كل أسرة يمكن أن تجد وصفات الخبز التي تعد ببساطة، ويمكن قدمت حتى الضيوف الأكثر تطلبا. في معظم الأحيان هو التوت و الفاكهة الفطائر. وهذا ليس مستغربا. إلا أنها يمكن الجمع بين النكهات والطبقة المختلفة، سواء الرمل، نفخة والبسكويت. وعلى الأرجح، والأكثر شعبية من بينها هي وصفة لالبرقوق كعكة. ربما لأنه لا تزال تبدو لطيفة جدا. إذا كان شخص ما لم تكن بالفعل في دفتر الملاحظات وصفة الخبز، الأمر يستحق ذلك لوضع خيار واحد على الأقل.
وربما قيمة أول محاولة البسكويت الرمال كعكة البرقوق. وصفة إعداده بسيطة، وطعم اتضح العطاء ومتفتت. تحتاج أولا إلى إعداد المعجنات shortcrust. للقيام بذلك، صب في كوب نصف كوب سكر، 2 كوب من الطحين، إضافة 125 غرام من قطع تبريد والمفروم من الزبدة وطحن اليدين إلى فتات. ومن يقلب 1 بيضة و 50 مل من الماء البارد، يعجن العجين ومرونة. تشكيلها على شكل كرة. وضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. وضع في قالب ويعجن العجين باليد لتشكيل الحواف عالية. شكل العرض الأول العجين لمدة 10 دقيقة في الثلاجة، ثم تسخينه إلى 220 0 الفرن لمدة 10 دقيقة.
وفي الوقت نفسه، وجعل العجين البسكويت. تحقيقا لهذه الغاية، بفوزه 2 بيضة مع كوب من السكر، حتى يتم تضاعف الخليط. إضافة 90 جم خففت في درجة حرارة الغرفة، زبدة لديها الوقت سوط. الآن صب 50 مل من الحليب والزيت النباتي. إضافة 1.5 كوب طحين مع 10 غراما من مسحوق الخبز وتخلط بلطف مع ملعقة خشبية التحرك للأسفل. انها مزيج أيضا في قليل من ينضب، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. على العجين الغريبة لوضع الخوخ، مقطعة إلى 4 قطع، ثم صب العجين البسكويت ومكان على أعلى من الفاكهة المتبقية. الآن نحن نرسل الكعكة لمدة 40 دقائق أخرى في الفرن.
بالطبع، هذه ليست وصفة الوحيدة لكعكة البرقوق. لذيذ جدا تم الحصول عليها عن طريق إضافة القرفة والليمون قشرة. لهذه الكعكة تحتاج للفوز مع خلاط 250 غرام من الزبدة اللينة، قليل من الملح، وكيس من السكر والفانيليا والقرفة ملعقة وتلذذ من 1 الليمون، إضافة 100 غرام مسحوق السكر وصفار البيض بيضة 5. فوز مرة أخرى وإضافة 250 غرام من الدقيق منخول. بشكل منفصل سوط المتبقية البروتينات مع 100 غرام من السكر حتى يشكل قمة لينة. المزيج بلطف معهم على المحك. سكبه في النموذج الذي يتأهل أيضا. وضع الخوخ، وقطع في نصف ويرش فتات اللوز. خبز كعكة 35 دقيقة في درجة حرارة 170 0. السماح لتبرد وتزين مع مسحوق السكر. هذه الكعكة البرقوق وصفة يمكن أن نخلط بين عدم وجود مسحوق الخبز أو الصودا. ومع ذلك، نظرا إلى البئر بياض البيض للضرب ومزيج النفط، تم الحصول عليها طيف والخصبة.
وبطبيعة الحال، لا بد أن يكون في بلدي كعكة البرقوق دفتر صفة مع اللبن الرائب. لخلط العجين في كوب عميق 400 غرام من الطحين، و 40 غراما من الكاكاو وقليل من الملح والصودا، و 100 غرام من السكر إضافة 10 الفن. ملاعق من زيت الزيتون وتدريجيا غرس الماء البارد، عجنت على نحو سلس، وليس التمسك أيدي العجين. إزالته في الثلاجة لبعض الوقت حتى يتم إعداد اللبن الرائب. بالنسبة لها، وفاز مع خلاط إلى كتلة دسم السلس للنصف كيلوغرام من الجبن، وثلاثة أرباع كوب من السكر ونصف كوب من القشدة الحامضة. صب الخليط فوق العجين. تزيين أعلى نصفين الخوخ. تخبز لمدة 35 دقيقة، وكعكة الناتج في 180 درجة في الفرن.
ولكن في واقع الأمر لا يهم ما سيتم عملت على كعكة الضيوف البرقوق. دائما صفة مع صورة للطبق النهائي أن يطلب من مضيفة من مساء اليوم. وهذا هو مكافأة الرئيسية لذلك.