ما لطهي من وصفات الكريما الحامضة مع الصور

القشدة الحامضة هو أساسا ممتازا لإعداد العديد من الأطباق. من يتم الحصول عليه الصلصات اللذيذة والفطائر والكعك والبسكويت. لكنها، مثل أي من المنتجات الأخرى، لديه الصلاحية محددة. ولكن لا تقلق، قائلا ان قمت بشراء القشدة الحامضة توتر. ما الذي يمكن أن يجعل للخروج منه في مثل هذه الحالة، سوف تتعلم من مقال اليوم.

توصيات عامة

حتى عشيقة الأكثر مسؤولية في بعض الأحيان هناك مشاكل بسيطة في شكل منتجات فاسدة. في مثل هذه الحالات، هناك سؤال منطقي من النفعية المزيد من استخدامها. القشدة الحامضة، والتي ينبعث منها رائحة عفنة وضوحا، تحتاج لرمي بعيدا من دون ندم. إذا كانت مدة الصلاحية الكاملة انتهت قبل بضعة أيام، وأنها لا يمكن أن تكون مغطاة العفن ويكتسب الطعم المر، ويمكن إضافته إلى أطباق مختلفة.

وبطبيعة الحال، (سيتم مناقشة ما لطهي الطعام، والصور، وصفات أدناه) القشدة الحامضة ليست مناسبة لملء الحساء والسلطات. يجب أن يكون بالضرورة العلاج قبل الحرارة. لا يتم تأخير المنتج أكثر من أسبوعين، قد تضطر الى حد بعيد الكعك محلية الصنع لائقة. وغالبا ما يضاف القشدة الحامضة إلى العجين لصنع فطائر، الكعك والكعك.

الفطائر رقيق

هذه التكنولوجيا يعطي متجدد الهواء جدا والحلوى اللذيذة. إعداد أنها بسيطة جدا وسريعة. ولذلك، فإنه يمكن غالبا ما تجلب إلى وجبة الإفطار العائلية. وهذه الفطائر الجمع تماما مع المربى، مربى أو الحليب المكثف. وسوف تصبح وصفتهم هبة من السماء الحقيقية لأولئك الذين لا يعرفون ما للتحضير من القشدة الحامضة. لعلاج ذويهم حساسية من عبق، وسوف تحتاج:

• ملعقة صغيرة من الملح.
• ألف رطل من القشدة الحامضة.
• 5 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• نظارات زوجين من دقيق القمح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• الدجاج والبيض النيئ.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

فهم ما يمكن أن تكون مصنوعة من القشدة الحامضة، تحتاج إلى فهم بالضبط كيفية القيام بذلك. في واحد ربط عميق وعاء البيض والزيت النباتي والملح والسكر وصودا الخبز. كل خفقت جيدا حتى متجانسة. مباشرة بعد ذلك، في المستقبل العجين مع القشدة الحامضة وإرسال طحين منخول مسبقا. كل تعجن بشكل مكثف، مع انتشار ملعقة على الشواية الساخنة، ودهنوا بزيت، وتقلى على الجانبين.

المن

هذا الخيار سوف نداء بالتأكيد لأولئك الذين لم تقرر بعد ما يمكن أن تكون مصنوعة من الكريما الحامضة. وصفات Mannik مختلفة من كل مجموعة أخرى من المكونات المستخدمة. لذلك، تأكد دائما من أن لديك كل ما تحتاجه في المطبخ موجودا قبل البدء في هذه العملية. في هذا الوقت، وسوف تحتاج:

• كأس القشدة الحامضة.
• نصف علبة من السمن.
• كوب من السكر.
• زوج من البيض.
• كوب من السميد.

وإذ تدرك أن إعداد من القشدة الحامضة، فمن المهم للتعامل مع تعقيدات العملية. تم وضع السمن في قدر وتذوب عليه في درجة حرارة منخفضة. ثم تضاف إليها الكريما الحامضة والبيض والسكر. كل هذا خفقت القليل خفقت. لينتج عن ذلك من ponemnozhku كتلة متجانسة ارتفعت السميد عالية الجودة والدقيق منخول. التحول العجين النهائي في شكل الحرارية، مدهون بالزيت النباتي، ووضعها في الفرن. خبز المن لمدة ثلاثين دقيقة في معيار مائة وثمانين درجة. قبل التقديم تبرد قليلا ويرش السكر البودرة.

