في المنزل لطهي فطائر اللحم مع اللحم؟

فطائر اللحم باللحم، الذي أدلى به يده، تتحول دائما العصير، وعبق لذيذ. وتجدر الإشارة إلى أن إعداد هذا الطبق لا يسلب من ربات البيوت الكثير من الوقت، لذلك هو في كثير من الأحيان جعل وجبة خفيفة سريعة في وقت لاحق.

وصفة فطائر اللحم باللحم: الصور وخطوة خطوة توصيات

المكونات الضرورية:

• الملح المعالج باليود - 2 القرصات (للعجين)؛
• بيض الدجاج المتوسطة - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• دقيق القمح - بناء على تقدير (إضافة إلى شدة الانحدار في اختبار)؛
• اللب من لحم البقر الطازج - 450 غرام؛
• الزيوت النباتية - تقدير (للقلي)؛
• الملح المعالج باليود - ملعقة صغيرة غير مكتملة (لملء)؛
• الفلفل - اختياري.
• البصل والسهام الخضراء - بناء على تقدير (لملء).

عملية العجن

التفكير في كيفية طبخ فطائر اللحم مع اللحم؟ للبدء في يعجن العجين جيدا. للقيام بذلك، تحتاج إلى تقسيم وعاء 3 بيضات، إضافة لهم 2 القرصات من الملح المعالج باليود ودقيق القمح. ونتيجة لخلط يجب أن تشكل أساس كل من الزلابية. يجب وضع تنتهي العجينة في كيس وتترك جانبا لبضع ساعات.

عملية إعداد الحشوة

فطائر اللحم باللحم الحصول جيدا من لحم الخنزير، ولحم البقر والضأن. ولكن قررنا شراء لهذه الأطباق المقلية 450 غرام عجينة من لحم العجل الطازج. وينبغي أن يكون غسلها جيدا وتنظيفها من الأفلام والأوردة ومن ثم إلى قطع وطحن في خلاط (يمكنك في مفرمة اللحم). لفطائر اللحم باللحم تبين أكثر عطرة إلى اللحم المفروم كما أوصت لإضافة الخضر والبصل المفروم. بعد ذلك، يجب على منتجات تجمع بين المزيج، والفلفل الأسود نكهة الأرض والملح.

دورات تشكيل

العجين النهائي ضروري للخروج من الحقيبة، قرصة قبالة قطعة صغيرة منه، ولفة في دائرة يبلغ قطرها 15 سنتيمترا (رش تحرري مع الطحين). بعد ذلك، نصف على واحد من الخزان إلى أن توضع 2 ملاعق الحلوى مفروم ناعما توزيعه، ومن ثم تغطية الجزء الثاني من دعم وإصلاح حافة بواسطة المكونات أو جهاز خاص للفطائر اللحم. شكلت وبالمثل جميع غيرها من المنتجات نصف المصنعة.

المعالجة الحرارية

فطائر اللحم مع اللحم يجب أن يكون مستعدا في مجال النفط. وهذا يتطلب أن يأخذ قدر، ووضعها على نار عالية، إضافة كمية كافية من الزيت النباتي وحارة جيدة. ثم في الزيت المغلي لوضع بلطف 2-3 شبه الحركة. عندما يتم تغطية الجزء السفلي مع وفطائر اللحم قشرة ذهبية يجب أن تتحول باستخدام شوكة أو ملقط. ثم ينصح طبق وضعها في مصفاة، وحرمان كل من الدهون.

صحيح خدمة

يجب أن يتم تقديم فطائر اللحم لتناول العشاء الساخن مع صلصة الطماطم والشاي الحلو. ومن الجدير بالذكر هو أن هذا الطبق المقلية يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك هو بطلان ذلك بالنسبة لأولئك الذين هم اتباع نظام غذائي. وبالإضافة إلى ذلك، يجب فطائر اللحم الدهنية لا يتورط في الأشخاص الذين لديهم أي مشاكل في المعدة، الكبد، البنكرياس أو الأمعاء.