كيف لطهي شرائح لحم الضأن في multivarka

خروف تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ القوقاز. لها طعم جيد إلى حد ما ويجلب مجموعة كبيرة ومتنوعة من المعالجة الحرارية. في هذه الحالة، وشرائح لحم الضأن المشوي المطبوخ في multivarka يست شعبية جدا يرجع ذلك إلى حقيقة أن العديد لم تكن قادرا على اختيار بشكل صحيح حتى البهارات اللازمة وضبط الوضع المطلوب.

المكونات

لإعداد تحتاج:

- شرائح لحم الضأن - 2 كجم.

- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.

- الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.

- الثوم - 1 الرأس.

- الكاري.

- المجفف الريحان.

- الفلفل الحلو أرض الواقع؛

- المجففة والثوم.

- مرق.

- الملح.

تخليل

أولا، تحتاج إلى إعداد اللحوم. لالضأن الضلوع في multivarka الحصول على العصير ليس فقط، ولكن أيضا جميلة، فإنها تحتاج إلى قطع بشكل صحيح. للقيام بذلك، ينفصلون إلى قطع الفردية وقلص جزء من العظام. بعد ذلك، يتم غسلها اللحم جيدا ومسحت الجافة باستخدام منشفة ورقية.

ثم، وهي مزيج من الملح والفلفل الحلو والكاري والثوم المجفف والريحان. وقالت انها تحتاج لفرك بعناية اللحوم، ولكن في نفس الوقت تأكد من أن التوابل بسلاسة. بعد ذلك، فإنه لا يتبقى لانقع لمدة ساعتين.

الأعمال التحضيرية

خلال ينفخ في اللحوم، وتنظيف الجزر وقطع عليه مع البصل في قشر الى قطع كبيرة لهم، وإعداد شرائح لحم الضأن. وصفة في multivarka ينطوي منفصلة تحميص هذه الخضار بدون زيت حتى اسوداد صغير. ثم تحتاج فقط إلى أن تكون مستعدة ومنقع اللحوم إلى أنه كان هناك القشرة.

إعداد

في هذه المرحلة، يجب وضع اللحوم بشكل صحيح. وينبغي وضع كل القطع الضأن في multivarka بحيث العظام في الجزء العلوي، وأن جميع القطع تكون معبأة بإحكام معا. وضعت بعد ذلك therebetween البصل المقلية والجزر. أيضا كومة وفصوص من الثوم إلى النصف.

ثم، يسكب شرائح لحم الضأن multivarka في مرق التي كانت مختلطة في السابق مع التوابل المخلفات. في هذه الحالة، يجب أن يكون مستوى السائل بحيث أنها تغطي جميع اللحوم، وترك على سطح العظام. ثم وضع جهاز "إشباع" واسطة، وإغلاق الغطاء والطبق المطبوخ لمدة 90 دقيقة. في هذه الحالة لا ينصح لفتح الجهاز.

بعد هذا الوقت يجب أن يكون القطع الضأن في multivarka استعداد تام. يمكن التحقق من ذلك عن طريق استخراج لهم من الحاوية. إذا كان سيتم القيام بذلك دون صعوبة، أن اللحم المطبوخ، ولكن عندما تؤخذ على حدة قطعة يأتي مع صعوبة والعصي للآخرين، فأنت بحاجة إلى خبز طبق لمدة نصف ساعة أخرى. عندما الأضلاع جاهزة، تتم إزالتها من Multivarki وضعت على لوحات.

علف

لهذا الجدول طبق يخدم الساخنة فقط مع مقبلات من البطاطا المخبوزة أو الأرز. ويمكن أن تقدم الخيار الطازج أو الطماطم، ووالديكور لاستخدام الكزبرة الخضراء أو البقدونس. كشراب تستخدم عادة النبيذ الاحمر، ولكن قد يكون الطعام النباتية وعصير العنب كما تريد. تخدم هذه الأضلاع عموما باعتبارها الطبق الرئيسي.