حلوى لذيذة - التفاح سامبوك

ما لطهي الطعام للحلوى؟ يمكنك خبز الكوكيز، الكعك أو كعكة، وجعل الآيس كريم، هلام أو اللبن. ولكن كل هذه الأطباق بالفعل بدلا من التعب، بالإضافة إلى ذلك، فهي ذات السعرات الحرارية العالية. ما لطهي غير عادية ومفيدة؟ خيار كبير - سامبوك. ليس كل من هو اسما مألوفا، ولكن الطبق يتطلب الحد الأدنى مجموعة من المنتجات، فمن السهل للاستعداد.

ما هو الأكبر

سامبوك - واحدة من الحلويات كبيرة، والهواء، والضوء، لذيذة وصحية. الطبق جاهز ليغفر، لتشريف أي جدول عطلة. صاحب السعادة لتناول الطعام، والأطفال والكبار.

وجلد أساس هذا تبلور الحلويات بياض البيض والسكر والفواكه المقطعة والتوت. يمكنك إضافة الفانيليا والقرفة أو التوابل الأخرى لتذوق. الطبخ الوقت - من عدة ساعات إلى أيام، وهذا يتوقف على سرعة تصلب الجيلاتين.

يحكي المقالة كيفية إعداد سامبوك التفاح.

المكونات

لإعداد هذه الحلوى، ومضيفة في حاجة إلى المنتجات التالية:

• التفاح - 0.5 كجم.
• السكر - 50 غرام؛
• البروتينات - 2 وحدة؛.
• الماء - 200 مل.
• جيلاتين - 10 غرام؛
• التوابل - 1 قرصة.

ومن اللافت للنظر في هذا التكوين هو أن جميع المنتجات هي متاحة للجمهور، يمكنك شرائها في أي وقت من السنة بسعر معقول. في أي مضيفة ستعد سامبوك التفاح. احتياجات غير جامدة إلى المكونات: التفاح يمكنك استخدام أي - الأحمر والأصفر والأخضر والحامض أو الحلو والسكر يمكن أن يستغرق وقتا أطول إذا كنت تريد الحلوى poslazhe، ويتم اختيار التوابل وفقا لتقدير الطبخ.

من المنتجات المذكورة أعلاه سوف سامبوكا 7-8 حصص من حجم 160 مل.

خطوة خطوة وصفة

سامبوك التفاح المطبوخ ببساطة شديدة. تحتاج أولا إلى إعداد التفاح. للقيام بذلك، ويتم غسلها جيدا وتنظيفها من الجلد (يمكنك رمي في كومبوت)، وقطع في نصف وإزالة الأساسية. بواسطة الكلاسيكية وصفة مقشر التفاح نصفين وضعها في قالب 50 مل من الماء، مع تغطية غطاء مقاوم أو احباط ويخبز في الفرن على 180-200 درجة لمدة 30-40 دقيقة. ولكن من الممكن وضع التفاح في مقلاة، إضافة نفس الكمية من المياه (50 مل)، ويغلي على الموقد حتى يصبح طريا.

الجيلاتين صب 150 مل من الماء الساخن، وتترك لتنتفخ لمدة 10-15 دقيقة.

يجيش الجيلاتين الدافئة إلى 40-50 درجة، في حين أن جميع اثارة حتى انحلال كامل. بارد.

مع التفاح خلاط pyurirovat. إذا الخلاط في المطبخ هناك (اليوم فمن النادر جدا)، ثم تطحن من خلال منخل ناعم.

إضافة السكر وفاز باستخفاف مع خلاط أو خفقت.

تدخل البروتينات المبردة في عصير التفاح وضربت حتى ذلك الحين، حتى يتحول الخليط الأبيض ولا يزيد في مقدار 2 مرات على الأقل. يستغرق سوى 5-8 دقائق.

هزيلة ببطء وتصب بعناية الجيلاتين المذاب والجلد خلاط مزيد من 2 دقيقة على سرعة منخفضة.

كتلة جاهزة تتحلل إلى أشكال وضعت في الثلاجة. بعد 3 ساعات سامبوك التفاح جاهزة للأكل! وإذا كان كل الاستعداد الجيد، وتحصل على الحلوى لذيذة جدا وحلوة.

أسرار صغيرة

إعداد سامباكا التفاح - وهي عملية بسيطة جدا. التعامل معها، ومضيفة الخبرة، حتى تلميذة. ولكن، مثل أي طبق آخر، والحلوى وأكثر عطاء وألذ إذا كنت تعرف بعض الحيل.

تحولت سامبوك التفاح لأول مرة تحتاج إلى النظر في ما يلي:

• بعناية فائقة صفار البيض فصلها عن.

• إذا كان ما قبل تبريد البروتينات، وسوف يكون أفضل للجلد.

• يجب ألا يسمح ليغلي الجيلاتين.

• إذا طبخ سامبوك التفاح من التفاح الأخضر أو الأحمر، الحلوى، والحصول على الظل الرمادي، وإذا الأصفر - لون كريم.

الشيف تفرض هذه المتطلبات إلى سامباكا النهائي: الحلو ولكن ليس السكرية طعم، ورائحة التفاح المخبوزة، زاهية اللون مع لون كريم خفيف، فضفاضة مثل هلام الاتساق.

ويمكن وفقا لهذه الوصفة تكون على استعداد من أي نوع من الفواكه شيخ أو التوت.