أطباق لذيذة وصحية: وصفة الباذنجان

محبوب الباذنجان من قبل العديد من الخضروات الذواقة التي هي غنية بالفيتامينات وعلاوة على ذلك، له نكهة خاصة وطعم غني. يتم إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطباق: الحساء والصلصات ويحمص. ومحشوة هذه الخضار المطبوخ منه الأوعية المقاومة للحرارة و الوجبات الخفيفة الأصلية. في كثير من الأحيان، لتذوق أنها تشبه الفطر، وبالتالي لديها شعبية معينة في مجموعة متنوعة من المأكولات.

وصفة الباذنجان مطهي قد يكون حوالي النحو التالي. تغسل 3 ثمار كبيرة، وتنظيفها منهم مع الجلد، ويتم قطع مكعبات متوسطة الحجم. 4 الطماطم الطازجة سحقهم. أجاد بصلة كبيرة. المقلاة، حيث ارتفعت درجة حرارة الزيت النباتي ذلك، وضعت الألياف النباتية. A في طبق الطهي الدقائق القليلة يسكب عدة ملاعق من الماء والملح والتوابل وضعت، وهو مغطى بغطاء ومروي لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، يتم وضع عموم 200 غرام من القشدة، وكتلة مختلطة وترك لمدة 10 دقيقة أخرى. هذا الباذنجان وصفة بسيطة للغاية، وكانت النتيجة مرضية ولذيذ الطبق الثاني أو عشاء كامل.

استخدام هذه الخضار في الحساء والصلصات. وهكذا، فإن الحساء من الباذنجان يمكن القيام به على النحو التالي. البصل متوسطة الحجم، وتنظيفها ومفرومة فرما ناعما، المقلي في مقلاة. هذا أيضا إضافة الجزر المفروم والفلفل. الخضروات لفترة من الوقت من اليسار إلى النار. الباذنجان مقشر، مقطعة إلى مكعبات ووضع باقي المكونات. وعلاوة على ذلك، في الحساء إضافة شرائح من الطماطم الطازجة، المملحة وطبق الفلفل. الخضروات مختلطة مطهي حتى يصبح طريا. هذا الطبق قد يكون الطعام إما بشكل منفصل أو طبق جانبي إلى اللحوم.

وصفة الباذنجان أعدت مع الفطر، على النحو التالي. 3-4 الخضار مكعبات كبيرة 1.5-2 سم. 2 بيضة الخام للجلد في الخلاط، تدفقوا على الباذنجان، ثم وضعت الخليط الناتج في كيس من البلاستيك لبضع ساعات في الثلاجة. تنقية أجاد البصل وتقلى في مقلاة. الفطر (300-350 غرام) من قطع قطعة (أقل قليلا من الباذنجان)، وضعت على مقلاة ساخنة. بعد الفطر سوف تحصل على اللون الذهبي، وضعت لهم بالخروج إلى البصل. الباذنجان المقلي. يتم خلط جميع الخضروات، وسكب هنا القشدة الحامضة (100 غرام) مع بضعة ملاعق طعام من الماء المغلي. والمملحة الطبق، مع رش عصير الليمون. هذه وصفة لالباذنجان مثيرة للاهتمام لهذه الخضار تمتص الطعم والنكهات من المكونات الأخرى، لذلك تحديد ما يتكون ذلك من طبق، فإنه يمكن أن يكون صعبا.

الوجبة التالية يمكن أن تستهلك في الأطعمة مثل الساخنة، وتبريده لتشكيل. طاجن الباذنجان هو مغذية جدا وتجلب متنوعة إلى القائمة اليومية.

للقيام بذلك، البصل المفروم المقلي مع شرائح الباذنجان مقشر حتى لونها بنيا ذهبيا. في شكل ضعت الخضروات عميقة، مشحم معجون الطماطم والكريمة الحامضة. بعد ذلك تأتي طبقة القادمة من الخضروات.

على رأس الطبق ويرش مع فتات الخبز والجبن المبشور. يتم وضع النموذج في فرن محمى على حرارة. في 20-30 دقيقة يمكنك الحصول على طبق خزفي. على الطاولة، ويتم تقديم الطبق مع سلطة.