المواد الغذائية والمشروبات, وصفات
وصفات الفطر. البارات الفطر
وصفات الفطر التي جمعناها في هذه المقالة، ومناسبة لليوميا الخاص بك، فضلا عن قائمة الأعياد. وعلاوة على ذلك، والسلطة والحساء والحانات لذيذة من هذا المنتج سوف تساعدك على الخروج أثناء الصوم الكبير.
البطاطا والفطر بريش
هذا الطبق القلبية هو المتعة لجميع أفراد الأسرة. يكون جاهزا لتناول طعام الغداء من الفطر الغابات عطرة أو الفطر الطازج. الوصفة:
- 500 غرام من اللحم المفروم أي عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مع الزيت النباتي. إضافة إلى ذلك الملح والفلفل والتوابل أي ترضيك.
- عند الخروج من مقلاة حتى يتبخر السائل الزائد، ووضع اللحم المفروم والبصل والاستمرار في طهي الطعام معا لبعض الوقت.
- كيلوغرام واحد من قشر البطاطس، وغسل ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
- واحد تنقية فرك الجزرة على مبشرة بخير وتقلى على الكفة الأخرى حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ثم وضعها 300 غراما من الفطر الطازج مقشر ومقطعة إلى شرائح. مشوي لهم حتى يصبح طريا.
- الشحوم ورقة الخبز مع الزيت النباتي ووضعه نصف البطاطا أعدت. الملح والفلفل، وإذا كنت تريد أن تضيف إليه أي توابل.
- بعد ذلك، وضع لحم البقر المشوي بالتساوي مع البصل، وعلى ذلك - الجزر مع الفطريات.
- خزفي التجميع الكامل، ووضع البطاطا المتبقية التصاعدي.
- في وعاء عميق خفقت خفقت 300 مل من الحليب وثلاث بيض الدجاج. يصب الخليط التي تم الحصول عليها في طبق خزفي ويرشه مع الجبن المبشور.
انهيار احباط الخبز، وضعه في طبق الفرن المسخن مسبقا ويطهى مدة 40 دقيقة. بعد ذلك، يجب إزالة احباط ويطهى لمدة عشر دقائق. وصفات مثيرة للاهتمام الفطر الأخرى التي يمكن قراءة أدناه.
Zrazy البطاطس مع الفطر
كل عائلة لديها وصفات الفطر المفضلة لديهم، وعلى كل امرأة تستعد نفس الطبق بطريقة خاصة. ولذلك، فإننا نقترح عليك إعداد zrazy البطاطا لذيذة من الفطر الطازج في وصفة لدينا:
- ثمانية البطاطا وتغسل في عدة المياه، ووضعها في وعاء مع الماء ووضع لتغلي على نار متوسطة.
- واضح من قشر البصل واحدة وتقطع الى مكعبات.
- 300 غراما من الفطر الطازج نظيفة وختم أيضا بسكين.
- أعد فراي الأطعمة على مقلاة بالزيت النباتي.
- البطاطس جاهزة بارد، وقشر التمرير من خلال مفرمة اللحم. إضافة إلى ذلك كوبين من الدقيق، واثنين من البيض، قليلا من الزيت النباتي والملح والفلفل. يعجن العجين من المنتجات الكثيفة.
- تقسيمه إلى قسمين ويلف كل في النقانق. بعد ذلك، وقطع الشغل إلى شرائح سميكة، كل splyusnite بين النخيل للحصول على الفطائر الصغيرة.
- في وسط كل الشغل البطاطا وضع ملء ملعقة واحدة وشكل هذه الفطائر سميكة.
تقلى Zrazy في مقلاة حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتخدم الطبق الى طاولة المفاوضات مع الخضروات الطازجة.
الفطر في القشدة الحامضة
يمكن أن يبقى غير مبال قليل إلى خزفي الفطر البري. ولذلك، فإننا نقترح عليك إعداد طبق لذيذ الكلاسيكية:
- واضح من قشر اثنين من المصابيح، ثم خفضها إلى نصف حلقات.
- علاج 800 غراما من الفطر الطازج وشريحة منهم لوحات.
- سخني مقلاة، أنه صب في النفط، ثم تقلى القوس وفي نهاية وضع الفطر.
- طهي الطعام لمدة عشر دقائق. بعد ذلك يجب أن تكون الملح والفلفل الموسم مع وتصب 200 غراما من الكريما الحامضة.
- ينضج الطبق لمدة عشر دقائق على نار متوسطة.
قبل تقديم الفطر على الطاولة، ويرش عليها مع الأعشاب المفرومة.
حساء النكهة
وهذه وصفة يوفر لك الوقت، ولكن في نفس الوقت للترفيه عن العائلة طبق لذيذ الأول من الفطر المجفف. حساء وصفة يمكنك أن تقرأ أدناه:
- شطف جيدا مع 50 غراما من الفطر الطازج، ووضعها في مقلاة، وتغطي مع الماء المغلي.
- قشر اثنين من البصل والجزر، ومن ثم قطع منها إلى شرائح رقيقة.
- الخضروات تقلى في الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا.
- وضع الفطر في مصفاة، واستنزاف المياه الزائدة وختم لهم إلى قطع صغيرة.
- تصب في مقلاة ومناسبة لترا سنتين ونصف من الماء وجعله ليغلي. وضع الفطر وzazharku النباتية. سلقها لمدة 20 دقيقة على نار هادئة تحت أغلق الغطاء.
