المواد الغذائية والمشروباتوصفات

كيفية خبز أوزة في الفرن: ثلاثة القواعد الأساسية ورأس السنة الجديدة وصفة

أوزة - النظام الغذائي الطيور. يحتوي صاحب اللحم الداكن النحاس والحديد والمغنيسيوم والفوسفور، فهي غنية بالفيتامينات A، PP، C ومجموعة كاملة B. انصح تأكل كثيرا أوزة فقدان الشعر، والجلد وأمراض العيون، وكذلك بعد العمليات، لأنه يقوي الجهاز المناعي. ولكن إذا كنت لا تعرف أسرار كيفية خبز أوزة في الفرن، وإخراج ويمكن الحصول على دلو هيكل عظمي متفحمة من الدهون والقليل من اللحم جدا. أدناه وصفنا الأبعاد الخفية للطبخ هذه الطيور لذيذ ومفيد.

الرقم السري 1. اختيار المناسب لالذبيحة

سيدة شابة لديها أرجل صفراء باهتة وتظهر باللون الأحمر مع تقدم العمر. فمن الأفضل لشراء الآيس كريم ليس أوزة، ومبردة أو طازجة - مباشرة من أيدي المستوطنين. وفي الحالة الأخيرة، ينبغي أن يكون القناة الهضمية - قطع في الصفاق واستخراج صفقة مع حوصلة الطائر. دائما، حتى لو كنت شراء الطيور في السوبر ماركت، تأخذ من الوقت لpovydergivat بقايا الجلد من الريش - أنها يجب أن يكون موجودا. وإذا قمت بشراء الذبيحة المجمدة، لا أعتقد أن تدخله في الميكروويف لإذابة بسرعة. لا، اليوم على الرف السفلي من الثلاجة، والطريقة الوحيدة! لذلك، لخبز أوزة في الفرن، فمن الضروري لشراء الطيور مقدما، وليس فقط لاعتبارات إزالة الجليد.

سر رقم 2. إعداد السليم للجثث

الرقبة يجب أن تقطع واستخدامها في الحساء أو الصلصة. إذا كنت تسير على خبز أوزة في الفرن، فمن الضروري أيضا لفصل مقصا والسلامية الأولى من الجناح. أنها لا تزال Undermountain، لأنهم لا يملكون اللحوم والدهون. لا نستطيع أن نقول أن هذا الطائر كان الهزيل جدا. لا، أوزة الدهون في هناك، والكثير. ولكنها موزعة بالتساوي جدا. أساسا، كل ذلك يتجمع حول الرقبة والبطن. حتى تحصل على لذيذ طبق من أوزة، كنت في حاجة الى سكين صغير لإزالة البقع الصفراء. الآن تأخذ إبرة حادة (سيخ، سيخ) ويخترق الجلد على الثدي من الدواجن، على الساقين، وأين علامات تسير في الجذع. لا ضرر اللحوم.

سر رقم 3. السماط

في وعاء ماء يغلي واسع. ونحن ننصح بارتداء قفازات - خطر الحصول على حرق. خذ أوزة التي كتبها القدم، وتراجع في الماء المغلي. عقد لمدة دقيقة. ثم نفذ نفس الإجراء من الذيل. لماذا هذه المناورات؟ إلى خبز أوزة في الفرن، وكذلك الحصول على ذهبية، والجلد متموج وحيمة العطاء. الذبيحة منشفة جافة وفرك جيد لها المفضلة الملح الخشن والتوابل - داخل وخارج. ترتيب على طبق ووضع في الثلاجة لمدة يومين أو ثلاثة أيام.

الرقم السري 4. تحميص السليم أوزة في الفرن

إذا كنت طهي الطيور تماما، وتأخذ وعاء عميق، ووضع رف على ذلك، وإلا فإنه - الذبيحة النسخ الاحتياطي. في مقلاة صب بعض الماء - لن يحرق الدهون، وسوف يكون اللحم أكثر عطاء. تحتاج إلى وضع الطيور في فرن مسخن إلى أقصى حد، ولكن بعد 15 دقيقة، والحد من الحرارة. أثناء الخبز، ويجب أن انقلبت الذبيحة مرة واحدة.

أوزة في شرائح الفرن

جزار الدواجن، مقطعة إلى قطع صغيرة. صر مزيج من التوابل والملح. وضع اللحم على القلي الجاف عموم قماش صعودا وإرساله في الفرن، ومسخن إلى 220 درجة مئوية وبعد نصف ساعة لتصريف الدهون الزائدة ذاب (يمكن استخدامه في وقت لاحق للقلي الأطعمة المختلفة). يسخن بشكل دوري مع المياه شحم الخنزير الطيور، وحتى الجلد ليست مظلمة، وسوف لا تشكل القشرة فاتح للشهية. قبل عشر دقائق من نهاية عملية الطهي، مع رش الطبق الثوم المجروش.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.