وصفة شوربة الطماطم مع المأكولات البحرية، أو الفاصوليا

في العالم هناك الآلاف من وصفات الحساء المختلفة. هذه هي واحدة من المنتجات الغذائية الأكثر تنوعا، لأنه يمكن أن يكون الباردة والساخنة، واللحوم والأسماك ونباتي، وحتى الحلوى. الطبخ بعض حساء يتطلب الطبخ، في حين أن البعض الآخر يخلط ببساطة باستخدام خلاط. في صفة الأطباق الإيطالية للحساء الطماطم لها مكان خاص. خدم بناء على طلب من الضيوف ساخنة أو باردة. في كلتا الحالتين، وقال انه هو الذوق السليم من المستغرب وغير عادية جدا. هناك عدة طرق لطهي الطعام، ولكن في قلب كل لا يزال يفترض أن تكون الطماطم المعلبة أو معجون الطماطم.

في جنوب إيطاليا هو وصفة شعبية جدا للحساء الطماطم مع المأكولات البحرية. لذلك سوف تحتاج 1.5 البنوك المعلبة الطماطم في عصير خاص به، و 0.5 كيلوغرام من الروبيان المقشر، فيليه السمك البحري 0.5 كجم، 2 فصوص من الثوم والبصل واسع، وزيت الزيتون، 15 بلح البحر والملح والفلفل والبهارات الإيطالية الخاصة. البصل ناعما تحتاج إلى حلقات نصف ويقلى ختم في زيت الزيتون مع الثوم حتى تكتسب اللون البني الذهبي. الطماطم (البندورة) ثم قشر والهريس لهم جنبا إلى جنب مع عصير التي كانوا جالسين. مرق الطماطم الناتجة تصب في مقلاة، حيث وضع على الفور البصل والثوم. هذه المكونات تحتاج إلى إضافة الروبيان وبلح البحر ومكعبات السمك المفروم. و حساء الطماطم مع المأكولات البحرية بعد الغليان نضع الملح وبعض الفلفل الأسود والبهارات الايطالية لتذوق. طهيها لمدة 15 دقيقة، وبعد ذلك يجب أن تبرد قليلا. لتزيين، يمكنك استخدام الأعشاب الطازجة وشرائح الليمون والزيتون.

وصفة أخرى للحساء الطماطم، ولكن بالفعل مع الفاصوليا، هو أيضا طبق شعبي من مطبخ البحر الأبيض المتوسط. لإعداده يجب أن تأخذ كوب الفاصوليا الحمراء، 200 غراما من معجون الطماطم أو الطماطم المهروسة، واحد الجزر والبيض والبصل وزيت الزيتون والملح والتوابل الايطالية والفلفل والثوم. في البداية، تحتاج إلى صب كوب من الفاصوليا وترك على هذا النحو لمدة 24 ساعة. الفاصوليا فطير وضعه في مقلاة، إضافة إلى 2 ليتر من الماء وتترك ليطهى حتى ينضج تماما. وينبغي أن يكون مطهو قليلا. يسكب المرق الناتج في المقلاة وقيمته تعديلها لترين بواسطة الماء العادي. البصل والجزر قطع ناعما جدا، ثم تقلى في زيت الزيتون حتى لونها بنيا ذهبيا، ثم إضافتها إلى الحساء ويطهى لمدة 10 دقائق. أرسلت هناك أيضا ¾ الفاصوليا المطبوخة والثوم والملح والفلفل والبهارات وهذا كله لا يزال يخمر دقيقة 7. وعلاوة على ذلك فإنه من الضروري لتصفية مرق تلقيها باستخدام منخل أو مصفاة، والمكونات المتبقية طحن خلاط لتشكيل معجون. بعد ذلك، سوف مرق الاتصال للحصول على هريس، ثم يضاف لا يتم سحق حبوب المتبقية. لذيذة وصحية حساء الطماطم مع الفاصوليا جاهزة!

اختيار واحد أو صفة أخرى للحساء الطماطم، يجب أن نضع في الاعتبار أنه يجب الحصول على الاتساق سميكة. الطماطم في عصير خاص كما هو مطلوب يمكن استبدال معجون الطماطم. التوابل الإيطالية ليست شرطا أساسيا لإعداد هذا الطبق، لكنها طلبت منه أن المزاج البحر الأبيض المتوسط مشمس. سوف حساء الطماطم تكون الدورة الأولى عظيم بالنسبة للأشخاص الذين يشاهدون أرقامهم، لأنه يكاد لا يملك أي المواد التي تساهم في زيادة الوزن. في هذا الحساء البارد مأدبة غداء كبيرة في يوم صيف حار. ومن المفيد جدا بسبب وجود عدد كبير من الطماطم (البندورة) في ذلك، وفي الوقت نفسه لذيذ للغاية. في العالم هناك الكثير من وصفات لحساء الطماطم، أنه حتى الذواقة الأكثر الحساسية سوف تجد واحدة أنه يحب أفضل. وعلاوة على ذلك سوف خياراتها النباتية إرضاء حتى متعطشا آكلي اللحوم. شهية طيبة!