كيفية طبخ مع الزبيب plumpuding

Plumpuding مع الزبيب، في النسخة الأصلية من "بلوم الحلوى" - نموذجية عيد الميلاد الانجليز الطبق. ومع ذلك، اليوم انها مستعدة ليس فقط للعام الجديد. غالبا ما يكون الحلوى اليومية، وهو مصنوع من الأرز والزبيب. ويسمى plumpuding الجديد أيضا "الملكي" والمصنوعة من ممتازة، الخبز قديمة بعض الشيء. هذا هو الزبيب plumpuding "الملكي" وplumpuding الزبيب "الكلاسيكية" وسنتحدث. ونتذكر أيضا حسن البالغ من العمر "الجدة" كب كيك مع الزبيب - مغذية وصحية ولذيذة جدا.

Plumpuding "التقليدية": الطبخ

لذلك، أكثر لهذه النقطة. لإعداد أطباق فاخرة الإنجليزية عيد الميلاد بالتأكيد علينا الزبيب، ويفضل أن يكون حرض الأحمر والأبيض، ما يقرب من 110 غراما لكل منهما. سوف تحتاج أيضا إلى إعداد 450 غرام من الأرز أو دقيق الأرز، 450 غرام من لحم البقر الدهون الكلى، والزنجبيل والقرفة والعسل الاسود والملح، 2 بيضة و250-300 مل من الحليب.

عملية الحلوى الطبخ بسيط وليس مضيعة للوقت. وينبغي أن يكون ذلك خفقت بعناية 2 بيضة مع جميع المكونات الجافة المذكورة أعلاه، وبعد ذلك "في وقت لاحق" الخليط على حمام بخار لمدة ست ساعات. الخطوة الأخيرة - التفاف الأواني الفخارية مع خليط من بطانية دافئة حتى ينضج تماما.

Plumpuding الزبيب "الملكية": الطبخ

لإعداد هذا الطبق سوف تحتاج إلى أن تأخذ 150 جرام قليلا من المجففة، الخبز الأبيض جيد و 150 غراما من الشحم لحوم البقر ذاب، و 100 غراما من الزبيب الخالي من البذور الحمراء والبيضاء (1)، التفاح أنتونوف، 50 غراما من الكرز المعلب ونفس الفاكهة المسكرة، 75 غراما من الدقيق اللوز المفروم و 75 غراما من الدقيق منخول، 100 غرام من مسحوق السكر، 3 بيضات، و 100 غراما من الكونياك، عصير الليمون والبرتقال، 20 غراما، المسكرات maraschino والليمون و قشر البرتقال، و القليل من الخمر.

كما ترون، وتكوين المنتج إلى plumpudinga الملكي يختلف كثيرا عن المنتجات الضرورية لحلوى الكلاسيكية. ومع ذلك، فإنه ليس من المستغرب، لأننا نتحدث عن الحلوى، والتي لا تخجل من حتى قبل الملك!

لبداية سيكون لتنظيفها من الدهون عدة مرات للتمرير من خلال مفرمة اللحم، ومن ثم إعداد الزبيب (يشطف بالماء المغلي لتخفيف والجافة)، وفرك الخبز. الفواكه، بما في ذلك الفواكه المسكرة، مقطعة إلى شرائح كبيرة، ثم تخلط جميع المكونات وإضافة إلى هذا المزيج براندي، تخلط جيدا وتترك في المينا وعاء لمدة يومين.

بعد 48 ساعة، وضعت العجين داخل اعداد عموم، والجزء العلوي مغطى بقطعة قماش الملوثة بالنفط، التي تلتف حول حواف الأواني الفخارية. ثم وضعت في وعاء على وعاء من الماء المغلي ويغلى لمدة 6-7 ساعات، إضافة الماء بشكل دوري ثم تبرد، إزالة منديل يتم إزالتها من القالب، والتحول إلى ورقة احباط، وتخزينها في الثلاجة لمدة 3 أسابيع! قبل التقديم الجدول plumpuding ثم يجب أن يكون مرة أخرى في حمام مائي لمدة 2 ساعة قبل نقل ذلك في القالب. خدمة الحلوى في لهب، والتي سيكون من الضروري لرمي الحلوى الساخنة براندي.

الكعك مع الزبيب العادية

بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على استعداد لقضاء بعض الوقت في إعداد plumpudinga الملكي، وفي الوقت نفسه تريد أن تعامل نفسك لذيذ الكعك محلية الصنع الكمال صفة ل كعكة مع الزبيب. لطهي سوف تحتاج إلى سوط البيض مع السكر، ثم مزجها مع جبن والزبيب والسمن المذابة، إضافة القليل من قشر الليمون والدقيق والصودا. خبز يمكن أن يكون في شكل واحد كبير أو في علب الكعك مصغرة. مثل هذه كعكة الجبن مع الزبيب السهل حقا، وغير مكلفة ولذيذة!

وثمة خيار آخر - عاصمة كب كيك مع الزبيب. يطهى على أنها مبكرة. أولا، تحتاج لفرك النفط (130 غرام) مع الانتهاء ثلاثة أرباع كوب سكر، ثم وضع في الكثير من 3 بيضات، إضافة الملح حسب الذوق، 1 ملعقة طعام براندي سبون. تماما خفقت الخليط، مضيفا تدريجيا الزبيب خففت. إضافة كوب من دقيق منخول، ومسحوق الخبز ويعجن العجين. الكعك الخبز لا تزيد عن 30 دقيقة، وزيادة الوزن إلى 500 غرام في الساعة.

الكعك الانتهاء يمكن تزيين مع مسحوق السكر.