أطباق شعبية من سمك السلور

يتميز لحم سمك السلور التي كتبها مذاقه حساسة وممتعة. من بين أمور أخرى، من الناحية العملية لا يوجد العظام الصغيرة، التي كثيرا ما يفسد الانطباع العام من أطباق الأسماك. ومن الجدير بالذكر أن محتوى الدهون من الأسماك منخفضة جدا، ولكن هذا لا يمنع أن يكون لها العصير.

أطباق من سمك السلور هي متنوعة جدا. في أي كتاب طبخ، وهناك الفطائر والحساء و الأطباق الرئيسية، التي تعد من هذه الأسماك البحرية. في اللحوم البيضاء والعطاء دائما تذوب في فمك، مما يجعل من "تسليط الضوء" على كل طبق.

سمك السلور مطهو ببطء. المطبخ الدنماركي

إلى الأرز أو البطاطس مثالية لل يخنة السمك. لهذا الطبق من سمك السلور بحاجة الى 5 الطماطم، 2 بيضة، كريم الزجاج، وسمك السلور شرائح (حوالي 100 غرام)، 2 بصل والدقيق ملعقة والملاعق 2 النفط (زبدة فقط)، نصف ليمونة، والملح والبقدونس والمفرقعات لفتات الخبز.

السمك هو يجب رش مع عصير الليمون واحد. الطماطم تخفض في الوقت نفسه إلى شرائح رقيقة، ثم مكدسة طبقات في وعاء، والذي هو رشها بالفعل مع فتات الخبز. (لا تنس أن prisolit كل طبقة). وضعت على رأس نفسها سمك السلور.

في وعاء منفصل، يخفق البيض مع القشدة الحامضة والدقيق والبصل المفروم. لذا صب صلصة السمك وإرسالها في الفرن، ويستريح على رأس الزبدة قبل تمزيقه. بعد 10 دقيقة الطبق جاهز.

سمك السلور المخبوزة. طبق الأسبانية

لإعداد هذا الطبق من سمك السلور تحتاج قدرا كبيرا من الوقت. وتحتاج فقط ل صيد السمك فيليه (نصف كيلو) والخضر "السالسا" صلصة (فقط جرة واحدة). سخن الفرن أولا. على ورقة الخبز وضع شرائح من فيليه، الذي يسكب على رأس الصلصة. 10 دقائق والطبق جاهز. فمن الأفضل لتطبيق هذا الجمال مع طبق جانبي من الأرز.

سمك السلور في تمبورا العطاء

السمك في الخليط - وهذا هو وصفة شعبية جدا. حتى تتمكن من طبخ وسمك السلور. المكونات المطلوبة هي بسيطة. هناك حاجة ليمون، 600 غ من فيليه السمك والملح والفلفل والزيت النباتي (40-50 مل)، والدقيق الزجاج، و 50 غراما من الفودكا والبيض وكوب من الماء. في البداية، وإعداد الأسماك. انها مقطعة إلى قطع والملح والفلفل. يرش على الفور مع سمك السلور الليمون وينبغي أن يكون، وهكذا تترك لمدة 10 دقائق حتى منقع على محمل الجد.

في غضون ذلك، يمكنك جعل الخليط. وجلد البروتينات في خلاط الرغوة. في منفصلة صفار مزيج عاء والماء والدقيق والفودكا. كل هذا المملحة ومن ثم طلقت بعد، والزيت النباتي. ببطء في الخليط يجب أن يتم إدخال وضرب بياض البيض.

قطع سمك السلور مغموسة في الخليط ويوضع على مقلاة ساخنة للقلي. واعبدوا الأسماك مزينة أغصان خضراء زاهية.

شوربة سمك السلور

أطباق سمك السلور وتتنوع بحيث يمكنك حتى طهي المخلل من هذه الأسماك. لذلك من الضروري أن تأخذ 600 غرام سمك السلور، والكرفس، رئيس البصل والبقدونس، حميض، و 150 غراما من المخللات، 2 ملعقة طعام زبدة، 50 مل كريم، البهارات، lavrushku والملح. يوضع السمك في وعاء وتغلى بإضافة الفلفل الماء والملح وأوراق الغار. مرة واحدة يتم طهي سمك السلور، يؤخذ عليه من المرق.

البصل المفروم، ويأتي ذلك مع الكرفس والبقدونس. كل هذا المقلي في الزبدة ويضاف إلى المرق. تمزيقه على حدة حميض والخيار، والتي تقع أيضا في المرق يغلي. الحساء يجب طهي الطعام مع نصف ساعة. إذا تفتقر إلى "الحامض" مرق، يمكنك إضافة محلول ملحي من الخيار. بعد 10 دقيقة الطبق جاهز.

والانتقائي أطباق تتحلل الأسماك وسكب الحساء. خدمة يجب أن يكون مع القشدة الحامضة والأعشاب.

شرحات

البرغر اللذيذ جدا الحصول عليها من سمك السلور. بالنسبة لهم (100 غرام) تحتاج إلى فيليه السمك، وغصن من الشبت وملعقة صغيرة من القشدة، والزنجبيل المبشور والليمون وملعقة صغيرة من السميد وقليل من الطرخون، الكراث (البصل)، 2 ملعقة طعام من الطحين. اللحم المفروم المطبوخ في الخلاط. للقيام بذلك، الأسماك جلد والشبت والقشدة والسميد. بعد ذلك، ويداه تجعل الفطائر الصغيرة وتحمص في الزيت النباتي. عندما طبق مائدة مزينة الطرخون، والزنجبيل، وحلقات البصل وأسافين الليمون.

وصفات من سمك السلور أصلية جدا ومتنوعة. ولذلك، يمكن لأي ربة منزل اختيار ما هي الأكثر يحب لطهي الطعام.