الصفحة الرئيسية المعلبة في صلصة الطماطم والخيار

تقريبا الجميع يحب أن يأكل مخلل الخيار في فصل الشتاء. بالطبع، كل امرأة تستعد بشكل مختلف، وبالتالي فإن طعم الخضروات يمكن أن تختلف إلى حد ما، لأن صفات موعد لمنزل الحفاظ بما فيه الكفاية. في فصل الشتاء، مخلل أو يبدو الخيار المملحة على طاولة في كثير من الأحيان. عشيقات الحديثة ليست حريصة على كشف كل أسرار الطبخ وجبات ممتازة. على سبيل المثال، الخيار في صلصة الطماطم لطهي الطعام بسيط جدا، ولكن كل كوك ديه الفروق الدقيقة الخاصة بها. النظر في كيفية تحضير هذا الطبق في المنزل. يمكن أن تنطبق على أي مقبلات.

الخيار "هش" في صلصة الطماطم

المكونات: أربعة الخيار كجم، وخمسمائة غرام من صلصة الطماطم، ومائتي غرام من الخل، ومائتي غرام من الزيت النباتي، نصف رطل من السكر، ومئة غرام من الماء، تسعة أسنان من الثوم، ثلاث البصل وملعقتين من الملح.

إعداد

الخيار في صلصة الطماطم، وصفة الذي نحن فيه الآن، لجعل بسيط جدا. لهذا فمن الضروري قبل قطع حلقات البصل والخيار. الثوم نظيفة، ووضع جميع الخضروات في وعاء، وتضاف صلصة الطماطم و الملح والسكر، وكذلك الخل والماء، ينضج لمدة خمس دقائق بعد الغليان. ثم يتم وضع الخضار من على الجرار نظيفة معدة سلفا، إضافة ثلاثة البازلاء والفلفل الأسود، صب الطماطم. تعقيم الحاويات لمدة عشر دقائق، ولفة، وتغطي بقطعة قماش وتترك لتبرد. الخيار أعدت في صلصة الطماطم التي تم الحصول عليها طعم معين.

الخيار والطماطم عصير

المقادير: كيلو سنتين ونصف من الطماطم (البندورة) للكيلوغرام الواحد من الخيار وملعقة من الخل في وعاء والملح والسكر حسب الذوق.

إعداد

الطماطم (البندورة) هي يغسل جيدا، قشر، وطرح على بضع دقائق في الماء المغلي، وجعل عصير، يفرك لهم على مبشرة أو اللحم المفروم. عصير يغلي جيدا، وأنه لم يتم الرغوية، يتم تصفيتها من البذور. ثم يضاف الملح والسكر والثوم والفلفل والخل. تغسل الخيار، والذيول قطع وينقع في الماء البارد لمدة ساعتين.

ونحن نفعل المزيد الخيار في صلصة الطماطم لفصل الشتاء. وصفات ل هذا الطبق بسيطة جدا، والأهم من ذلك، والتمسك التعليمات. لذلك يتم غسل الخضار وضعت في الجرار إلى النصف، مما يترك مجالا لملء الفراغ. بعد ذلك صب عصير الطماطم ويترك لينقع لمدة عشرين دقيقة. مع مرور الوقت، يسكب العصير في وعاء، وأنها تغلي سكب مرة أخرى في البنوك ونشمر، وتحويل الحاوية رأسا على عقب وملفوفة بقطعة قماش. على هذا النحو، ما تركت ليبرد تماما. ويتم الحصول على الخيار إعداد متموج، له نكهة فريدة ورائحة.

سلطة "خيار مع صلصة الطماطم مع الثوم"

المقادير: مائة وعشرين غراما من الزيت النباتي، كجم سنتين ونصف من الخيار، ومائة غرام من السكر، نصف كيلوغرام من الطماطم وملعقة صغيرة من الملح، وثمانين جراما من الثوم وملعقة من الخل.

إعداد

الخيار غسل ومقطعة إلى شرائح من الطماطم (البندورة) يتم غسلها عصير تمريرها من خلال مفرمة اللحم. الثوم، وسحقت، إضافة معجون الطماطم، جوهر الخل، الخضروات قليلا، والملح والسكر. وضعت الخليط على لوحة تسخينها إلى الجزر، وأضيف الخيار وأثار والمغلي سبع دقائق بعد الغليان. الخيار في صلصة الطماطم وضعت في الجرار نصف لتر وتعقيمها لفي الماء المغلي مدة عشر دقائق. ثم لفة الحاويات، ويتدحرج وملفوفة في منشفة. البنوك لديها على الوقوف حتى تبرد.

الخيار في صلصة الطماطم دون الخل

المقادير: ليتر واحد جرة اتخاذ الخيار رطل، نصف لتر من عصير الطماطم، ملعقة من الملح، وثلاث ملاعق من السكر، وأوراق الفجل والبقدونس والشبت والفلفل مريرة ورأس من الثوم، ثلاث أوراق الكرز، أربع أوراق الكشمش، ثلاثة أوراق الغار، ثلاثة فصوص، والبازلاء والفلفل الأسود عشرة، ستة البازلاء البهارات.

إعداد

الخيار بالماء البارد لمدة ساعتين. في الجزء السفلي من صافي علب وضع ثلث التوابل ثم نضع الخيار غسلها، مرة أخرى، والتوابل وهلم جرا طبقات حتى الحاوية بأكملها ممتلئة. البنوك صب الماء المغلي ويترك لمدة عشر دقائق.

في هذه الأثناء، يغلى عصير الطماطم، إضافة الملح والسكر. ثم يتم تصريف المياه من الخيار في وعاء، ووضعها على النار، وتغلي مرة أخرى وتسكب الخضروات ويترك لمدة عشر دقائق. ثم ينضب وأضافت الماء مرة أخرى إلى كل جرة لقرص واحد من "الأسبرين" أو نصف ملعقة من حمض الستريك. الخيار صب عصير الطماطم، ولفة، مقلوب وتترك لتبرد. مخزن الحفظ في مكان مظلم وبارد.