شراب الكرز وصفة لكل ذوق

مضيفة غالبا ما تستخدم منتجات نصف منتهية لإعداد أطباق مختلفة. حتى يحدث ذلك لأنها مصنوعة فقط قبل الطهي الطبق الرئيسي، ولكنها تستخدم في بعض الأحيان تلك لفترة طويلة يوضع في الاحتياطي. واحدة من هذه المنتجات هو شراب الكرز. وصفة إعداده بسيطة، ولكن ليس فريدة من نوعها.

ذكرى الصيف

في الشرق، جورجيا نسختها الخاصة، التي تنص على العديد من ربات البيوت طهي شراب الكرز. وصفة بسيطة ولا تتطلب الكثير من الجهد. للعمل تحتاج سوى ثلاثة منتجات أساسية: 2 كيلوغرام من الكرز الطازج - 7 أكواب من الماء العادي و 2.5 كجم من السكر.

لإعداد قدر كبير المطلوبة. ثم كل ما عليك القيام به واحدا تلو الآخر:

1. جمع كل المكونات معا ووضعها في وعاء على النار. بعد الغليان، يجب الخليط يطهى لمدة حوالي ثلاث ساعات. في هذا الوقت سيتم تخصيص رغوة وفيرة. لا بد من إزالتها باستمرار. سوف إنهاء رغوة مؤشرا على نهاية الطهي.
2. كتلة تصب في وعاء آخر، سلالة من خلال القماش القطني. ويغطي هذا المنتج الناتج مع منشفة وترك في هذا المنصب لمدة يوم واحد.
3. في اليوم التالي، يتم تكرار عملية الترشيح مرة أخرى.
4. كانت ساخنة المنتج الناتجة مرة أخرى، ليصل إلى درجة الغليان.
5. الآن انها مجرد بارد قليلا، وشغل بعد ذلك في وعاء المعدة والفلين بإحكام.

اتضح شراب الكرز لذيذ جدا وعطرة. وصفة جيدة لبساطته، ولكنه يتطلب الكثير من الوقت. انها ليست دائما مريحة.

الخيارات الممكنة

الناس يبذلون باستمرار التحضيرات لفصل الشتاء. في الطقس البارد، لطيف للحصول على منتج أن يتذكر الأيام الحارة البهجة. الكرز - التوت الرائع، والذي يستخدم لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. من ذلك جعل اختناقات كبيرة ومربى البرتقال، التي يمكن استخدامها كديكور أو مكون إضافي. ولكن واحدة من الخيارات الأكثر شعبية - شراب الكرز. وصفة ذلك يعتمد على طريقة التحضير. هناك خياران رئيسيان:

يستخدم 1. الكرز في شكل من الفواكه الطازجة، ومنتج وسيط ثم تحتاج بالتأكيد إلى توتر.

2. قبل من الفاكهة تحتاج للضغط على عصير، أي بعد ذلك يجب أن تكون المغلي في شراب السكر حتى على القوام المطلوب.

كل وسيلة جيدة بطريقتها الخاصة. كل هذا يتوقف على مدى استعداد وتوافر المعدات اللازمة. إذا لم يكن لديك منزل العصير، لديك لاستخدام الخيار الأول، وتنفق الكثير لمزيد من الوقت. وأولئك الذين لديهم ولا داعي للقلق، ويمكن ببساطة الذهاب الى المتجر. هناك تباع دائما شراب.

طريقة بديلة

من السهل جدا لطهي شراب من عصير الكرز. تقدم وصفة للمنتجات المطلوبة في نسبة التالية: 3 كيلوغرام من التوت والكرز - 5 أكواب من الماء العادي، 1 ½ كيلو من السكر وملعقة صغيرة من نصف حامض الستريك.

وعادة ما تبدأ هذه العملية مع إعداد المنتجات:

1. شطف التوت وإزالة ذيولها. بعد ذلك، والمنتجات تجمع في وعاء كبير، الهريس أيدي عشوائية وترك على هذا النحو لمدة 24 ساعة.
2. في اليوم التالي في وعاء على صب الماء، وتخلط جيدا، ثم توتر باستخدام الشاش.
3. العصير الناتج ينبغي أن يقف لفترة من الوقت. بعد ذلك، فمن الضروري لاستنزاف مرة أخرى.
4. إضافة السكر بمعدل 1 ½ كجم لكل لتر من عصير ووضع الخليط على النار ليغلي.
5. قبل 5 دقائق من نهاية عملية لإضافة الأناناس. وهو يعمل كمادة حافظة وتوابل.

هو الآن على استعداد لصب شراب يمكن أن يكون بأمان للبنوك (أو زجاجات) وإرسالها إلى التخزين.

مزيج ناجح

يمكنك طهي مختلف قليلا شراب الكرز من عصير الكرز. فإن صفة لهذه الحالة تشمل عددا من المكونات الإضافية: 640 غرام من الفاكهة (حوالي 200 وحدة) لاتخاذ 80 غراما أوراق الكرز (أيضا حوالي 200 قطعة)، 2 كجم من السكر، ملعقة طعام الأناناس زوجين ½ و 2 ليتر من الماء البارد.

تسلسل الطبخ:

1. يترك وغسل التوت. في اغصان الكرز وإزالة ساق.
2. منتجات مطوية في وعاء، وتغطي مع الماء ويغلي لمدة نصف ساعة.
3. الخليط واستنزاف بلطف.
4. ضخ الناتج إضافة السكر مع الأناناس، وتقديم حل ليغلي.
5. المنتج تصب مباشرة في طبق استعداد ونشمر بإحكام.

الآن أي وقت هل يمكن أن يكون على يد شراب وهي مثالية ليس فقط لإعداد المعجنات والحلويات. مع ذلك يمكنك ان تجعل الكوكتيلات الرائعة والخمور. باستخدام أوراق يسمح للنكهة تعزيز ولجعل المنتج النهائي أكثر المشبعة.