وصفات من أطباق الأسماك: الأسماك الحساء

يوصي خبراء التغذية أن تناول السمك مرة في الأسبوع على الأقل، والأسماك مطهو ببطء أيضا لديه ذوق حساسة ورائحة. لإعداد، يمكنك أن تأخذ كل من أنواع الأسماك النهرية البحرية و، كل منها له مزاياه الخاصة. لاخماد الأواني استخدام الطين والمقالي وغيرها من الأواني. الأسماك الصغيرة عادة ما يتم طهيها كله، قبل التهمت، رئيسا، ودون. إذا كان المنتج يزن أكثر من كيلوغرام الواحد، وينبغي تقسيمها إلى أجزاء، وطريقة القطع يعتمد على بنية ووزن الأسماك.

الانتهاء من الأسماك، مطهو ببطء في المايونيز، في إعداد العطر الجديد المشبعة، مما يحسن بشكل كبير مذاقه، مما يجعلها ناعمة وطرية. لإعداد المطلوبة شرائح السمك، الطماطم الطازجة والبصل والمايونيز. شرائح مقطعة إلى قطع صغيرة. في طبق ضحل مزيج الطحين والملح والتوابل. كل قطعة بدقة ينهار في الخليط، ومن ثم إرسالها إلى مقلاة ساخنة، والذي تفحم على نار متوسطة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. نصف الأسماك التي تشكلت في وعاء عميق، وضعت عليه يدور الطماطم وحلقات البصل، وتتكرر أكثر من طبقات. قبل كل شيء مليئة كمية صغيرة من المايونيز ويضاف القليل من الماء، وقد وجه الخليط ليغلي، مغطاة بغطاء ونصف ساعة مروي.

يجب أن أقول أن لديها الكثير من الأسماك الحساء وصفات. على سبيل المثال، يمكنك أن تفعل ذلك مع الخضار، ثم مقبلات يمكنك تقديم الأرز المسلوق. لهذه الوصفة من الأفضل أن تفضل شرائح سمك القد، على الرغم من أنك يمكن أن تأخذ أنواع أخرى من الأسماك البحرية. شرائح مقطعة إلى قطع صغيرة. الجزر والكرفس مقطعة إلى شرائح والبصل المفروم ويقلى في مقلاة. وأضيف إلى هذه الخضار المتبقية، مغلقة مع غطاء والحساء بضع دقائق. قبل المغلفة في الدقيق وتوضع قطعة من السمك في مقلاة، مملحة كل شيء، إضافة التوابل إلى الذوق، ويرش الطبق مع عصير الليمون، ثم مطهي لمدة 15 دقيقة.

جدا الحصول على عبق الأسماك الحساء المطبوخ مع الفجل. للقيام بذلك، الأسماك المجمدة (بولاك، جثم أو غيرها) إذابة (أو تؤخذ طازجة)، وغسلها جيدا، وقطع قطع متوسطة الحجم، وتضيف التوابل والملح. البصل مقطعة إلى حلقات، يفرك الفجل الجذر على مبشرة. في البصل مقلاة عميقة وضعت، رش مع صلصة الفجل، وضعت السمكة في الأعلى، ثم مرة أخرى البصل مع الفجل، ثم قطع السمك المتبقية، فإن الطبقة الأخيرة القوس. هذا يصب أيضا كمية المياه التي تغطيها منتجات لبضعة سنتيمترات. ثم يتم وضع الأواني الزجاجية على النار. بمجرد أن يغلي الماء، ثمل مقلاة النار مغطاة بغطاء وانطفأت حوالي نصف ساعة. ثم تضاف القشدة الحامضة وطبق لبضع دقائق إعداد. في وجبة السمك الجاهزة وضعت وحلقات البصل، كل رأس الماء المرق إعداد.

طعم دقيق والأسماك مطهي في الحليب. لهذا العظم في الفلفل والملح شرائح فيليه السمك وضعت في مقلاة على طبقة من البصل، هو رشها على رأس كما حلقات البصل. ومن هنا سكب الحليب المغلي حتى topsheet دثر. ثم وضع مقلاة على النار، وهو أمر ضروري لجعل الحد الأدنى بعد الغليان. وتجدر الإشارة إلى أن الأسماك مطهو ببطء طهي بسرعة في الميكروويف. يمكنك استخدام الوصفة المذكورة أعلاه، ولكن يتم تقليل الوقت لمدة 10-15 دقيقة.

طبق الجانب الجيد لخدمة الأسماك مطهي مسلوقة أو البطاطس المقلية والأرز والحساء النباتي. يمكنك صب طبق صلصة فيه tushilos، ويرش مع الشبت المفروم. عند الطهي يجب أن تولي اهتماما لآخر، لا تترك الأسماك لفترة طويلة، منذ هضمها، يمكن أن تكسر الى قطع صغيرة.