المواد الغذائية والمشروباتوصفات

كيف لطهي أكلة مع قلوب الدجاج

اليوم نحن نعرف الكثير من أشكال مختلفة من بيلاو. وكقاعدة عامة، وصفته هو استخدام لحم الضأن أو لحم الخنزير. ومع ذلك، يمكنك إضافة مكونات أخرى، مثل قلوب الدجاج. هذا هو منتج غذائي جيد أن لا يحتوي في تركيبته من الدهون الضارة والتي تتكون أساسا من بروتين واحد.

بيلاو قلوب دجاج لذيذ وغير معقدة لإعداد وجبة. عندما وضع هذا المنتج تبرز الكثير من عصير، وبالتالي فإن طبق تبين القلبية جدا، والعصير والهزيل. وبالإضافة إلى ذلك، قلوب الدجاج تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين B. وبفضل هذه الخصائص، وأوصوا للأشخاص الذين لديهم مشاكل مع الدم.

بيلاو مع قلوب الدجاج، وصفة من الذي تم تحديده في هذه المقالة، يمكن أن تكون مستعدة بشكل سريع جدا.

ما الذي أحتاجه؟

المكونات:

  • 1 كغم من قلوب الدجاج.
  • نصف كوب من الأرز.
  • 3 حبات متوسطة الحجم.
  • 2 البصل لمبة.
  • الزيوت النباتية.
  • 3-4 أسنان من الثوم.
  • الكمون التوابل.
  • المياه؛
  • الملح.

تحضير الطعام

في المقام الأول جميع المكونات تحتاج إلى إعداد. تحتاج قلوب الدجاج لذوبان الجليد تماما، ثم يشطف جيدا. من كل قلب كنت ترغب في إزالة جلطات الدم، والدهون والأوعية الدموية، ومن ثم لديك لقطع منها في النصف. بعد هذا العلاج يتم تقليل الوزن للمنتج من قبل حوالي 300 غرام.

أضعاف قلوب أعد في وعاء ويوضع جانبا مؤقتا.

شطف والجزر نظيفة مقشرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة طول وسماكة. وهذا النموذج يسمح الخضروات لا تتأجج، وطبق على استعداد لتقديم مظهر جذاب.

نظيفة وشطف البصل، مقطعة إلى مربعات حجمها صغير.

خذ مقلاة عميقة، يسخن الزيت في ووضعها في القوس. ينضج على نار هادئة حتى حتى يكتسب لون مصفر. وعادة ما يستغرق حوالي 5 إلى 8 دقائق. ثم إضافة القلوب، يقلب جيدا ويضاف الملح. مواصلة ينضج لمدة حوالي 8 دقائق، وهي الفترة التي يجب أن تكون سمحت للعصير. بالتوازي مع هذا الماء يغلي عملية في غلاية. بواسطة القلب إضافة الجزر وتخلط جيدا. صب حوالي نصف لتر من الماء المغلي - ينبغي أن يغطي الماء الخضار باستخفاف مع القلوب. يضاف الملح حسب الذوق والكمون (حوالي 1-2 ملاعق شاي)، ومزيج من جديد وتقديمهم ليغلي.

ثم جعل النار على الحد الأدنى موقد وتغطية غطاء عموم. مواصلة لطهي الطبق حوالي نصف ساعة. فمن المستحسن بعد 10-15 دقيقة، وقلوب محاولة، إذا رغبت في ذلك، لإضافة التوابل أو الملح آخر.

إضافة الأرز

في حين محتويات المقلاة على استعداد، وشطفها جيدا الأرز. يمكنك استخدام أي من نوعه ل طهي أكلة مع قلوب الدجاج، ولكن اختيار الكلاسيكي هو طويل. مرة واحدة الخضار مع قلوب تطفئ لمدة نصف ساعة، يضاف الأرز إلى المقلاة. انهم بحاجة الى تغطية المكونات مستعدة بالتساوي.

