المواد الغذائية والمشروباتوصفات

فطيرة من الأسماك المعلبة في الفرن: وصفة مع صورة

تعتبر الفطائر الشهية الروسية primordially، كانت جداتنا تشتهر صفات التوقيع والفطائر وغيرها من الأطباق. في تلك الأيام، وربات البيوت قضاء يوم كامل على يعامل عطلة الخبز. وكانت الشابات الحديثة أكثر حظا، لأن هناك العديد من وصفات سريعة وسهلة الخبز. وإذا كانت يد لا الأسماك الطازجة، يمكنك جعل كعكة من الأسماك المعلبة. في الفرن، على سبيل المثال.

كيفية عجن العجين على ما يرام؟

أساس أي من الكعكة - هو، بطبيعة الحال، العجين. يتعلق الأمر في العديد من الأشكال والنكهات :. الخميرة، واضحة، وغير المستقر، واللبن، الكفير، وما إلى ذلك هناك واحد الذهبي حكم الخبز. للكعك مع ملء الحلو هو أفضل لطهي الطعام زبدة خميرة العجين oparnoe، والمعجنات ذيذا تناسب تماما أي. الشيء الرئيسي - لمعرفة بعض الأسرار عن كيفية عجن العجين بشكل صحيح على ما يرام.

ذات مرة، والناس يعتقد أنه قادر على الشعور والمزاج، ودفء يده، لذلك حاول عند العجن لنفكر فقط في الأشياء الجيدة. وبالفعل، فمن الأفضل للحصول على عجين عندما يتم طهيها ببطء، بهدوء. والسر هو أنه من الضروري لدلك واعتدوا بالضرب على أساس المستقبل لأطول فترة ممكنة حتى يتوقف عن إصرارها على يديك وحواف وعاء.

ما الأسماك لاختيار لملء؟

للكعك مغلقة كما حشو الأسماك العصير مثالية مع اللحم كثيفة والدهنية، مثل سمك الهلبوت، سمك السلمون، سمك السلمون المرقط أو سمك الحفش. ومع ذلك، في المحلات التجارية لا دائما يباع السمك الطازج، وبالتالي فإن الخيار الأفضل لعلاج لتناول العشاء - فطيرة الأسماك المعلبة. في خبز أو عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الفرن - كل امرأة لديها الحق في اختيار الطريقة التي يحب أكثر.

لملء الأطباق، يمكنك اختيار الأنواع التالية من الأسماك المعلبة:

  • النفط سمك الصورى - مع كعكة لها سوف تتحول لينة ورقيقة.
  • سمك التونة في عصير خاص به - مثالية لأولئك على نظام غذائي.
  • سمك السلمون الزيت العطري - إضافة الإحساس "تفتيت".
  • الماكريل - إضافة المزيد من التوابل ونكهة.

وصفة الكعكة على العجين خميرة

الطعام المطبوخ في هذه الوصفة، فإنه يتحول الخصبة، لينة وفاتح للشهية جدا. لذا، وكيفية خبز فطيرة مع الأسماك المعلبة؟ خميرة العجين (في الفرن "مرتفعة" في درجة حرارة منخفضة) هو العنصر الأكثر أهمية. مهما العصير تركت ملء - دون النسب الصحيحة من الطحين وغيرها من كعكة الغذاء لا تتحول جيد جدا، كما كان المقصود به.

وهكذا، والمكونات اللازمة لإعداد: طحين - 4 درجة عشر، الخميرة - 1 علبة (حوالي 7-10 جرام) والسكر - ل 2 ساعة، وزيت عباد الشمس - 5.6 الخامس .... ل والملح - 1 ملعقة شاي .. - هو لاختبار. لملء حاجة التونة - 1 سلبيات. البنك، الأرز - 70 غ، 2 بصل كبيرة، والتوابل والأعشاب.

الخطوة 1. يعجن العجين على النحو التالي: في 1 كوب من السكر الحار تحريك الماء والخميرة، وتضاف الزبدة والملح، ثم سكبه في وعاء كبير ونخل الطحين. العجن جيدا الكتلة الناتجة لتشكيل العجين إجازة متجانسة في فرن دافئ لأنها ارتفعت.

