لذيذة وصحية الباذنجان المشوي

مضيفة خبرة يعلم أن الباذنجان جيدة بأي شكل من الأشكال. مع واحد ونفس النجاح الذي يمكن إطفاء، القلي أو الطبخ. ولكن أفضل من كل طعم وخصائص مفيدة تبقى مجرد الباذنجان المشوي. هذا البديل من المهنيين الطبخ استخدام كثير من الأحيان.

الخضروات محشوة

عادة الباذنجان المشوي طهي في الفرن. ونتيجة لذلك، والمنتج، وبطبيعة الحال، يفقد شكله، لكنه يحتفظ كل ما طبيعة أعطى ذلك. كتب الطبخ مليئة صفات عديدة، وتقديم طرق مختلفة لجعل هذه الخضار الثمينة. يمكنك، على سبيل المثال، لجعل الباذنجان محشوة المخبوزة. تركيبة معقدة من الطبق من السهل جدا لطهي الطعام. للعمل تحتاج: 3 الباذنجان طازجة، 1 فلفل رومي، و 250 غراما من فيليه سمك التونة، وقليلا من صلصة الطماطم، وملعقتين كبار من الزيت النباتي والكثير من الجبن المبشور الثابت.

يجب أن يتم تنفيذ الإجراءات في تسلسل صارم:

1. الفلفل والسمك قطع بسكين عشوائيا.
2. الباذنجان قطع بالطول إلى قسمين وبعناية إزالتها من اللب باستخدام ملعقة صغيرة.
3. وسحق الكتلة الناتجة أيضا، و من ثم تقلى في مقلاة.
4. إضافة الفلفل، والتونة، و2-3 دقائق أخرى لعقد كل شيء على نار هادئة.
5. الآن وضع الصلصة ثم الغطاء 10 دقيقة.
6. نصفي الباذنجان المتبقية مع الملح وملء مع خليط من طهي ثم وضعت على ورقة الخبز مدهون بالزيت النباتي.
7. تشكيل لإرسال في الفرن لمدة 10-12 دقيقة. قبل المسار هو الضروري أن درجة الحرارة الداخلية كانت 180 درجة.

وهكذا أعدت الباذنجان المشوي لا تأكل بالضرورة الساخنة. بعد التبريد، فإنها تصبح رائعة وجبة خفيفة الباردة.

الأسهم مفيدة

يتساءل الكثير من الناس كيفية تحضير الباذنجان المشوي في فصل الشتاء؟ هذا السؤال من الصعب الإجابة بشكل لا لبس فيه. فمن الأفضل للمضي قدما على النحو التالي:

1. تغسل الخضروات الطازجة ووضعها على ورقة الخبز نظيفة، دون قطع ذيول.
2. ثم وضعها في الفرن وبدء اطلاق النار. بعد مرور بعض الوقت يبدأ الماء بالتبخر.
3. وبمجرد أن الخضروات لينة جدا، لا ينبغي أن تنتظر التبريد الكامل، وقشر.
4. يتم وضع اللب المتبقية بإحكام في الجرار نظيفة والملح بمعدل 20 غراما للتر الواحد من المنتج.
5. ثم تعقيمها لمدة ثلاثين في حمام مائي ولفة مع الأغطية المعدنية.

الحصول على المحمص أكثر عطاء الباذنجان. في فصل الشتاء، فمن الأفضل وضعها في القبو. في أي وقت، يمكنك فتح جرة وطهي سلطة مثالية أو الحساء. إذا كانت محتويات فاز مع خلاط جنبا إلى جنب مع الثوم والأعشاب، ثم قم بإضافة المايونيز لتذوق، وتحصل على لطيف جدا وفاتح للشهية الكافيار النباتية.

الخيار جنبا إلى جنب

كل عام على ربة منزل جيدة وأصبع الطهي تتجدد مع وصفات جديدة. الباذنجان أعتبر، كقاعدة عامة، ليست الأخيرة. بعد كل شيء، فائدتها للأسطورة المشي الإنسان. خصوصا أنه من الضروري النظر في الخريف، عندما تؤخذ لتخزين. إذا كنت تعتزم الكثير من العمل، وكنت لا تهتم لطهي الطعام والباذنجان أبسط يخبز في فصل الشتاء. وصفات مختلفة، ولكن من الأفضل استخدام طريقة واحدة الأصلي ومثيرة جدا للاهتمام. جوهرها هو على النحو التالي:

1. يجب غسل قطع الخضار الأولى بأي طريقة مريحة. قد تكون شرائح طولية أو عرضية هذه اللوحة.
2. ثم أنهم بحاجة إلى خبز. هنا يمكنك استخدام الفرن، وشواء أو الشواية.
3. الآن القطع جاهزة لتكون مكدسة على لوح التقطيع، مع تغطية احباط ويرسل بضع دقائق في الفريزر. وأجرى العمل على دفعات، وسوف يستغرق بعض الوقت.
4. بعد ذلك، يمكن ملء المنتجات في أكياس البولي ايثيلين وتخزينها في الفريزر حتى الموسم المقبل.

إذا لزم الأمر، لديك فقط للحصول على كمية مناسبة من الباذنجان واستخدام لأغراض الطهي مجموعة متنوعة من الأطباق. وعلاوة على ذلك، وذلك قبل التدريب التي يحتاجونها لتكون سهلة تذويب.

الخضار المشوي

الخضروات الباذنجان يشير إلى تلك التي يتم استهلاكها بشكل كبير الطازجة. نظرا لميزاته أنه يتطلب دائما نوعا من المعالجة. ولكن هذا لا يمنعه من إعداد الساخنة رائعة من الأطباق والوجبات الخفيفة الباردة. على سبيل المثال، اتضح خبز لذيذ جدا الباذنجان مع الطماطم. أن مجموعة من المنتجات تتطلب متواضعة 700 غراما من الباذنجان والعديد من الطماطم (البندورة)، رئيس الثوم والملح وقليل من الفلفل الحلو و 200 غراما من الجبن.

وتستغرق عملية الطهي المكان بسرعة كبيرة:

1. أولا، ينبغي قطع الباذنجان إلى شرائح، ويرش بالملح ويترك في هذه الحالة لمدة 20-30 دقيقة. هذا وسوف تساعد على إزالة المرارة الزائدة. الوقت المحدد سوف تكون كافية لإعداد المنتجات الأخرى.
2. أول شيء عليك أن تمر من خلال الصحافة والثوم، ثم تقطع الطماطم إلى شرائح، ثم في وعاء منفصل صر الجبن.
3. شطف الباذنجان ووضع بلطف على ورقة خبز مدهونة بالزبدة.
4. بعد ذلك، كل قطعة وضع الثوم وشريحة من الطماطم.
5. وأخيرا، ويرش كل الجبن.
6. يتم تعيين درجة حرارة الفرن يست أقل من 180 درجة، وإرسالها في الخبز لمدة نصف ساعة.

عندما تخدم، مقبلات وطبق أي الأخضر ولكن، من حيث المبدأ، يمكنك الاستغناء عنه.