كيفية تحضير هلام من التفاح لفصل الشتاء

عادة يتم تحضير كومبوت الفاكهة والمربى والمربى. هذا التشكيل التقليدية. لا يزال من الممكن لطهي هلام من التفاح لفصل الشتاء. أولا، هو ثمرة أكثر بأسعار معقولة. ثانيا، والتفاح، وأصناف خاصة الحمضية تحتوي على الكثير من البكتين، وهو ما يعزز تشكيل هلام. النظر في بعض وصفات لهذا الطبق.

خياران الطبخ

يضاف الطريقة الباردة إلى عصير التفاح والسكر وأحيانا البكتين. الخليط يحرك جيدا حتى حل كامل من المكونات وسكب في الجرار. هلام التفاح، على الشتاء استعداد، المخزنة في البرد.

طريقة الساخن هو أكثر تستغرق وقتا طويلا. المغلي العصير الطازج مع السكر لمدة 30 دقيقة في وعاء كبير على نار عالية. في هذه الحالة كنت في حاجة إليها تتدخل باستمرار وإزالة الرغوة. يجب أن كوك لا يكون أطول من المتوقع، وليس لتدمير البكتين.

سهلة وصفة

خذ 1 كغ من التفاح الحامض، وغسلها، مقطعة إلى شرائح، وإزالة البذور، وانتشرت في وعاء وملء مع الماء. كوك حوالي 30 دقيقة على نار متوسطة الحرارة. يجب عموم تغطية. ثم سكب مرق وتصفية عليه. لكل كوب من مرق سوف تحتاج 160 غرام من السكر. التفاح تكمن في شراب ويطهى حتى يتحول الخليط إلى هلام. بعد إضافة 1 غرام من حمض الستريك. التفاح وهلام، وعلى استعداد الشتاء، تنتشر في الجرار، وتوج ووضعها في مكان بارد عندما تبرد.

هلام مع الزنجبيل

2.5 كيلوغرام من التفاح حاجة، المبشور قشر الليمون 4، 2 كيلوغرام من السكر و 30 غراما من جينجير روت. تصب في نصف قدر ليتر من الماء وملء مع السكر. يغلي شراب حتى حتى يقطر من ملعقة ببطء شديد، مما يعني أنه يجب أن تكون سميكة جدا. قبل كيفية جعل هلام من التفاح، ينبغي أن تعد. نحن تطهير، وإزالة البذور ومقطعة إلى شرائح. الزنجبيل نظيفة وثلاثة على مبشرة. بعد ذلك، مزيج الفاكهة وقشر الليمون والزنجبيل وإضافة إلى شراب. الآن نحن نطبخ كل شيء عن 1.5 ساعة، ولكن على نار هادئة جدا. هلام التفاح (في الشتاء) وضعت في الجرار. بعد التبريد السفينة في مكان بارد.

وصفة مع البرتقال

والتفاح الجمع تماما مع الكثير من الفاكهة. ولذلك، فإننا يمكن أن التجربة بسلام، وخلق أذواق جديدة. خذ كيلوغرام واحد من التفاح والبرتقال، و 1.2 كيلوغرام من السكر و 2 كوب من الماء. قبل كيفية طبخ جيلي من التفاح، فإنه من الضروري تنظيف قشر البرتقال والأفلام. مع القشور إزالة تلذذ. الفواكه الرئيسية غسلها وتنظيفها، وإزالة البذور وثلاثة على مبشرة. ملئها بالماء ويطهى حتى يصبح صلصة. وعلاوة على ذلك القضاء عليها من خلال غربال. وضع معجون السكر والبرتقال وتلذذ. جميع يقلب ويطهى لمدة 15 دقيقة. جيلي من التفاح، وعلى استعداد لفصل الشتاء، وانتشار للبنوك، وثيقة وتترك لتبرد. بعد ذلك، ونحن نقلها إلى تخزينها في مكان بارد.

وفي الختام

التفاح غنية البكتين، ولكن لا يكون لها طعم وضوحا. لتحسين طعم هلام، يمكنك الجمع بينهما مع الفواكه العطرية التي ليس لديها هذه المخزونات البكتين. وبالتالي، فإنها تكمل بعضها البعض، وتحصل على هلام لذيذ. عملية الطبخ مشابهة وصفة طبية هو مبين.