحاويات وتحويلها رأسا على عقب على منشفة المطبخ. أيضا، حتى تبرد، يمكنك تغطية البنوك لديها اثنين أو ثلاثة مناشف المطبخ أو بطانية رقيقة. تحولت تارا لأكثر من وضعها الطبيعي بعد التبريد الكامل. هذا المربى البرقوق الخالي من البذور يمكن تخزين تصل إلى ستة أشهر في خزانة أو أي مكان آخر وجود درجة حرارة الغرفة. وبعد انتهاء هذه الفترة البنوك يمكن إزالتها في مكان بارد. ما لم يكن، بطبيعة الحال، حتى هذه اللحظة كنت لا تأكل الحلوى.

حقائق مثيرة للاهتمام

Alycha يتصل المنتجات الغذائية بسبب انخفاض نسبة السكر في الفواكه. هذا هو السبب في كثير من الناس لا يحبون أكل هذه الفاكهة في شكله الخام، على افتراض أن تكون حمضية جدا. الكرز الأصفر الخوخ أكبر حمض الأسكوربيك، ويرد الحمراء والزرقاء المزيد من البكتين هناك والعفص. وهذا يعني أن مربى الكرز الخوخ الأحمر يثخن أسرع بكثير ويتطلب كمية أقل من السكر.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.