فطيرة السمك

العديد من عشيقة شابة مفاجأة أن نجد أن كريم توترت الثلاجة الخاصة بهم. ما لطهي الطعام من هذا يفسد المنتج، ومعرفة الطهاة ذوي الخبرة. واحدة من هذه الأطباق هو ملء فطيرة السمك. وهذه السلع المخبوزة لا يتصرف إلا من kislomolochku ليست جديدة أيضا، ولكن سيكون إضافة رائعة إلى عشاء العائلة. لعلاج عائلتي سلع محلية الصنع لذلك، سوف تحتاج إلى:

• 250 مل كريم.
• 3 بيض الدجاج.
• 100 غرام من المايونيز.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز والملح.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• بنك الأسماك المعلبة.

عموما، لهذه الأغراض التونة، سمك السلمون، سمك الصورى المحيط الهادئ، سمك السلمون أو السردين.

تحديد أن يطبخ من القشدة الحامضة، ينبغي أن يكون أفضل لفهم، ما هو ترتيب تحتاج إلى عجن العجين لفطيرة. لهذا الغرض، وعاء واحد في الجمع بين البيض الخام والملح والمايونيز. هناك أيضا إضافة صودا الخبز والقشدة الحامضة. وفقط بعد ذلك في المستقبل القليل من العجين بداية صغيرة لإدخال الطحين الأبيض منخول مسبقا. وتعجن الكتلة الناتجة، في محاولة لتحقيق أقصى قدر من التجانس. في الجزء السفلي من قالب مدهون عازل للحرارة نشر نصف العجين. أعلى توزيع حشو الأسماك. ثم تغطي جميع المخلفات ووضعها في فرن الاختبار. تخبز الكعكة في مائتي درجة. عادة، وهذه العملية تستغرق ما لا يقل عن نصف ساعة.

كوكي

هذا الخيار هو في غاية البساطة أنه من المحتمل أن تكون مهتمة في أولئك الذين لا تستطيع أن تقرر ما لطهي الطعام من القشدة الحامضة. البسكويت وصفات متنوعة للغاية. أنها تحظى بشعبية كبيرة بين العديد من ربات البيوت المزدحمة. لعلاج عائلتك مثل المعجنات، قبل تحقق ما إذا كان لديك في متناول اليد:

• 200 مل كريم.
• 3 أكواب البيضاء عالية الجودة والدقيق.
• نصف علبة من الزبدة.
• 1.5 كوب من السكر.
• 3 بيض الدجاج الخام.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• وقليل من الملح.
• كيس من فانيليا.

سلسلة من الإجراءات

في واحدة متصلة وعاء الصودا والقشدة الحامضة. ثم أضاف إليها منخول الدقيق والملح والفانيليا. في قدر منفصل، تذوب الزبدة والسكر يذوب في ذلك. تم تبريد الخليط الناتج إلى درجة حرارة الغرفة، يخترق ذلك وجلد جيدا البيض خفقت.

يسكب الكتلة الناتجة في الإناء مع كريم وتعجن العجين مرونة كثيفة. ثم توالت بها طبقة رقيقة جدا لا، وقطع البسكويت ونشرها على ورقة الخبز، قبل مشحم مع الزيت النباتي. المنتجات المخبوزة تحت القياسية مائة وثمانين درجة نحو ربع ساعة.

الفطائر المقلية

هذا هو وصفة مؤكدة لاكمال جمع من ربات البيوت الذين يحاولون معرفة ما يجب الاستعداد من القشدة الحامضة. ليعجن العجين لالكعك محلية الصنع، انقر نقرا مزدوجا الاختيار مسبقا ما إذا كانت هناك تحت تصرفكم:

• 300 غراما من الطحين.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• الدجاج والبيض النيئ.
• 200 مل القشدة الحامضة.
• ملعقة صغيرة من السكر والملح.
• القرصات اثنين من صودا الخبز.

ونتيجة لملء للفطائر البطاطا المهروسة مثل هذه مثالية، ويخلط مع البصل المقلي. عشاق المعجنات الحلوة يمكن الاشياء مع المربى، مربى على سميكة أو البرتقال.

