وصفة الشمندر ساخن

الشمندر - هو الطبق القديم، مشيرا إلى عائلة البرش حساء خضر روسي. في بعض الأحيان يتم استخدامه للأغراض الطبية، وذلك كوسيلة ل تنظيف الجسم. يكون جاهزا في مرق الخضار: البنجر والملفوف أو الخيار. في كثير من الأحيان إضافة الشمندر المغلي اللحوم، ولكن يمكنك إعداد الشمندر ممتازة، ومرق اللحم.

عدة أنواع مختلفة من البنجر، من بينها الاكثر شهرة هي الساخن حساء الشمندر والبرد والهزيل، الذي يعد على مرق الفطر. يعتبر الشمندر الهزيل والغذائية الطبق. وصفة الساخن الشمندر الحساء مع الفطر طعم مثل حساء الفطر، فقط مع البنجر.

المغلي عادة الشمندر عندما تبدأ رقيقة من البنجر، لأن وصفة تحتوي على قمم الشمندر الساخنة. طبخ من السهل جدا. كنت في حاجة إلى المكونات التالية للطهي حساء الشمندر: الجذور وقمم بنجر الشباب والجزر والملفوف والبطاطا. لا يزال من الضروري اتخاذ جذور البقدونس والكرفس، والبقدونس والشبت.

أولا، وإعداد مرق. يفرك جذور بيضاء تنظيف ومقطعة إلى مكعبات صغيرة، والبنجر والجزر على مبشرة الخشنة، ثم يتم طرح جميع المكونات في الماء المغلي. التالية في المرق المغلي خفضت الملفوف والبطاطس تمزيقه، مكعبات. عندما تنضج الخضار، إضافة مرق مقطعة إلى قطع صغيرة قمم الجزر والبنجر.
وصفة لالشمندر حار اختياري يمكنك تمكين الشباب القراص.

الاحدث في الشمندر الساخن ويضاف الملح والتوابل. قبل الحساء يجلب الى طاولة المفاوضات، وقال انه بالنظر لمدة 10 دقيقة على موقد قبالة. قبل التقديم، مع رش الأعشاب والشمندر، وخدم مع الخردل والقشدة الحامضة، وبدلا من الخبز - البقسماط.

وصفة الشمندر الساخن على مرق اللحم يحتوي على العناصر التالية: لمرق اللحم، البنجر، معجون الطماطم أو البندورة والخل والملح والسكر والتوابل والأعشاب. لتناسب أي مرق اللحم. مع الماء البارد، وضعت على لوحة والمغلي. في الحساء مقلاة البنجر المبشور ورذاذ مع الخل. عندما الشمندر هو العطاء، وإضافته إلى مرق الغليان. هناك أيضا إضافة الفلفل والأعشاب المفرومة ويطهى لمدة 20 دقائق حتى تصبح طرية. مرة واحدة الشمندر إزالة من النار مشحونة مع السكر والخل. يمكنك وضعها في وعاء، وإذا نصف المطلوب طهي البيض المسلوق. عندما الجدول في وعاء من الحساء، وإضافة ملعقة من القشدة الحامضة ويرش مع البصل الأخضر المفروم بعناية.
الشمندر البارد طهي جيد في الطقس الحار. هذه وصفة لحساء الشمندر بسيطة جدا للتحضير من شأنها أن تسمح لك لطهي عشاء لذيذ في ساعة واحدة. لfriedge استخدام البنجر الشباب، ولكن في العام الماضي أيضا لطيفة. الباردة حساء الشمندر هو وصفة الكلاسيكية، وتحتوي على المكونات التالية:

البنجر - 700 غراما، والبطاطا - 400 غرام والخيار - 250 غراما، الفجل، البصل، الفجل، 2 ملعقة طعام من عصير الليمون والملح والسكر، والبيض المسلوق.

لإعداد البنجر مرق الشمندر تحتاج إلى خبز في الفرن، ثم تقطعها إربا، إضافة الماء بمعدل 3 لتر من الماء لمدة البنجر واحدة كبيرة ويطهى لمدة 30 دقيقة. في نهاية مرق الطهي تحتاج إلى إضافة الملح. لبنجر احتفظت لونه مشرق، في وقت يغلي المرق من عصير الليمون يضاف إلى ذلك.

بعد التبريد من البنجر المسلوق مرق تنظيفها، ويتم تصفية المرق. في friedge وضعت تقريبا نفس المكونات كما في خليط: الخيار الطازج والفجل و البطاطا المسلوقة والبصل الأخضر. في لوحة فقط قبل التقديم إضافة القشدة الحامضة ونصف بيضة مسلوقة. أحيانا يضاف حساء الشمندر البارد لحوم مسلوقة، مقطعة إلى قطع صغيرة.

جذر الشمندر البارد والخيار تضاف إلى المرق، كفاس، والذي يجلب له okroshka، يمكنك إضافة الزبادي والكفير أو اللبن. ويمكن لهذه الإضافات تغيير صفة الكلاسيكية، ولكن يمكنك الحصول على الخيار الذي يناسب أذواق وتفضيلات كل أفراد عائلتك.