الخطوة 2: تحضير الحشوة. للقيام بذلك، ختم ناعما البصل ويطهى حتى ينضج الأرز نصف، والتونة نظيفة من الجلد والعظام. يتم خلط جميع المكونات، إضافة الفلفل والبقدونس.

الخطوة 3. تقسيم العجين إلى قسمين، التي تشكلت من طبقة من 2 سم لكل منهما. نموذج سميكة، يمكنك اختيار أي، وإنما هو أكثر ملاءمة للعمل مع مستطيل الكلاسيكية.

الخطوة 4. الخبز الزبدة والشحوم، وضعت بلطف طبقة القاعدة السفلية، ثم وضع على التعبئة، على نحو سلس ويكمن جزء الثاني من الاختبار.

الخطوة 5. الخميرة المعلبة فطيرة السمك وصفة بسيطة جدا، يتم طهيها في درجة حرارة 190-200 درجة مئوية لمدة حوالي 1 شاسا حوالي (زائد أو ناقص 10 دقيقة) كما ترون.

أسهل وصفة للمبتدئين مضيفات

إذا كان هناك أي فرصة أو وقت ليعجن العجين، يمكنك استخدام شراؤها جاهزة. نعمة الآن في أي متجر تقدم مجموعة واسعة من مختلف أنواع: قشاري والخميرة ودون الخميرة والزبدة، وحتى العجاف - لأولئك الذين هم على نظام غذائي. لذا، وكيفية جعل كعكة من الأسماك المعلبة في الفرن في أسهل طريقة؟

وقرصا واحدا من الحجم الصغير في حاجة إلى المكونات التالية: المعلبة "سمك الصورى المحيط الهادئ في مجال النفط" - 1 جرة جاهزة عجين الفطير - 1 حزمة، وأصناف الجبن مثل البارميزان أو Maasdam.

الخطوة 1. العجينة تذويب، إذا كان صحيحا، ثم تقسم إلى جزأين وكل RASCAN في طبقة رقيقة.

خطوة طبق 2 الخبز مدهون بالزيت، ووضع نصف العجين وتتسطح حواف المقلاة أو العفن.

الخطوة 3. سمك الصورى مباشرة من النفط لتصب في قالب وتغطي بطبقة من العجين، في محاولة لثني الحواف وصولا الى تغطية كامل المعجنات.

الخطوة 4. تخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقيقة، ثم إزالتها من الفرن، رش مع الجبن المبشور ووضع مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.

فطيرة السمك غير عادية من المعلبة

وصفة مع الصور - أفضل فائدة للمضيفات. أدناه، ونحن نكتب بالتفصيل عن عملية الطهي، لذلك لا تتردد في المضي قدما مع هذا الخبز الطبخ معين. أعدت وفقا للقواعد، اتضح لينة بشكل لا يصدق ورقيقة.

سوف تحتاج عموم المعجنات والذي هو على استعداد على النحو التالي:

  1. ينبغي أن تأخذ 100 غرام جبن متفتت وطحن، مضيفا أن نفس الكمية من الزبدة.
  2. انقسام في نفس القدرة من 1 بيضة، تخلط جيدا. ينخل الدقيق 1 كوب، إضافة قليل من السكر والملح ومسحوق الخبز.
  3. دلك كتلة حتى حتى العجين متجانس. ثم تترك لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ.

في هذا الوقت يمكنك أن تفعل الحشوة:

  1. الجزر الصغيرة مرت مبشرة، وقطع البصل إلى 1، ثم هذه المكونات في المقلاة إلى اللون البني في الزبدة.
  2. تغلي 2 بيض، مقطعة إلى مكعبات وتخلط مع الجزر والبصل.
  3. يرصد هذه الكعكة من الأسماك المعلبة، مع الصور التي يمكن العثور عليها أدناه، من التونة بدون إضافة الزيوت العطرية. جرة من الأسماك اللازمة لخلط مع المكونات والطبقة الأخرى لإضافة لهم الأعشاب الطازجة (الشبت يبدو أفضل).

