إعداد أوزة في المنزل

مظهر من المنزل بعض الأطباق توفير مباراة ودية أو وليمة العائلة. يشير أوزة الطبخ خصيصا لمثل هذه الأنشطة. لذلك، لحفلة ناجحة يجب أن يكون الطبق الرئيسي على وضع قطعة من روحه.

كله، لذيذ وفاتح للشهية الطيور المقلية دائما يرفع الحالة المزاجية للجمهور. الجميع يطمح بسرعة شغل مقعد على طاولة قريبة من معظم صحن مركزي. وسوف نحاول أن نفهم ما يمكن أن تكون مصنوعة من أوزة؟ أولا، سؤال مهم جدا - هو اختيار أوزة. أوزة كبيرة لا يمكن أن يدخل إلى الفرن، والحرص على عدم إرضاء تقديم اللحوم العصير وهلم جرا. بعد كل شيء، الطبخ ككل أوزة يوفر هيبة لحظة. وذلك في محاولة لتأخذ في الاعتبار الفروق الدقيقة عند اختيار جثث الدواجن.

في الأساس، وطهي أوزة ليست صعبة للغاية. هو أكثر بكثير من الصعب تحديد غير أنها مستعدة من الأوز. هناك الكثير من الأطباق. وسنتطرق في إعداد الذبيحة كلها. جيد جدا، وإذا كان أوزة حتى القلي يمكن أن تنضج في الثلاجة. الطازجة وأوزة مذبوحة يمكن أن تكون قاسية. إذا كانت الطيور هو جديد، ثم واحد أو يومين في البرد، وقطعا لا تؤذي. إذا لم يكن ذلك ممكنا، ثم أعدت وفرك الذبيحة نظيف مع البهارات والملح ويترك في البرد لمدة ستة ساعات على الأقل. في حين تجنب العمل الخاص بك الطيور، وانت تأخذ قرارا نهائيا بشأن إعداد أوزة.

جيدة "راحة" أوزة، وإزالة من الثلاجة، وغسل واتركها حتى تجف مع منشفة الشاي. بعد ذلك، الملح والتوابل صر الداخل والخارج. اختيار التوابل يمكن أن يثق ذوقك الخاص.

تحضير التفاح هي الأنسب لهذا Antonovka. يجب أن التفاح تكون نظيفة وجافة بمنشفة. العثور على طبق مناسب للدواجن. هذا لا ينبغي أن يكون الاستيلاء على حاوية الخبز مع الجانبين عالية. وإلا فإن الدهون ملء الفرن. يجب أن تكون الذبيحة مريح للبقاء، بحيث يمكن التقاطها من أي من الجانبين. بعد ذلك، وتنظيف التفاح، مقطعة إلى أربع قطع، وخالية من القشرة والنواة واحش الذبيحة كما بإحكام ممكن. محاولة لترك كمية صغيرة من التفاح، وسوف تحتاج إلى وقت لاحق. بمجرد nabote التفاح الذبيحة، وخياطة موضوع لها ومكان على ورقة الخبز المعدة. ومن كل شيء تقريبا من أبرز في إعداد أوزة. وضع الطيور في الأطباق المعدة ووضع في فرن محمى على حرارة. نقطة مهمة: نصائح من الأرجل والأجنحة يمكن أن يحرق على أثناء الطهي. لتجنب هذا، والتفاف احباط بوضع شرائح الطعام. يجب أن تكون درجة حرارة الفرن في أول عشرين دقيقة عن 230 درجة. عندما أوزة بداية تكون جاهزة المقلية، قد تكون درجة الحرارة أقل قليلا، وفي نهاية الطهي للوصول بها إلى 160 درجة. من وقت لآخر، فتح الفرن وبعناية تسليم وتصب على رأس الذبيحة عصير تشكيلها. لمدة 30 دقائق قبل نهاية الطهي، وقطع التفاح المتبقية إلى أربعة أجزاء، وقشر لا يمكن إزالتها، وتحيط جوهر قطع وبها دائرة من الذبيحة. في هذه الحالة، يجب أن يكون بالفعل وضع أوزة على ظهره. كما ترون، وإعداد أوزة لا يقدم أي صعوبات. عقد، كما سبق ذكره، ثلاثين دقيقة، والتحقق من جاهزية مع المسواك. وإذا نص واضح دون عصير الدم، يمكنك إيقاف الفرن واتخاذ أوزة. بدلا من التفاح، يمكنك فرض البطاطا أوزة، مقطعة إلى أربع قطع. البطاطا فقط بحاجة الى مزيد من الوقت، ووضعها لمدة 50 دقيقة قبل نهاية الطهي.

إزالة أوزة من الفرن، وإزالة الجلد، واستنزاف الدهون الزائدة. وضع كل شيء بعناية إلى الطبق المعد. يمكنك يجلب الى طاولة المفاوضات. الطبخ أوزة - هذا الإجراء هو بسيط، والكثير من الأطباق، مضيفة ذوي الخبرة دائما نفسها أن تقرر ما لطهي الطعام أوزة. في أي حال، سيكون دائما لذيذ والأعياد. وبالطبع، فإن هذا الطبق الالتفاف حول طاولة الكثير من الأصدقاء والأقارب.