ثم يتطلب الجزء العلوي من الأرز صب الماء المغلي - يجب أن تكون طبقة الماء 1 سم فوق سطح محتويات المقلاة. النار على موقد للقيام الحد الأقصى، وعند درجة حرارة لطهي الطعام حتى حتى الأرز مرئيا. ومع ذلك، الماء لا يغلي بعيدا تماما.

بعد ذلك، لديك لتبديل النار على المديين المتوسط وإضافة إلى الثوم الأرز المقشور (أسنان كله). تغطية المقلاة ومواصلة ينضج لمدة حوالي 8 دقائق. خلال هذا الوقت الأرز ديه استعداد تماما تقريبا. حالما يتم ذلك، وتريد لإيقاف إطلاق النار، وبيلاف مع قلوب الدجاج يجب أن لا تزال قائمة، وتغطيتها لمدة 15 دقيقة.

بمجرد أن الوقت سيمر - الطبق جاهز. يجب أن يكون إثارة بعناية ويقدم ساخنا.

الخيار لMultivarki

إذا كنت لا يجيدون الطبخ على موقد، يمكنك طهي بيلاف مع قلوب الدجاج في multivarka. بأسرع الوصول إلى قلوب من ليونة ولها نكهة خاصة، وطبق سوف تتحول لذيذ جدا. ويمكن أن يطبخ حتى للجدول عطلة، منذ يقدر قوامه غير دهني والعصيرية للجميع تقريبا.

لهذا نحن في حاجة إلى المكونات التالية:

  • حوالي 600 غراما من قلوب الدجاج.
  • البخار 2 كوب أرز.
  • 2 قطعة من الجزر والبصل.
  • الثوم 1 الرأس.
  • بضعة ملاعق طعام من زيت الطهي.
  • 1.5 ملاعق شاي توابل لبيلاو.
  • المياه؛
  • الملح.

بيلاو مع قلوب الدجاج - وصفة مع الصور

إعداد قلوب الدجاج - شطف جيدا مع بقايا الدم، مقطعة إلى نصفين. أضعاف في مصفاة والسماح استنزاف.

بعد ذلك، حسنا، وغسل وتنظيف الخضروات، فرم القش على شكل الجزر، في شكل مكعبات - القوس. إذا كنت تريد أن تعطي الطبق أكثر حيويتها، يمكنك أن تأخذ أكثر من الخضروات، من المحدد في الوصفة.

صب قليل من الزيت في وعاء Multivarki، والحرارة منه وطي الظهر القلوب. وضع وضع "هوت" وتستمر الطهي لمدة 10 دقيقة. يضاف البصل إلى قلوب ومواصلة يقلى لمدة خمس دقائق. ثم وضع الجزر، ومزج المكونات وتطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تكتسب لونا الخضروات الذهبي. في هذه المرحلة، تحتاج إلى إضافة الملح.

بعناية يغسل الأرز وإضافته إلى القلب مع الخضار. فمن المستحسن استخدام أصناف الحبوب طويلة - الياسمين أو البسمتي. وضع التوابل المفضلة لديك - يمكنك أن تأخذ الجاهزة التوابل لبيلاف أو إنشاء باقة الصحيحة نفسك. وكقاعدة عامة، يتم إضافة هذا الطبق الكمون والكركم والبرباريس.

صب جميع المكونات مع الماء - يجب أن يرتفع فوق طبقة من الأرز ونصف سم. تحريك الطبق ليس من الضروري. إغلاق multivarku، تعيين "بيلاو" واسطة وضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة. بمجرد أن الوقت سيمر، ووضع الأرز والثوم المقشر وضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى. مرة واحدة الطبخ كاملة، وأدى مزيج جيد بيلاف مع قلوب الدجاج وتعيين multivarka وضع "التدفئة". يجب أن أصر على طبق لمدة نصف ساعة أخرى، وبعد ذلك يمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.