حتى لو كنت تعرف وتحب لخبز الكعك، لا يكون خاطئا أن تتعلم كيف لطهي الأشياء الصغيرة. وصفة كعكة يمكن أن تكون مفيدة إذا كنت تريد أن تجعل من الجدول الحلو أو بوفيه. هذه المنتجات يمكن أن ترضي الأطفال وتزيين حفلة شاي احتفالي.
وصفة لpirozhen الكسترد مع الصور
اكلايرس الفانيليا - عينة المكررة الفن الحلويات الفرنسية. تنويعات على الحلويات الكسترد يمكن العثور عليها في كتب حلواني المشهود لهم في إيطاليا وفرنسا. هذا المنتج هو سهل في الهواء يتسبب في فرحة الأطفال، حتى أولئك الذين هم غير مبالين الحلويات. ولما كان هذا وصفة لكعكة للحد من كمية السكر ترضيك. ولتجنب هذه السلبيات اكلايرس الإنتاج الصناعي كما زيتية المفرط والسكرية الصقيل. محاولة لطهي كعكة shortcrust نصف - وصفة مع مزيج من اثنين من أنواع الاختبار غير عادية ومثيرة للاهتمام. سيكون لديك لعرق على هذا المنتج، إلا أن نكهة حساسة ورائحة فريدة من نوعها خيرا على جهودكم. لإعداد العجين في الطعام المعالج، والجمع بين الزبدة مائة غرام من الزبدة المبردة (مكعبات) ومائة وعشرين غراما من الطحين والسكر. وينبغي أن يكون الخليط مرن. يمكنك إضافة قليل من السكر والفانيليا. هذا العجين ليست طويلة جدا للتدخل مع الحاجة، أو على شكل المنتج النهائي، وسوف تكون ضيقة. تشكيلها على شكل كرة، تبرد في الثلاجة لمدة ساعة واحدة، ثم لفة لسمك من ملليمتر واحد (أنها مريحة للقيام مع استخدام طبقتين من فيلم الصالحة للأكل). نظيفة مرة أخرى في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ذلك، الشغل يمكن أن يقتطع أجزاء من الرمل: يجب أن يكون قطع على شكل مستطيلات بعرض سنتيمترين واثني عشر سنتيمترا. أنها يمكن مرة أخرى أن توضع في الثلاجة والبدء في الطبخ choux المعجنات. وصفة تقترح كعكة لجعلها على النحو التالي. أولا، سخن الفرن إلى مائة وثمانين درجة. يوضع على النار مقلاة صغيرة وأنها تغلي في مائة غرام من الحليب ونفس الكمية من المياه. تذوب في السائل ثمانين غراما من الزبدة (غير مملح)، إضافة قليل من الملح وملعقة صغيرة من السكر. إزالة الحاويات من الحرارة، صب ببطء إلى خليط الحليب والماء أكواب منخول الدقيق. خلط بالتساوي وبشكل كامل، ثم العودة إلى المقلاة الحد الأدنى للحريق وقليلا الجافة العجين. الخليط ثم من الضروري التحول في وعاء للخفق وإضافة إلى ذلك واحدا تلو الآخر على أربع بيضات دجاج كبيرة. كل واحدة منها يجب أن تكون مختلطة بعناية مع العجين قبل إضافة المقبل. لا يزال ينبغي أن توضع العجينة الدافئة في كيس المعجنات واستخدامها لجعل اكلايرس الصغيرة. على رأس كل واحد منهم من الثلاجة، وضع قطاع استخراج من العجين. تخبز لمدة عشر دقائق، ثم فتح الفرن ومواصلة لطهي الكعك لمدة ثلاثين دقيقة أخرى. تبريد بلطف على رف السلك.
وصفة لكعكة نوعين من الاختبار: إعداد الحليب الهواء
غلي الحليب (400 غرام) مع الفانيليا، والسماح لها الشراب تحت الغطاء. ثم إعداد خليط من صفار البيض أربع ونشا الذرة. ببطء إدخاله في الحليب مع التحريك. وضعت على النار وتقديمهم إلى رشاقته. مزيج القشطة الباردة مع قشدة. ملء الخليط يبرد اكلايرس.