وصف عملية

في وعاء واحد جنبا إلى جنب مع القشدة الحامضة والبيض خفقت لها خلاط، مضيفا ببطء الصودا والملح والسكر والزيت النباتي. السائل الناتج تصب تدريجيا الطحين، قبل المشبعة بالأكسجين، ويعجن العجين لينة مرنة. ثم التفاف عليه في غلاف بلاستيكي وتترك لمدة خمس عشرة دقيقة.

بعد خمس عشرة دقيقة، وينقسم العجين ناضجة إلى قطع صغيرة، ولفة لهم مع شوبك، محشوة مع البطاطا المهروسة والفطائر النموذج. يتم إرسالها ينتج عن ذلك من منتجات نصف منتهية على الشواية الساخنة وتقلى بالزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا جميلا. الكعك احمر نشر على مناشف ورقية، وامتصاص الدهون الزائدة، وفقط بعد ذلك يتم تقديم مع الشاي.

كعكة متنافرة

مع إعداد هذه الحلوى اللذيذة والعطرية من السهل التعامل حتى مع الطباخ المبتدئ. لإنشائه تحتاج مكونات بسيطة ومتاحة بسهولة. في هذه الحالة، يجب أن تكون في المطبخ:

• 150 غرام من الزبدة.
• 250 مل القشدة الحامضة.
• 3 بيض الدجاج الطازج.
• 3.5 كوب من الطحين الأبيض عالي الجودة.
• ملعقة كاملة من مسحوق الكاكاو.
• الليمون كله.
• ملعقة صغيرة من صودا المعلقة.
• نظارات زوجين من السكر.
• فانيليا.

في وعاء واحد مناسبة الجمع بين البيض والسكر والمسحوقة بقوة لتجانسها. وقدم الكتلة الناتجة البيض والقشدة، والصودا عالية الجودة منخول الدقيق. كل هذا يحرك جيدا. وينقسم الانتهاء من العجين قاسية معتدلة إلى قسمين متساويين تقريبا. وأضاف واحد منهم الكاكاو poroshkopodobnoe والفانيليا في بلد آخر - قشر الليمون وملعقة كبيرة من عصير الليمون الطبيعي. تحويل انتشار العجين في شكل ovenproof مدهون وترسل في الفرن. خبز الحلوى على مائتي درجة لا تقل عن نصف ساعة. ويمكن إجراء هذه الكعكة فقط إذا لم يكن هناك متعفن، ولكن القشدة الحامضة في الثلاجة.

ما التحضير: وصفة مع صورة

وفقا للتكنولوجيا هو موضح أدناه يمكن أن يكون خبز بسرعة نسبيا لذيذ ولذيذ الكعك الخميرة. لإعداد العجين تحتاج إلى بسيطة ومنخفضة التكلفة المكونات، وشراء منها عمليا لن يؤثر على حالة من محفظتك. حتى لا تمتد هذه العملية، التأكد مسبقا أن كنت قد وجدت في المطبخ:

• 205 مل كريم.
• 10 غراما سريع المفعول الخميرة المجففة.
• 2.75 أكواب من الطحين عالي الجودة.
• 155 غرام جبن خفيف.
• زوج من صفار البيض.
• 250 غراما من الزبدة والسمن أو الحليب.
• وقليل من الملح.

زبدة أو سمن انتشار في وعاء، وترسل إلى حمام الماء وذاب. ثم تم إزالته من لوحة ومتصلة مع كريم. وأضيف إلى هذه الخميرة الجافة، في وقت مبكر من الدقيق منخول والجبن المبشور. كل وتعجن جيدا حتى تصبح ناعمة.

يتم وضع الناتج قاسية بما فيه الكفاية العجين بعد مرنة على سطح مستو، مطحون تماما، وتوالت التماس. غير مطوية الكعكة مما أدى إلى النصف ويحافظ على الذهاب أكثر من ذلك مع شوبك. ويتكرر هذا الإجراء عدة مرات وترك نهج الطبقة. بعد حوالي نصف ساعة يتم إرجاع مرة أخرى لذلك كان أن سمك طبقة حوالي سنتيمترين، واستخدام قطع الزجاج منه دوائر. ومشحم التشكيل الناتجة صفار البيض، ويخلط مع كمية صغيرة من الماء النقي، وتنتشر على ورقة الخبز، ورقة الموضوعة من ورقة شهادة جامعية. خبز الكعك القشدة الحامضة في مائتي درجة لمدة حوالي عشرين دقيقة.