كيف لطهي حساء الدجاج لجميع أفراد الأسرة؟

عاجلا أم آجلا، أي مضيفة تسأل، وكيف لطهي حساء الدجاج؟ وبطبيعة الحال، الطهاة ذوي الخبرة ودراية جيدة مع هذا القلبية تماما، ولكن كيف يكون الشباب والخبرة؟ في الواقع، حتى الآن على الطيور - وهذا هو الشكل الأكثر بأسعار معقولة من اللحوم، والتي يمكن شراؤها في متجر أي تقريبا، سوبر ماركت أو السوق البقالة. دجاجة ولا غنى عنه تماما في القائمة الغذائية، كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من الدهون. الدجاج مرق يمكن إعداد الحساء تقريبا كل شيء، والتي يتم طهيها الخضار والفطر والأسماك ومرق اللحم: الحساء، والمخلل، خليط البطاطس، مع المعكرونة أو الحبوب والحساء - نعم أي شيء! ولكن طعم من مرق الدجاج وقليل من نكهة حساسة، لذلك لا يتسامح مع إساءة استخدام التوابل الحارة والتوابل العطرية.

بينما على حساب التوابل يمكن إجراء تعديلات معينة - كل هذا يتوقف على الشعب الطهي ومحددة لمن حساء أعد. على سبيل المثال، سوف شوربة الدجاج مع الذرة لا يكون لا طعم له إذا أنه إضافة قليلا من الفلفل الأسود الخ قبل كيف لطهي حساء الدجاج لصفة المحدد، تحتاج إلى إعداد مرق. ولهذا، يمكنك استخدام ليس فقط جثث الدجاج كله، ولكن أيضا عظام و ما تبعه - المعدة والقلب والرأس والعنق، والأجنحة والساقين. إذا كنت ترغب في الحصول على مرق الغذائية من الجلد والدهون هي أفضل للتخلص من. وهذا ينطبق على تلك الحالات التي يتم فيها بطلان المواد الغذائية الدهنية بسبب مشاكل صحية. منتجات اللحوم أعدت مع الماء البارد وضعت على النار. بمجرد المغلي المرق، تحتاج إلى إزالة الرغوة وصب الماء بعناية لتجنب المحرقة. ثم صب الماء المغلي مرة أخرى على اللحوم والملح ويستمر الطهي، ولكن على نار بطيئة. بعد نصف ساعة وضع البصل المقشر وجذور بيضاء. في نهاية مرق الطهي التي تمت تصفيتها.

مرق جاهز، والآن لا بد من تعلم كيفية طبخ الدجاج الحساء، على سبيل المثال، في موسكو. في هذا الحساء إضافة المخللات، لذلك يمكن أن نطلق عليه المخلل. يمكنك طهي حساء الدجاج مع الكرنب، على التوالي، تحتاج إلى إضافة الملفوف. خذ 1 والكرفس، والجزر الأبيض، وجذر البقدونس 2، 1 و 2 الجزر المصابيح. كل ختم والجزر والبصل ويقلى وضع بلطف. قطع 100 غرام السبانخ وحميض، 2 المخللات يجيش في مقلاة. في مرق المغلي (1.5 ليتر) وضعت الجذور والبصل المقلي والجزر والخيار ويغلي لمدة 10 دقائق. ثم يضاف السبانخ وأوراق حميض، مخلل الخيار والتوابل والملح ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا. عندما تطبق على كل لوحة وضعت قطعة من لحم الدجاج ومخلفاتها، والأعشاب و 2 ملعقة كبيرة خليط البيض الحليب الذي يتم إعداده على النحو التالي. 2 اتخذت في صفار البيض 300 غرام من الحليب المغلي الباردة أو كريم في حمام مائي وتم تعديل هذا المزيج على التكثيف، ثم يصفى. كذلك ينطبق على هذا الجبن طبق مع الجبن.

آخر وصفة مثيرة للاهتمام - حساء لذيذ في مولدوفا، هو لذيذ جدا، وعلى استعداد بسرعة. 1 جذور الكرفس ومقطعة إلى شرائح 1 Morkovin ويقلى في السمن أو الزبدة. إعداد عموم رقيقة عجة بخار من 2 بيضة و½ ½ كوب من الحليب. في 1-1.5 لتر مرق إضافة حمض الستريك لطرف النصل، القلي النباتي، و 100 غراما من البازلاء المعلبة الخضراء، و قطعة من الدجاج، مقطعة إلى شرائح عجة وتغلى لمدة 3 دقائق. عندما تطبق على كل لوحة رشها مع الخضر المفروم، من شأنها أن تعطي نكهة خاصة ورائحة بالفعل وجبات جاهزة. الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ الدجاج حساء بسرعة ولذيذ. ولكن لا نكتفي بما حققناه نتيجة، لأن إعداد وصفات هناك العديد من. وتحتاج بالتأكيد إلى محاولة كل منهم لتحديد صفة محددة وجعلها تقوم على طبق التوقيع!