طبخ منقع شريحة لحم في صلصة التوابل والحلو والمر

شريحة لحم في ماء مالح حار تبين لذيذ جدا ومرضية. وتجدر الإشارة إلى أن لإعداد هذا الطبق يمكن أن يكون في أي اللحوم الصف وكذلك مع مختلف البهارات والتوابل. اليوم ونحن سوف اقول لكم كيفية القيام بذلك غداء بسيط ولذيذ.

لحم البقر المتبل شريحة لحم مع الأعشاب

قبل أن تقلى اللحم في مقلاة، فإنه يجب أن يكون قبل غارقة في ماء مالح حار. لهذا نحن بحاجة إلى:

• لحم البقر الرخام البارد - 1 كيلوغرام؛
• صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة.
• الريحان المجفف والزعتر - بعض القرصات.
• شيري (النبيذ الإسباني) - 2 ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة.
• فصوص من الثوم - 4 قطع،.
• الفلفل الأسود المجفف والملح - لتطبيق لتذوق.

تجهيز منتجات اللحوم

شريحة لحم في ماء مالح حار يجب أن تكون مستعدة على مراحل. أولا، تحتاج إلى شطف لحوم البقر الرخام وتقطعها إربا واسعة 2 سم سميكة. وعلاوة على ذلك هناك حاجة إلى المزيج في طبق واحد صلصة الصويا، الريحان المجفف والزعتر، والنبيذ الاسباني، زيت الزيتون، الثوم المعمر المبشور، ملح الطعام والفلفل. يجب أن تكون الكتلة الناتجة بدقة تليين كل قطعة من اللحم (كلا الجانبين)، والمحافظة عليها في الغرفة لمدة 40 دقيقة.

طريقة التحضير

بعد مرور الوقت قال، شريحة لحم في ماء مالح حار وجاف طفيفة على مناشف ورقية لبدء القلي في مقلاة. ومن الأفضل استخدام زيت الزيتون المكرر أو زيت عباد الشمس.

قطع لحم البقر فراي الموصى بها من كلا الجانبين حتى الاحمرار بهم شامل. قد تبقى الجزء الداخلي من اللحم والدم (الرغبة).

ينصح تخدم شريحة لحم في ماء مالح حار الى طاولة المفاوضات مع أي مقبلات. أما بالنسبة للالمرق، فإنه لا يمكن أن تستخدم اللحوم وهكذا اتضح غض جدا، وعبق لذيذ.

مما يجعل لحم الخنزير sweet'n'sour ماء مالح

شريحة لحم الخنزير في ماء مالح الحلو والحامض أعد كما سهلة وبسيطة كما الطبق السابق. ومع ذلك، يمكن للمكونات هذه الوجبة تختلف إلى حد كبير.

لذلك، نحن بحاجة إلى:

• لحم الخنزير دون الدهون والعظام - حوالي 1 كجم.
• عصير البرتقال الطبيعي - من واحد من الفاكهة.
• أي العسل السائل - 2 ملاعق كبيرة.
• صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة.
• الخردل الرطب - 2 ملاعق صغيرة.
• عصير البصل - من 1 رأس كبير.
• الثوم الطازج - 3 فصوص.
• زيت الزيتون المكرر - 2 ملاعق كبيرة.
• الملح والفلفل الأسود والبهارات أي - استخدام السلطة التقديرية.

تصنيع اللحوم والطهي ماء مالح

ويتم الحصول على ألذ، ليونة وأكثر ليونة جميع شرائح اللحم من اللحم الخنازير. لا بد من غسلها جيدا ثم تقطع إلى قطع من سمك واسعة من 2 سم. مطلوب مزيد من حدة خلط عصير البرتقال و العسل السائل وصلصة الصويا والخردل الرطب، وعصير البصل وفصوص من الثوم المبشور وزيت الزيتون والفلفل والملح والتوابل أي الأخرى. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على ماء مالح الحلو والحامض.

عملية إعداد

تخلط جميع المكونات التي يحتاجونها لتليين اللحم لحم الخنزير، ووضعها في وعاء ونقع في ذلك لمدة 1-2 ساعات. بعد هذا الوقت، يمكنك أن تنتقل بأمان إلى الدورات المعالجة الحرارية. القيام بذلك ينصح في مقلاة مع إضافة من النفط المكرر.

بعد شرائح اللحم خفيفة احمر على كلا الجانبين، يجب أن تأخذ بها ووضع على لوحة بجانب مقبلات. خدمة اللحوم الى طاولة المفاوضات يجب أن يخدم الساخن مع الخضر وشريحة من الخبز.

تلخيص

الآن أنت تعرف ما لطهي لحم الخنزير أو شريحة لحم البقر في مقلاة ليس من الصعب جدا. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه من خلال اختيار بعض المكونات، يمكنك تغيير كبير في نوعية طعم الطبق النهائي. لذلك، من السهل جدا لإعطاء الطعم خاص لاللحوم أو الحلويات، إضافة إلى شريحة ماء مالح من الفلفل الأحمر وعدد قليل من ملاعق كبيرة من العسل السائل.