كومبوت المشمش - وعبق لذيذ الفاكهة المحفوظة

الفواكه في التغذية البشرية لها مكانة خاصة. هذا هو منتج فريد من نوعه الذي لديه احتياطيات ضخمة من الفيتامينات. من بين مجموعة متنوعة من المشمش الفاكهة، وذلك بفضل محتواه العالي من المعادن والفيتامينات، ولها أهمية قصوى. وهي تستخدم في شكل الطازجة والمجمدة والمجففة. معلبات كومبوت المشمش ديها الصفات طعم ممتازة.

يكون جاهزا للاستخدام في المستقبل في عدة طرق. للحصول على عبق وكامل الجسم المشروبات حافظة الفواكه المستخدمة بالحجارة. تحضير كومبوت المشمش يمكن ابيضاض أو عملية التعقيم.

يرصد هذا الحفظ من الكثيفة والفواكه neperezrelyh. توضع الفواكه تغسل بعناية في الجرار ثلاثة لتر معدة سلفا. تصب في الجرار الحادة مع الماء المغلي الفاكهة ومغطاة أغطيتها. خلال خمسة عشر دقيقة من المشمش واستعد جيدا. وعلاوة على ذلك، فإن الماء من الجرار سكب بعناية في الإناء يتم جلب ليغلي مرة أخرى وسكبه الفاكهة خمس عشرة دقيقة أخرى. بعد صب الماء الساخن الفواكه مرتين وتحسنت بشكل جيد وعلى استعداد للمرحلة النهائية من الحفظ. يتم تصريف السائل من الجرار في مقلاة وإضافة السكر إليها. ملء مع الغليان شراب حرارة الجرار ولفة لهم مع الأغطية المغلي. كومبوت جاهزة المشمش تترك حتى تبرد. البنوك تحول سابقا رأسا على عقب.

كان التشكيل على نكهات الفواكه أكثر تركيزا، وشراب السكر هو أفضل لطهي الطعام من الماء، التي تحسنت الفاكهة. كومبوت المشمش من قدرة ثلاثة لترات من إعداد نصف كجم الفاكهة، و 300 غراما من السكر و 1.5 غالون من الماء.

تعتبر طريقة التعقيم أكثر موثوقية في إعداد الكومبوت. المكونات لأنها هي نفسها كما في الحالة الأولى. كومبوت المشمش، مطبوخة في هذه الطريقة، يتم تخزين تماما في المنزل.

وهو يختلف عن الأسلوب الأول في هذا شراب السكر الفاكهة على استعداد يسكب دون تسخينها. الجرار مع الفاكهة، ومليئة بسائل، توج وغطت المغلي وضعت بلطف في وعاء للتعقيم. الماء في الخزان يجب أن تكون ساخنة إلى 80-90 درجة مئوية. يجب علب ثلاثة ليتر عقد في الماء الساخن لمدة ثلاثين دقيقة. بعد الانتهاء من كومبوت التعقيم لفة يغطي. تحول رأسا على عقب، ترك البنوك حتى تبرد.

قد يكون التشكيل المشمش عن طريق إزالة العظام من الفاكهة على استعداد. طرق إعداد مثل هذا كومبوت نفسها كما هو الحال مع الحفر. الفواكه مرتبة بعناية وغسلها. إزالة البذور ووضع النصف في البنك. يجب أن تستهلك البيانات الفرق لاستخدامها في المستقبل من الفراغات التي المطبوخة مطهي مع الفاكهة دون إزالة العظام في غضون عام. A نصفين الكومبوت تعتبر الشغل التخزين الطويل.

كومبوت المشمش - هو الحفظ، وهو مجموعة متنوعة رائعة من القوائم في فصل الشتاء. إذا كنت نشمر عن البنوك بشكل صحيح، والفاكهة ويمكن استخدام ملء الفطائر والكعك.