لفات الساخنة - وصفة

السوشي وفات والمطبخ الياباني، والتي أصبحت مؤخرا أكثر وأكثر شعبية في روسيا. على مدى السنوات القليلة الماضية فتحت العديد من الحانات السوشي، والتي تتمتع يزور الناس سواء الشباب ومتوسطي العمر. السوشي والقوائم المصنوعة من الأرز والخل الأرز محنك، ومجموعة كبيرة من المأكولات البحرية والأسماك. في المحلات التجارية والسوبر ماركت هذا الاختيار فائقة ضخمة من المواد الغذائية السوشي والأطباق الخاصة، عيدان، صلصة، الأسماك من جميع أصناف من المأكولات البحرية، لا تطبخ أن طبق ياباني تقليدي يكون لا يغتفر.

المشجعين من لفات والسوشي أصبحت أكثر وأكثر، ومطاعم السوشي تحاول التكيف مع المستهلك الروسي، كل وصفة. فات الحارة يشبه إلى حد كبير جدا، وتقلى في زيت، وأنهم أكثر لطيف ودية بالنسبة لنا. الساخنة فات، وصفة وهو ما يسمى أيضا "تيمبورا"، لديها الطعم الأصلي وفي المظهر أنها شهية جدا. لديهم الذهبي هش، والعطاء في الداخل، وجدا، لذيذ جدا. فكيف لطهي الطعام الساخن لفات في المنزل؟ تخضع لقواعد معينة، وهناك بعض المهارات - من السهل جدا!

ومن الجدير بالذكر أن أفضل وأفضل في كل مرة سيتم الحصول عليها القوائم الخاصة بك. بعد بضع مرات، يمكنك إعداد القوائم ليست أسوأ مما كانت عليه في المطعم. لفات المنزل والطبخ، وهناك جوانب إيجابية: أولا، يمكنك اختيار المنتجات التي تريد، وأنت بالتأكيد سوف نعرف ما إذا كانت طازجة، وثانيا، إعداد القوائم وفي المنزل تكون أرخص بكثير مما لو كنت جالسا في السوشي شريط.

حشوات للفة الساخنة إلى حد كبير، يمكن أن يكون الجمبري والسلمون ولحم السلطعون، سمك السلمون، سمك الفرخ، وثعبان البحر. الخضروات هي الخيار المثالي، الأفوكادو الناضجة. لفات الساخنة، وصفة والتي، كما نرى، يمكنك اختيار لذوقك، إلى بذل المزيد من العطاء، إضافة الجبن "فيلادلفيا"، "مسكربون" أو لآخر. إن جمعت القوائم التقليدية من المنتجات النهائية، وعمل على الطاولة، لفات الساخنة بعد أن قدمت، المقلية في خليط خاص واستخدامها في شكل الساخن.

لفات الساخنة، وصفة

لإعداد الأطباق اليابانية، واتخاذ

لفات:

• الأرز السوشي، أو أي الأرز kruglozernovoy الآخرين - مائتي غرام.
• خل الأرز - خمسون ملليلتر.
• ورقة نوري - خمس قطع.
• الخيار - شيء واحد؛
• سمك السلمون المملح - مائتي غرام.
• جبنة كريم "فيلادلفيا" - مائتي غرام.
• صلصة الصويا - حسب الذوق.
• الوسابي - حسب الذوق.

لالعجين، "تيمبورا":

• البيض - شيء واحد؛
• tempurnaya الطحين أو الدقيق العادي - ملعقتان.
• الماء البارد - ملعقتين.

إعداد: طهي الأرز أولا. ويجب أن تشطف جيدا عدة مرات حتى الماء يتدفق واضحة. في مقلاة صب حوالي نصف لتر من الماء، يضاف الأرز. بمجرد أن يغلي الأرز، نغطي المقلاة مع غطاء ويطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة عشر الى خمس عشرة دقيقة. إزالة عموم من الأرز استعداد، وتحويل الأرز في وعاء والأرز polem خشبي الخل. إذا الخل الأرز لا يمكنك استخدام عادية خل التفاح، إضافة السكر والملح في نسبة: ملعقة كبيرة من الخل إلى ملعقتين من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح. عندما الأرز إضافة الخل لاثارة بلطف حتى مجرفة وتترك لتبرد.

نوري الجانب اللامع يجب علينا وضع على حصيرة مصنوعة من الخيزران تركيبها من قبل التشبث الفيلم. ورقة أعلى تترك حوالي سنتيمترين أقل من نصف سنتيمتر. الشكل تحتاج لنشر طبقة رقيقة بالتساوي أيدي مبلل بالماء. ثم، وضعت طبقة وسطى من الأرز كريم سمك الشريط الجبن في سنتيمتر. وضع الجبن شرائح من سمك السلمون والسلمون بالقرب من الشريط رقيقة من الخيار.

ثم، ربما، والأكثر صعوبة - تحتاج لفة ملفوفة بإحكام وبدقة. لفة حصيرة أفضل من نهاية الداني، وعقد حشو الأصابع، حتى لا يتسلل بعيدا. لفة بإحكام، وتحتاج إلى أن تدحرجت لفة، لذلك أمسك جيدة عدة مرات. فأنت بحاجة إلى التوسع التدريجي في حصيرة وسكين حاد مبلل بالماء البارد، وقطع لفة إلى ستة أجزاء متساوية.

إعداد العجين: مزيج البيض مع الماء البارد، إضافة الطحين. يجب أن يكون الخليط اتساق كما القشدة الحامضة. تراجع القطع قطع في الخليط وتحمص في الزيت الساخن على كلا الجانبين. تقدم ساخنة إلى طاولة فات صفة أن يقترح تناولها مع الوسابي، صلصة الصويا والزنجبيل. شهية طيبة!