كيف لطهي مربى الكرز

مربى الكرز في فصل الشتاء - المنتج العالمي وهو أمر جيد الحلوى على حد سواء كما لذيذة، وكمادة مضافة في الكعك أو الشاي الساخن. يمكنك طهي الطعام عليه كما هو الحال مع البذور، وبدونها. في التجسيد الأول، حلوى تناسب حصرا إلى تناول الطعام فقط، ولكن دارت بالفعل يمكن استخدامها لكعكة. بالإضافة إلى ذلك، المربى من الكرز يمكن أن تكون مستعدة في كل من الوصفات الكلاسيكية، وتقريبا من دون الغليان، التي ستحتفظ المزيد من الفيتامينات والمعادن. باختصار، ومجموعة متنوعة من الخيارات. بعضهم يفضل لك.

الطبخ مربى على وصفة الكلاسيكية

في هذا التجسيد، والكرز مع الحفر يتم رسمها طويلة ولذيذ للغاية. وسوف تحتاج إلى ثلاثة كيلوغرامات من التوت ونفس الكمية من السكر، نصف لتر من الماء. تذهب من خلال ويغسل الكرز من الماء ويطهى شراب السكر. لهذا الغرض، والماء يجب أن يقدموا إلى درجة الغليان، ثم يسكب السكر ويغلي دقيقة. يمكن ملء شراب جاهزة مع التوت. ترك المربى من الكرز لمدة اثني عشر ساعة للسماح عصير التوت، ثم وضع مقلاة على نار متوسطة وتقديمهم ليغلي مرة أخرى. بعد خمس دقائق، وإزالة مرة أخرى من الحرارة ويترك لمدة الوقت نفسه كما كان من قبل. يغلي مرة أخرى. دائما أثناء ملعقة الطبخ إزالة بعناية الرغوة. للمرة الثالثة، وبردت يغلي المربى، والحفاظ على الموقد لمدة عشر دقائق، ثم وضع على البنوك. تحويلها رأسا على عقب، وتغطي ببطانية وتترك لتبرد. الكلاسيكية الكرز جام مع حفر جاهزة. فمن المؤكد أن الرجاء لك مع نكهته خلال أشهر الشتاء الطويلة.

الخيار الخالي من البذور

إذا كنت تحب الكعك محلية الصنع، ويجب أن يحتفظ مربى الكرز، والتي يمكن أن تضاف إلى ذلك. وهذا يعني أن لديك للتخلص من البذور. وبالإضافة إلى ذلك، لهذه الوصفة لا تستخدم الماء. وسوف تحتاج إلى كيلو من التوت والمزيد من السكر القليل - حوالي كيلوغرام ومائتي غرام. اغسل ونظف الكرز، لتحول إلى وعاء المينا، يرش السكر. ترك عصير فارغة. عندما يذوب السكر، وتحريك المربى في المستقبل. وضع وعاء على الموقد ويغلي مع التحريك من حين لآخر كل شيء. بعد الغليان لمدة نصف ساعة، وترفع من حرارة. مرة أخرى تغلي ثم قم بإزالة نصف ساعة مرتين. بعد ذلك تصب في البنوك وتشديد لهم الأغطية المعدنية. وبطبيعة الحال، العبث مع التنظيف التوت - ليست مهمة سهلة، ولكن من مربى الكرز من المفيد جدا لالكعك والفطائر.

خيار سريع

ليس كل ربات البيوت لديها وقت للطبخ طويل. كما أنها قلقة للغاية بشأن العديد من المنتجات المفيدة. لمثل هذه الحالات، مربى سريع المثالي من الكرز، والتي لن تتطلب منك الكثير من الجهد. خذ كيلو من التوت ورطل من السكر. شطف جيدا الكرز، وتنظيفها من البذور هو اختياري. صب السكر وتترك لفترة قصيرة. استنزاف العصير الناتج، وتغلي على موقد لإنتاج شراب. وضعها في التوت ويغلي على الموقد لمدة عشر دقائق، ثم نقل على الفور إلى الجرار تعقيمها قبل، ونشمر.