المواد الغذائية والمشروباتوصفات

الاستعدادات المحلية لفصل الشتاء: المخللات وجبات سريعة

من منتصف الصيف وحتى أواخر الخريف لربات البيوت يأتي موسم مزدحم - تعليب الشتاء من الفواكه والخضراوات والتوت. الوقت الذي يستغرقه قدرا كبيرا، وكذلك العمل. لذلك تبحث عن مضيفات هذه الوصفات، والتي من شأنها أن تعطي الفرصة للقيام بهذه المهمة بسرعة دون المساومة على جودة المنتج. Vnesom ونحن سوس.

ماء مالح "باللغة الكورية"

المخللات وجبات سريعة جعلت دون تعب عملية التعقيم. ولكن البنوك لم تنفجر، فمن المهم أن نلاحظ النسب الصحيحة من ماء مالح وتأكد من أنها كذلك الخضروات غارقة. للحفاظ اتخذت الخيار صغيرة قوية، والأخضر الداكن، مع البثور. يجب أن تقطع نصائح من كلا الجانبين. إذا قديمة جدا، كبيرة، فإنها يمكن أن تقطع الخضروات إلى دوائر 3 سم في السمك. كل شيء غسلها جيدا ووضعها في علب عموديا بإحكام. تزود بالوقود المخللات وجبات سريعة على وصفة طبية مثل الصب (من عدد من العناصر المحسوبة على 2.5 كيلوغرام من الخضار): المياه - 9 نظارات، ملح - 1 كوب والخل (6٪) - 1 كوب، كبيرة التفاح الحامض الحلو - 3 قطع. تصب في مقلاة عدد محدد من السوائل، ووضع التفاح شرائح رقيقة إلى شرائح (إزالة البذور)، والحرارة لإذابة الملح وتترك لتغلي كل شيء. دعونا ملء المخللات سريعة pokipit الغذاء حوالي 40 دقيقة على درجة حرارة عالية. إزالة الرغوة. ثم سلالة محلول ملحي، وجلب ليغلي وتعبئتها في الجرار مع الخضار، والأغطية غطاء. السماح للمنتج الوقوف في مثل هذه الطريقة لتبرد، وبعد ذلك آخر نصف يوم أو 24 ساعة. بعد الوقت المحدد، يجب المخللات الخاص الوجبات السريعة في كوريا تغيير اللون من الأخضر إلى البني. استنزاف بعد ذلك ملء مرة أخرى في وعاء، هناك vsypte البهارات (الفلفل والفلفل الحار والثوم) وتغلى لمدة 10-15 دقيقة. الخيار غسل، شطف مع علب الصودا. مرة أخرى packagi المنتجات، صب ماء مالح يغلي ونشمر أو الأغطية kapron وثيقة. في الطعام والخيار، مخلل دون تعقيم، وعلى استعداد في أسبوع ونصف. يتم الحصول عليها عطرة، هش والقليل حاد - الفرح الحقيقي لمتذوقي!

ماء مالح "سريع"

جيدة جدا وهذا retseptik، التي تضم مجموعة متنوعة من التوابل العطرية. أوصت علب للقلعة الخضر الجافة (في الأسفل) ويترك البلوط والكرز، ونكهة - الأغصان الإلزامية والمظلات الشبت، طازجة أو جافة.

إعداد المخللات في هذه الوصفة هو: وضع أنفسهم الخيار، من بينها - بضعة فصوص من الثوم (2-3 1.5 لتر جرة)، والأعشاب (انظر أعلاه)، A بضع قطع من الفلفل الحار، و4-5 البازلاء عطرة. وليس صحيحا ما يصل الى 2 ملعقة شاي من الملح والسكر و 2 ملعقة طعام من الخل (9٪). وتغطي جرار الماء وتصدرت مع أغطية معقمة والقصدير إرسالها إلى الغليان. التعقيم الزمان - بعد 15 دقيقة من بداية الغليان ماء مالح داخل العلب. يجب أن الخيار تغيير اللون. ثم يتم نقلهم من ولفة. حافظ على الخضار المخللة يجب أن تكون في الطابق السفلي أو أي مكان بارد دون الرطوبة.

كنت zakatok لذيذ!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.