طبق احتفالي - أوزة مع التفاح في الفرن

لذيذ وجبات الطعام مثل أي شخص. ولكن كيف تفعل ذلك من تلقاء نفسها دون اللجوء إلى الطهاة من أفضل المطاعم؟

أوزة مع التفاح وقد تم في الفرن دائما وجبات الأعياد ومكلفة. بالتأكيد سوف ترضي العديد من ... العصير أوزة مشوية إلى نعمة أي جدول، وملء إطعام الضيوف وترك انطباع دائم من مساء اليوم. هل من الممكن أن يمر مثل هذا العيد؟ في العديد من البلدان، أوزة مع التفاح في الفرن هو الطبق التقليدي احتفالي، أنها على استعداد لعيد الميلاد ورأس السنة الميلادية، وعلى قضاء العطلات العائلية. التقليد العظيم، أليس كذلك؟

كيفية الحفاظ على هذا التقليد، وفرحة بانتظام أحبائك هذا الطبق الرائع؟ ويعتقد الكثيرون أن أوزة لذيذة مع التفاح في الفرن فقط من قبل الطهاة المحترفين، بل هو لا، ولكن لطهي أوزة في الحقيقة ليست سهلة.

إذا كان لديك سؤال: كيفية خبز أوزة في الفرن، ثم سنقوم اقول لكم. ليست معقدة وصفة، لم يكن لديك للذهاب إلى السوق لمكونات نادرة وباهظة الثمن لهذا الطبق كل ما عليك في الثلاجة.

هنا، سوف تأتي في متناول اليدين للطبخ أطباق أوزة مع التفاح في الفرن: أوزة لا يزيد عن 2 كيلوغرام من التفاح، وليس حلوة جدا و الحامض والملح والفلفل الأسود المطحون، على بعد بضعة فصوص من الثوم والزبدة وزيت الزيتون الأفضل أن يختار.

أولا نحن بحاجة لجعل الطبخ: شطف جيدا تحت الماء البارد، وأوزة من الداخل والخارج. وعلاوة على ذلك، يجب أن تكون جافة، وترك لفترة من الوقت في درجة حرارة الغرفة، أو استخدام المناشف أو المناديل. لأوزة تبين العصير وحار، ينبغي أن ثقب قليلا بسكين أو مسواك في البطن والساقين وأوزة الثدي.

بعد ذلك، انتقل إلى الدواجن النكهة. توصيل الملح والفلفل pialki وفرك هذا الخليط أوزة. المقبل، واتخاذ الثوم المفروم أو المبشور وأيضا تصفيتهم الذبيحة. خذ زيت الزيتون وتفرك بها الجلد أوزة، ثم zapechetsya قشرة لذيذ. على الحنك، يمكنك إضافة التوابل والأعشاب الجافة والفلفل.

المرحلة المقبلة - حشو. خذ بضع تفاحات، غسلها، يمكنك قشر. يتم قطع التفاح بمقدار الربع أو النصف، اعتمادا على حجمها، وتنظيفها من البذور. جثة محشوة لا يكون ضيق جدا، لكنه الأذواق مثل. بالإضافة إلى التفاح الحصول على أوزة لذيذ، إذا قمت بإضافة ملء المشمش المجففة والمكسرات، والخوخ والحمضيات اللب. في وصفات الإوزة العجوز محشوة مخلل الملفوف، ولكن هذه الحشوة على أحد الهواة. جثة محشوة تأمين على حواف مع المسواك، يمكنك خياطة موضوع الجلد.

وجود فرن الأول. الحرارة درجة الحرارة إلى مئتين وعشرين درجة. يجب أن تطبخ أوزة في شكل كثيف وعميق، ويمكن استخدامها utyatnitsu. وضع الجثة في القالب، صب الماء المغلي إلى حوالي النصف، غطاء أو احباط. ترك لمدة ثلاثين دقيقة في درجة حرارة عالية، وتبدأ بعد ذلك للحد منه. سقي باستمرار أوزة السائل، فإنه لا ينبغي أن تكون جافة. لمدة عشر الى خمس عشرة دقيقة قبل نهاية الطهي إزالة الغطاء، وتمت تغطية الطيور مع قشرة لذيذ. وعموما، فإن متوسط أوزة تستعد ساعتين على الأقل، ولكن إذا كان يزن أكثر من خمسة كيلوغرامات، إعداده قد يستغرق فترة تصل إلى أربع ساعات.

سوف ندرك أن أوزة جاهز للاستخدام عند اتخاذ ثقب، ومسح السائل. إذا ظهر في الدم، وطبق ليست جاهزة بعد. تذكر، والأوز - الطيور صعب، فإنه من المستحيل أن يفرط في الفرن.

استعداد انتشار وجبة على صينية وإخراج تحديد (المسواك أو سلسلة). تزيين أوزة يمكن أن يكون الأعشاب الطازجة والخضروات والخس. لأوزة النبيذ خدم عادة، ونتيجة لالبطاطا المشوية طبق جانبي أو الأرز.

تقديم هدية لأحبائك، وأعدوا لهم أوزة العصير وعطرة. تذكر ذلك، سوف تحتاج إلى الكثير من الوقت على الطبخ له، فمن الأفضل أن تفعل هذا الاسبوع. بون شهية، والتمتع طعم غير مسبوقة.