اللحوم، ويخبز في الفرن

بالنسبة لأولئك الذين يحبون اللحوم، فمن الصعب أن نفهم نباتيين. بعد كل شيء، ما يمكن أن يكون أفضل من اللحم مشويا في الفرن؟ عطر الذي ينتشر في جميع أنحاء الشقة أثناء الخبز، وسوف أي شخص يجلب إلى الذهن. سوف قطعة العصير وطهيها جيدا من لحم الخنزير أو لحوم البقر مع كوب من النبيذ الجاف أو مجرد طبق جانبي من الخضروات سطع أي مساء. خبز الأطعمة المقلية جيدة، والطهي في الفرن يتطلب مشاحنات أقل بكثير من القلي. وهنا عدد قليل من الخيارات لكيف يمكنك بسهولة وسرعة ولذيذ طبخ اللحم مشويا في الفرن.

تأخذ قطعة من شرائح لحم البقر الطازج، وهو مبلغ سيكون كافيا لجميع أفراد الأسرة. في مكان ما 1-1،5 كجم.

للحشو، وإعداد الخضروات:

1 جزرة.

1 الفلفل الحلو.

5-6 فصوص من الثوم (ولكن هناك بالفعل مسألة ذوق، يمكن أن يكون أكثر).

الدهون قليلا، فقط 50 غراما.

1 البصل والفلفل والملح.

الآن يمكنك أن تأخذ اللحم حول قطعة في سكين عشوائي لتوضيح شقوق صغيرة، بحيث أنه كان مريحا للالاشياء. بعد ذلك، واتخاذ الخضار وبلطف تنهار لهم شقة مع خطوط صغيرة، فقط بحيث vlezut في التخفيضات، وبالتالي يملأ دينا قطعة من اللحم والخضار المذكورة أعلاه. مجرد قطع حلقات البصل.

من المستحسن أن يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200-225 درجة، فقط لجعل جسدنا هناك شعرت أنفسهم مريحة قدر الإمكان. الآن نأخذ احباط، والشحوم عليه زيت عباد الشمس قليلا، وضعت على لحمها. وضعت على رأس البصل، ثم لف، ولكن ليس ضيق جدا - اللحم هناك أن يكون حرا، لأنه سرعان ما سيتيح العصير. طهي اللحم في الفرن والمعذبة لدينا وجبة هناك لمدة ساعة. قبل بسط بسهولة احباط واعطائها قليلا احمر. يمكنك الآن الاتصال إلى طاولة الرجال: اللحم مشويا في الفرن لديهم فقط لتذوق.

وصفة الثانية هي أفضل السبل لاستخدام المتن لحم الخنزير. أعد بهذه الطريقة اللحوم هو العطاء، والعصير وحار، حتى البرد، فإنه سيتم تزيين طاولة كفاتح الشهية، أو مجرد الذهاب للالسندويشات الصباح. وفي الوقت نفسه يبدو احتفالي وزينت مع الخضر الطازجة، وتزيين جميل الجدول عطلة.

وهكذا، فإن الحاجة الخاصرة لحم الخنزير وعدة أنواع من التوابل: جوزة الطيب وإكليل الجبل والمردقوش والملح والفلفل. نحن بحاجة أيضا 2-3 ملاعق من الخردل والعسل، والقليل من زيت الزيتون. عدد من التوابل المحدد إلى الذوق، بحيث كل قطعة من قطع لفة لدينا في الخليط المحضر. بعد ذلك، في مقلاة ساخنة مع زيت الزيتون ونضع قطعة بسرعة، في غضون أربع دقائق تقلى على كل الجوانب حتى قشرة لذيذ، والتي سوف تتوقف العصائر اللحوم خلال الخبز. بعد هذا الشق لدينا لحم الخنزير داخل والمغلفة مع خليط من كل العسل والخردل. يختبئ في الفرن لمدة 40-50 دقيقة، وتحول في بعض الأحيان اللحوم وسكب عصير تشكيلها. مرة أخرى ينبغي الحفاظ على درجة حرارة حوالي 225 درجة، ولكن كن حذرا، الفرن مختلفة في كل شيء، وأنها متقلبة جدا.

في الطريقة الثالثة سيحاول لطهي اللحوم ويخبز في الفرن، ولكن ما قبل المبسترة. لهذا نحن بحاجة إلى كيلوغرام من لحم البقر المسلوق،

2 بصل،

200G القشدة الحامضة،

500g من البطاطا المسلوقة في جلودهم،

2 الطماطم،

100g من الجبن والفلفل والملح،

الزبدة وفتات الخبز.

وبادئ ذي بدء، نحن بحاجة إلى الشحوم النموذج، وفيه يكمن يتخلله والمملح اللحوم. صب القشدة الحامضة، مع رش البصل. البطاطس المبشور مختلطة مع الزبدة ومكدسة فوق طبقة على اللحوم. على البطاطس تصب المفرقعات لدينا، شرائح إلى حلقات نصف إيواء الطماطم والجبن المبشور على القمة. على نار هادئة، وتغطيتها، لمدة ساعة المعذبة لدينا وجبة، وأيضا في نفس النموذج خدمة. سوف لحم لذيذة في الفرن لم يترك لا الضيوف غير مبال ولا المنزل! شهية طيبة!