القنافذ في صلصة الطماطم - 'أربعة السعادة "في لوحة واحدة

الذي لم ذاقت القنافذ لذيذة وشهية مع الطماطم أو صلصة كريم؟ نظرا لحبات الأرز تخرج في اتجاهات مختلفة، وهذه الكفتة غريبة تذكرنا حيوان الغابة - لهذا السبب ما يطلق عليه ذلك. وهل تعرف ما لطهي الطعام القنافذ - يعني لإعداد "أربعة السعادة"؟ في العصور القديمة في الصين كانت من سلالة واحدة تقليد جيد: للتحضير للاللحم السنة الجديدة، والتي كانت تعتبر رمزا للشرف، والنجاح والسعادة وطول العمر، وشكل دائري من الكعك اللحوم يعني بيئة أسرية سعيدة. القنافذ الحديثة - نفس الجولة، وكذلك اللحوم، لذلك دعونا نذهب على تقليد رائع. لا أحد ضد إرادة في محاولة لتناول العشاء، "أربع من السعادة."

السمة الرئيسية للالقنافذ - انهم مستعدون دائما في الصلصة. الأكثر مشاهدة - القنفذ في صلصة الطماطم. لوإعدادها تحتاج: اللحم المفروم - 800 غرام، وهما البصل ونصف كوب من الأرز المغسول، بيضة واحدة، و 300 غراما من معجون الطماطم والزيت النباتي والبهارات حسب الرغبة.

أولا، يغلي الأرز حتى النصف. ومن المهم عدم هضمه، ثم إلى القنافذ في صلصة الطماطم مع الأرز كانت "الإبر". إذا تم هضم الأرز، ثم وهذا التأثير لا يعمل، وطعم ليست هي نفسها. حتى نصف طهي الأرز ليست أكثر من 10 دقيقة، وبعد ذلك يلقي في مصفاة وتغسل بعناية مع الماء المغلي. بعض ربات البيوت ولا طبخ، وضعت في حشو رطبة.

وعلاوة على ذلك البصل نظيفة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ويقلى في الزيت. وضع حشو في وعاء، يضاف الأرز والبصل احمر، 2 ملعقة طعام معجون الطماطم. بدلا من معجون الأسنان يمكنك أن تأخذ متوسط الطماطم. تحرق ذلك وفصل قشر، وقطع ناعما، إضافة إلى حشو. تحاول هناك أيضا لدفع البويضة والملح ومحنك مع التوابل، كل دلك بعناية. الانتهاء من الخرز خليط lepim. في كل واحد منهم يمكنك وضع قطعة صغيرة من الزبدة - والقنافذ في صلصة الطماطم يكون أكثر عطاء.

ونحن الآن الاحماء الفرن، في طبق الخبز وضعت حبات قريبة من بعضها البعض. ملء صلصة الطماطم، إضافة القليل من الماء والملح والفلفل. مغطاة شكل رقائق، وضعت في الفرن. بعد 40 دقيقة، وسوف القنافذ في صلصة الطماطم يكون جاهزا.

القنافذ يمكن أن تكون مستعدة ليس فقط مع الطماطم. هناك العديد من الخيارات لالصلصات، فضلا عن العديد من خيارات الطهي القنافذ أنفسهم.

نكهة حساسة للغاية لها القنافذ في صلصة دسم. لإعداد الحاجة: رطل من اللحم المفروم ولحم الخنزير أيضا، بيضة واحدة، نصف كوب من الأرز، واحد أو اثنين حبات متوسطة الحجم والملح والفلفل. للصلصة: كوب من الحليب، نصف كوب من القشدة، وملعقتين من الطحين.

القنافذ الطهي. يغلي الأرز حتى النصف، يلقي في مصفاة. يضاف الأرز إلى حشو، لدفع البويضة والملح والفلفل ويعجن جيدا. ثم نشكل حبات كبيرة. Utyatnitsu أو الشحوم المقلاة مع الزبد ووضع لالقنافذ. سد في وعاء مرق أو الماء المغلي. يجب أن يكون اللحم نصف في السائل. نضع على النار، وبعد أن يغلي المرق أو الماء، والحد من الحرائق واطفاء حوالي 40 دقيقة، عكس دوري القنافذ، ولكن مع الحرص على أن لا ينهار. لضمان أفضل استخدام شفرات اثنين. إذا لزم الأمر، إضافة الماء.

بشكل منفصل، وإعداد الصلصة. صب الحليب في وعاء، ينام الدقيق، ويضاف الملح والفلفل وخفقت جيدا مكنسة. يمكنك القيام بذلك: الطحين والملح والفلفل ووضعها في وعاء، صب الحليب وإغلاق الغطاء ويهز بقوة حتى كتلة واحدة متجانسة.

عندما القنافذ جاهزة، ونحن ملئها مع صلصة جلد، إضافة كريم واثارة، وجلب ليغلي. بعد إيقاف تشغيل لوحة وتعطي لمدة 10 دقيقة.

خدمة القنافذ اللحم في الصلصة الحارة. أعلى يمكن تزيين مع الخضر المفروم، مع رش البيض المفروم والجبن المبشور. مقبلات المعكرونة مناسبة والخضار على البخار والبطاطا والسلطة.