ما هو لحم البقر رخامي

تكون رخيصة اللحوم رخامي ببساطة لا يمكن، وهذا يرجع إلى حقيقة أن تربية الحيوانات لإعداد لحم البقر رخامي وعملية الطهي نفسها - وهي مهمة شاقة ومكلفة.

أين هذا الاسم رومانسية - رخامي لحم البقر؟ أنها لحوم يدين مظهره. حقيقة أن عروق الدهون في اللحوم ترتيب بحيث الخفض هو نمط جميلة تشبه نمط الرخام على لوحات. ومع ذلك، وهي محط تقدير من قبل اللحوم لم يكن لنظرة مثيرة للاهتمام والمدهش لطيف، غير عادية لطعم لحم البقر المعتادة.

ومن المهم أن نلاحظ أن الرخام يمكن أن يكون إلا لحوم البقر. لسوء الحظ، من وقت لآخر المحتالون بيع السذج والجهلة لقطة "الرخام" لحم الخنزير أو الضأن. أعدت هذه اللحوم إلا من خلال معاملة خاصة بعد الذبح. ظهور له في هذه الحالة يتوافق مع الرخام، ولكن التشابه ينتهي هناك.

في البداية، تم إنتاج لحوم البقر رخامي فقط في اليابان يرسم اللحوم todzima سلالة أو خاصة سلالات الأبقار Vagiu. واعتبرت كل من يولد مقدس تقريبا في اليابان، وأسطورة من مظهرهم ساهمت في أعلى السلطة. ، إلا في الآونة الأخيرة بدأت هذين النوعين في اللحوم رخامي أن ينمو في استراليا لهذا السبب، لا يمكن أن تكون خارج البلاد. ولكن، حتى الآن كان لحوم البقر رخامي الياباني يعتبر الأفضل.

الآن، فإن عملية تربية الحيوانات على اللحوم رخامي. هذه العملية مكلفة وصعبة. للحصول على نتيجة إيجابية من الضروري التقيد الصارم وضع معين، والقوائم، والإجراءات الخاصة. يتم الاحتفاظ الحيوانات في أكشاك ضيقة بحيث تكون لمرة أخرى عدم التحرك. حقيقة أن حركة تأثير ضار على طعم اللحم. وحتى لا تقرحات الضغط، الذي يقومون به التدليك الاهتزازي. وبالإضافة إلى ذلك، لهذه تشمل الموسيقى الكلاسيكية.

أنها تلعب التغذية دورا هاما. حتى سن ستة حيوانات تغذية الحليب فقط، ثم أنها تتغذى على المروج البرية. وبمجرد تحويلها إلى غرفة منفصلة، حيث تتغذى اختيار الحبوب والماء الشهية للبيرة وساكي.

يبدو أن هذه التقنية المتنامية. ومع ذلك، كل مصنع لديه أسرار خاصة بها، وأنها لا تكشف إلى أي شخص. وتلك العلاجات، والتي تخضع لحوم مباشرة بعد الذبح، محمية كما التلميذ من العين. كل هذه المناورات وخلق هذا المذاق الرائع من ذلك، ونقدر كل من الذواقة في العالم.

كيفية تحضير الرخام لحم البقر؟ وصفات، و بشكل أكثر تحديدا، يتم الاحتفاظ المعلومات الخاصة بهم أيضا بسر. ويتميز اللحوم رخامي التي المقلية في وجود العميل. في أي حال، كما هو الحال في اليابان. إلى جانب جدول العملاء يحدد نحاس خاص، وانه يمكن مشاهدة العملية. وبالإضافة إلى ذلك، هناك الطبق الشعبي باسم "سوكيياكي يتصدران" المغلي لحوم البقر رخامي جنبا إلى جنب مع المعكرونة البيض، التوفو، والخضروات والبيض الخام. هذا الطبق يقدم هو أكثر إثارة للاهتمام: العميل الطبخ قطع أعدت مسبقا من اللحوم رخامي، ثم تأكل منها مع صلصة، في حين تستعد المكونات المتبقية في مرق اللحم. الشعرية الحساء يكمل وجبة.

وهناك وصفة أخرى مثيرة للاهتمام: شريحة لحم البقر. وهذا يتطلب، في الواقع، قطعة من اللحم رخامي والتوابل. يجب سمك اللحم لا يتجاوز 2 سم، واللحم إلى أن تشطف ومسحت مع مناشف ورقية للتخلص من الرطوبة الزائدة. على الجافة، وضع مقلاة ساخنة من قطع اللحم. والمقلية أنهم في كل جانب لمدة 4 دقائق. شريحة لحم البقر أعدت.

كيفية اختيار الرخام اللحوم مقبلات - يحل كل رجل. ومع ذلك، نضع في اعتبارنا أن هذه الحساسية رائعة هي لا معنى له تتحد مع الأطباق الجانبية الدنيوية ومملة. فمن الأفضل أن تختار شيئا قليلا أكثر إثارة للاهتمام والمذاق.