كيفية طبخ الكيمتشي - وصفة أن كنت لا تعرف

الكيمتشي، وصفة ونحن سوف اقول لكم الحق الآن - هو تقليدي طبق الكورية. إذا كنت لا تعرف عن طعم الكيمتشي، يمكنك أولا أعتقد أن هذا هو مخلل الملفوف الأكثر شيوعا. ومع ذلك، في واقع الأمر ليس كذلك.

في كوريا، ويقدر هذا الطبق. وينبغي أن يكون قادرا على طبخ كل امرأة، ودون أي نوع واحد. الكيمتشي - الطبق الرئيسي كل الأعياد. من يدري ما أحب من قبل الكوريين؟ ربما طعم حار؟ ربما وجهة نظر مشرق؟ وربما، وهنا يكمن سر بعض الآخر هو أننا ببساطة غير معروف. في أي حال، دعونا نتحدث عن كيفية جعل الكيمتشي.

وتجدر الإشارة إلى أن الكيمتشي أعدت حصرا من الملفوف الصيني. في الطريق السلافية الحياة غالبا ما يتم استبداله من قبل الملفوف العادي. حسنا، هذا الحل هو المناسب، ويتكون طعم الكيمتشي من الملفوف، وليس أقل شأنا من أن أعدت من بكين.

لذا، إذا كنت ترغب في طهي الكيمتشي صفة ينطوي على استخدام رأس من الكرنب والملفوف الصيني. واحد فقط في المتوسط رئيس النباتي ويحسب كل خفض عدد المكونات. يجب أن تقطع رأس التحديد إلى أربعة أجزاء التي تحتاج إلى أن تكون على قدم المساواة. وقبل ذلك، فمن المستحسن لإزالة الأوراق العليا - أنها تعيق فقط لكم في إعداد وأذواقهم تختلف عن تلك الأوراق التي تحتها، وليس للأفضل. بعد قطع الرأس إلى أجزاء، فمن الضروري قطع بالعرض الى جزيئات، وعرض وهي ليست سنتيمتر واحد أو أكثر.

كيفية طبخ الكيمتشي بحيث تذوق نفس واحدة والتي تتم في كوريا؟ أولا وقبل كل شيء، يرجى أن يكون الأواني المناسبة - يجب أن يكون بالضرورة واسع وعميق. فمن الضروري وضع الملفوف بعد شريحة ذلك. ملء مع ثلاث ملاعق من الملح ويترك، إذا جاز التعبير، إلى ماء مالح، ولكن فقط قبل أن تغطية بالضرورة مع التشبث الفيلم. في نهاية اليوم بعد أن ترك لانقع اللفت، وإزالة احباط، وتحريك محتويات الأواني الفخارية واستنزاف عصير، والتي تمكنت بالفعل لتبرز منه.

الآن هو الوقت المناسب لتناول قطع البصل. كنت في حاجة إلى الريش البصل الأخضر، إلى أن المفروم. سحق بضعة فصوص من الثوم، ثم قم بإضافة كل شيء ملفوف مخلل بالفعل، الكيمتشي. توفر صفة الطبق النهائي يجب أن يكون حار. لجعله حقا حدث ذلك، تحتاج إلى إضافة الفلفل الحار - سيكون اثنين فقط من القرون. لجعل الطبق اتضح أجمل والملونة، يمكنك أن تأخذ قرنة الحمراء واحد جراب الأخضر. على حد سواء بحاجة إلى الفلفل غسل جيدة إزالة البذور ومقطعة إلى قطع صغيرة. هم، بطبيعة الحال، إضافة إلى الملفوف. تتخذ الآن جينجير روت (حوالي 4 سم) ويفرك على مبشرة، وإضافة في الكيمتشي. ينطوي على صفة أيضا بإضافة صلصة الصويا في الكيمتشي. هذا، بطبيعة الحال، كل على حدة وحسب رغبتك. ومع ذلك، إذا كنت لا تزال أعربوا عن رغبتهم في استخدامه، ثم القيام بما يلي: يستغرق حوالي خمس ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ومزجها مع ملعقتين من السكر، ونفس الكمية من الفلفل الحلو وخمس ملاعق من الخل (يفضل أن يكون لهذا الغرض اختيار الخل الأرز). تخلط جميع المكونات وتصب في الكيمتشي.

في هذا جميع الترتيبات إلى نهايته. الآن مهمتك - لإعطاء لبث الوزن لبضعة أيام تحت غطاء مغلقة.

يصبح هذا الكيمتشي صفة الاكتشاف الأكثر الحقيقي للجماهير الحقيقي للقليلا حاد. ومن الجدير بالذكر أنه في كوريا، والتي هي موطن لالكيمتشي، ويعتبر هذا الطبق فاتح الشهية، وغالبا ما تقدم مع اللحم والأرز.