المواد الغذائية والمشروباتوصفات

كيفية طبخ الباذنجان سوتيه: وصفة لفصل الشتاء

تحضير الخضار بطرق مختلفة في موسم البرد. والباذنجان تتحول لذيذ جدا، إذا ما أرادت الحفاظ فقا للصفات التالية.

الطبخ الباذنجان. مقلي لفصل الشتاء: وصفات

من أجل الحفاظ على الخلية التالية المكونات الحاجة إليها:

  • الباذنجان المتوسطة الحجم في كمية من 15 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • الطماطم متوسطة الحجم في كمية من 15 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • رأس بصل متوسطة الحجم - حوالي 15 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • اثنين من رؤساء الثوم.
  • مجموعة كبيرة من البقدونس.
  • قرون الفلفل الحار - من 2 جهاز كمبيوتر شخصى. (الهواة أكبر كمية وضع الحاد).
  • المادة 1.5. ل. جوهر الخل .
  • الملح والسكر؛
  • نصف كوب (الأوجه) الزيوت النباتية.

تكنولوجيا

كيف لطهي مقلي الباذنجان؟ وصفة (لفصل الشتاء) تقدم لتنفيذ الخطوات.

الخطوة 1

يغسل الباذنجان. إزالتها من ساق، مقطعة إلى نصفين. وضع الخضار في طبق عميق (أعلى شريحة)، كل طبقة يرش بالملح. ترك الأمر لبعض الوقت (ساعة أو ساعتين) للحد من المرارة. ومن الممكن أيضا لغلي الخضراوات في الماء المملح لمدة 3 دقائق.

2 خطوة

المصابيح نظيفة ومقطعة إلى قطع من أي حجم. تغسل الطماطم وتقطع إلى قطع 2-4. لا تتناول الفاكهة ناضج، أو الطماطم تتأجج بقوة عند طهيها.

3 خطوات

الباذنجان غسل الملح، مقطعة إلى قطع صغيرة. يتم وضع جميع الخضروات في وعاء كبير، مثل حوض أو مقلاة للطهي. صب الزبدة ويقلب ويوضع على النار لطهي الطعام. بعد الغليان ويترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة الخلية. إثارة أحيانا.

الخطوة 4

بعد انقضاء الوقت في وضع كتلة البقدونس المفروم، والمبشور أو المفروم والثوم، مفرومة فرما ناعما القرون الفلفل الحار. الموسم مع الملح حسب الذوق، إضافة السكر. مزج المكونات وتترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

خطوة 5

في النهاية، إضافة جوهر وتخلط. إعداد لذيذ باذنجان مقلي. وصفة لفصل الشتاء وتوفر عملية الوجبات الخفيفة تعليب في البنوك. الحاويات وغسلها ومعقمة packagi الخضار وتشديد الجفن القصدير. وضع لتبرد. كميات محددة من المكونات كافية لما حدث حوالي 4 لتر الجرار خلية الباذنجان. وصفة بسيطة لفصل الشتاء. شهية طيبة!

مقلي الباذنجان: الصورة، وصفة

لإعداد الخلية للصفة الثانية سوف تحتاج:

  • الباذنجان بمبلغ 10 كجم.
  • الفلفل (يفضل أن يكون أحمر) 7 كجم.
  • كتلة الثوم الطازج 300 غرام؛
  • الفلفل المريرة - 100 غرام (قدر الإمكان).
  • 4٪ الخل 500 مل.
  • السلط - نصف كوب الأوجه (حوالي 100 غرام)؛
  • لتر من زيت عباد الشمس.

تكنولوجيا

كيف لطهي الباذنجان المقلي؟ وصفة بسيطة لفصل الشتاء. يغسل الباذنجان وقطع منها إلى كوب (حوالي 2 سم سميكة) وينقع لمدة عدة ساعات في محلول مالح. ثم السماح للاستنزاف المياه بها. الثوم والفلفل نظيفة. في نهاية المطاف، وإزالة ساق والبذور. الخضروات طحن في مفرمة اللحم، ينبغي سحق الفلفل الحار. مزيج المنتجات مع الخل. الباذنجان المجففة تقلى في الزبدة على كلا الجانبين. ضعي طبقة واحدة في وعاء، صب الوزن الحاد من الثوم والفلفل، ثم وضع الطبقة التالية وكرر الإجراء. من أعلاه، يمكنك صب الزيت المتبقي من المقلاة. علب صدم قبعات خلية المسمار. وجبة خفيفة يمكن أن تؤكل في 2 أسابيع. شهية طيبة!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.