- وضع الحساء 100 غرام من الشعيرية الجميلة ويطهى لمدة خمس دقائق أخرى.
وكان عمل الطبق الانتهاء الى طاولة المفاوضات، مع رش الأعشاب المفرومة.
اللحوم في الطراز الشرقي
في هذا الوقت، نقترح عليك تقديم الطبق الرئيسي لذيذ من الفطر المجمدة. وصفة طبخ في أمامك:
- 300 غرام من اللحوم الحمراء أو لحم الخنزير (يجب أن يكون اللحوم المجمدة قليلا) أول خطوة من نوعها إلى شرائح، ثم تجرد.
- للماء مالح، تخلط في وعاء ملعقتين من صلصة الصويا وعصير نصف ليمونة، ووضع البصل المفروم إلى واحد وشريحة كبيرة من الثوم المفروم. تراجع في صلصة اللحم وتركها هناك لمدة ساعتين.
- متى الوقت المحدد، سخن مقلاة ويقلى فيه البصل واحد كبير، مقطعة إلى رقيقة نصف الحلقات.
- تعزيز التدفئة ووضع اللحوم القوس (بدون ماء مالح). مشوي حتى القطع ليست بيضاء كما. وضع اللحم المطبوخ جانبا.
- يقلى البصل في مقلاة أخرى مفرومة فرما ناعما، يضاف إليها 200 غرام من الفطر. طبخ الأطعمة بضع دقائق، ومن ثم إضافتها إلى الفول أو البازلاء الشباب في جراب.
- العودة اللحم إلى المقلاة وإضافة صلصة التي يتم منقع ذلك. بعد بضع دقائق لوضع ملعقتين من منتجات النشا.
الطبق النهائي يقدم مع مقبلات من الأرز المسلوق.
سلطة "غابة المرج"
قبل - وصفة لطبق لذيذ التي يمكن أن تكون على استعداد لأي حدث. سلطة الفطر سنفعل كما يلي:
- في الجزء السفلي من سلطة مع حواف عالية تكمن الفطر المعلبة كلها بانخفاض القبعات (400 غرام).
- ختم ناعما والبقدونس والشبت، ثم بسخاء يرشه الفطر.
- الطبقة التالية - أربع بيضات مسلوقة، المبشور على مبشرة بخير. تليين لهم مع المايونيز.
- بعد ذلك، وضع الذرة المعلبة المطبوخة أو المدخنة شرائح اللحم ومرة أخرى تليين طبقة المايونيز.
- خيار مخلل مقطعة إلى مكعبات وتوضع على اللحوم. راءهم وضع أربعة البطاطا المسلوقة مقشر ومبشور.
- إغلاق وعاء لوحة جميلة مسطحة ووضعه على بضع ساعات في الثلاجة.
قبل التقديم، عكس وعاء بحيث كان صلاد على طبق.
سلطة مع الفطر المقلي
يمكن تقديم هذا الطبق لذيذ وجبة خفيفة المستقلة واستخدامها بوصفها مقبلات، على سبيل المثال، الكباب شيش أو اللحم على الشواية. سلطة لذيذة من الفطر أعدت على النحو التالي:
- علاج قبل الطهي 500 غرام من الفطر، وانزع الغطاء من الساقين، ومن ثم مزجها مع تلذذ وعصير الليمون واحد والجزء الثالث من كوب زيت زيتون.
- غطاء تقلى المشوي على كلا الجانبين لمدة عشر دقائق.
- اندلعت سياباتا (الخبز الأبيض) إلى قطع وترتيب على ورقة الخبز.
- للصلصة، خلط زيت الزيتون مع الثوم، ومرت من خلال الصحافة، الأنشوجة المفروم، وإكليل الجبل والزعتر والفلفل الأسود، ثم مزجها مع قطع من الخبز.
- إعداد الربع الخبز المحمص ساعة مع التحريك من حين لآخر ذلك.
خلط الأطعمة الجاهزة، تقسيمها إلى أربعة أجزاء، ثم تزيين كل شريحة من شرائح الطماطم وجبنة الفيتا.
البارات الفطر
إذا كنت تريد لطهي أطباق الفطر عطرة، في محاولة لتخزين عليها في الخريف. ويمكن القيام بذلك من خلال الطرق التالية:
- التجفيف - لهذا الفطر يجب فرز ونظيفة (ولكن ليس غسلها)، وقطع إذا لزم الأمر إلى عدة قطع، مدمن على الأغصان (موضوع) ووضعها في الشمس. أيضا، فإنها يمكن أن تجفف في فرن أو فرن الروسية.
- تجميد - يجب غسل الفطر، تنظيف، المجففة، متحللة في وعاء من البلاستيك ووضعها في الثلاجة.
- يتم استيعابه أعد الفطر في غرفة باردة لعدة أيام، وتغيير باستمرار الماء - التمليح. بعد ذلك، يتم طي أنهم إلى الساقين المينا وعاء صعودا، صب الملح (3-4٪ من وزن الفطر) وطعم التوابل. وضعت على رأس دائرة خشبية والبضائع. بعد 10-15 يوما، والفطر جاهزة للاستخدام.
استنتاج
البارات الفطر تساعدك في فصل الشتاء، عندما تريد إرضاء لذيذ قريب. وهناك وصفات المقترحة والمعدة أطباق يكون المفضلة لديك. سنكون سعداء إذا أردت صفات الفطر التي جمعتها لنا في هذه المقالة.
Similar articles
Trending Now