كيفية خبز فطيرة من الأسماك المعلبة في الفرن؟

عملية جدا من صب كعكة بسيطة جدا: عليك أن تقسم العجينة إلى قسمين، لتشكيل تقريبا نفس سمك وحجم الأسرة، واحد منهم وضع حشو على رأس لإغلاق الطبقة الثانية من العجين، والشحوم البيضاء الخبز البيض (يمكنك رش مع بذور السمسم)، وبعد ذلك ترسل في الفرن لمدة 40 دقيقة. من المهم أن نراقب باستمرار الكعكة، إذا لزم الأمر، نقله إلى مستوى آخر، أقرب إلى أو بعيدا عن النار. الجاهزية يمكن تحديده من خلال ثلاثة معايير: الأول - هو العطر، والثانية - وجهة نظر وردية من الثلث (الطريقة التقليدية) - هو محاولة لابعاد الكعكة مع المسواك. اذا كان مستعدا، والعصا لا يكون هناك أي الفتات عالقا.

هذه الوجبة يمكن أن تؤكل، حتى أولئك الذين هم على نظام غذائي، لأنه لا يحتوي على الخميرة والسمن. بدلا من ذلك، يتم استخدام قليل الدسم الجبن، حيث كعكة هي متفتت - انها مجرد يذوب في فمك!

وصفة لكعكة طبقة واحدة

هذه المعجنات يتحول عطرة، هش، وتبدو قليلا مثل البيتزا. نحن نقدم تجربة اجتازت اختبار الزمن العديد من المضيفات وطريقة كيفية طبخ الفطيرة من الأسماك المعلبة في الفرن.

الحاجة إلى العجين: زبدة - 150 غ من كريم - 3 ملاعق كبيرة. . L والدقيق - 1.5 كوب (حوالي 350 غرام)، والملح rahryhlitel. دلك على النحو التالي:

الخطوة 1: تذوب الزبدة وإضافة الكريما الحامضة.

الخطوة 2. ينخل الدقيق في نفس وعاء، ويضاف مسحوق الخبز وتخلط جيدا. يعجن العجين، اتضح الرمال.

مرة واحدة قاعدة جاهزة، ينبغي أن يخبز في الفرن حتى حواف رودي. للقيام بذلك على نحو أفضل بهذه الطريقة: تشكيل دائرة من العجين 1 سم سميكة، وشكل فرشاة أو الزيت والخبز، ووضع قاعدة (يمكنك ثني الحواف، مما يجعل من "مصدات") وإرسالها في الفرن لمدة 5-7 دقائق.

شرائح من سمك التونة بولوك أو konsersirovanny في في عصير الخاصة، والفطر والبصل والبهارات والليمون: يطلب من المنتجات التالية للشغل.

الخطوة 1. قص البصل والفطر إلى قطع صغيرة وتحمص في مقلاة.

الخطوة 2. الأسماك ومقطعة إلى مكعبات، مع رش عصير الليمون ويخلط مع البصل والفطر.

الخطوة 3. ضع حشو على قاعدة والتغليف وضعت في الفرن وتخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

وهناك بعض النصائح

  1. كعكة الخميرة مع الأسماك المعلبة الحصول على ليونة وأكثر الخصبة، إلا إذا كان لاستخدام الخميرة الطازجة عجينة، والتي تصدر المذكرات ممتعة من الكحول.
  2. فتح فطيرة قبل الخبز يمكنك صب كريم والجبن صلصة الحامض. إعداد أنها بسيطة جدا: الجبن المبشور مختلطة مع القشدة الحامضة، المخفف مع كمية صغيرة من الماء الدافئ.
  3. أثناء الخبز، في محاولة لمراقبة العملية دون فتح الباب. خلاف ذلك، انخفضت على الفور درجة حرارة الفرن والعجين لا يرقى جيد بما فيه الكفاية.

وجبة جاهزة يتم تقديم على صينية كبيرة، ويمكن أن تقطع إلى أجزاء وتوزيعها بشكل جيد على الصحون الصغيرة. تاريخيا، وذلك في المعجنات روسيا مختلفة - فطيرة، فطائر، والكعك Kurniki - أكل اليدين. ولكن الآن من المقبول استخدام السكاكين. مع الكعك، وعلى سبيل المثال، تأكد من تطبيق وكان ملقط خاصة أو ملعقة لكل ضيف قادرة على وضع لوحة في نصيبه إضافية.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.