عصير الكرز في المنزل: وصفات

عصير الكرز في المنزل يمكن أن يتم بطرق مختلفة. غالبا ما تغلى هذه المشروبات المعلبة ولفصل الشتاء. ومع ذلك، بعض الطهاة يفضلون استخدامها فقط في شكل جديد.

كما يجب أن تكون على استعداد عصير الكرز في المنزل، فإننا سوف تصف أبعد قليلا.

تقديم العصير الطازج من الكرز في المنزل

هل سبق لك أن حاولت عصير الكرز الطازج؟ وصفة هذا المشروب لا يتطلب الكثير من الوقت والمكونات. ولكن للحصول على عصير حقا لذيذة وصحية، سيكون لديك للعمل بجد.

لذلك، لجعل بنفسك عصير الكرز الطازج، ونحن بحاجة إلى:

• الكرز الطازج - حوالي 2 كيلوغرام؛
• مياه الشرب - استخدام في الإرادة.
• السكر - حوالي 100 غرام (حسب الذوق).

مكونات المعالجة

قبل إجراء عصير الكرز، ينبغي التعامل بعناية التوت الطازج. ذلك تسويتها، تنتشر في مصفاة ويغسل جيدا. بعد ذلك، ابتز كل من حفر الكرز. تفعل ذلك مرارا وعاء عميق. لا ينبغي تجاهل العصير الذي سوف تتدفق خلال هذا الإجراء. يجب أن تكون متصلا إلى اللب.

نحن لا تشرب

مرة واحدة يتم معالجتها التوت، بداية للضغط على عصير. تحقيقا لهذه الغاية، والكرز تنتشر في منخل ناعم، وهو يحدد من خلال وعاء عميق. تطحن جميع المكونات tolkushkoy، سميكة جدا والهريسة الحلوة من دون الكعكة. وبالمناسبة، فإن قشر اللب والآخر المتبقي بعد تنفيذ هذه الإجراءات يمكن التخلص منها أو حام لهم من كومبوت.

طحن جميع التوت في الغربال، نشرها في الشاش متعددة الطبقات، ومن ثم تقلص بشدة من جميع محتويات الحقيبة. ونتيجة لهذه الإجراءات، تحتاج إلى الحصول على سميكة وتتركز الشراب المارون.

كيفية تخزين واستخدام؟

لا يجب تخزين عصير الكرز الطازج لفترة طويلة جدا (حتى في الثلاجة). ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه يتأكسد بسرعة وأفسد هذا. إذا كنت تعتقد أن هذا المشروب سيكون حامضة جدا وتتركز، فمن الممكن إضافة المزيد قليل من السكر والماء الصالح للشرب.

لا ينصح عصير الكرز الطازج استخدام للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة وغيرها من الجهاز الهضمي الأجهزة.

شراب الكرز حصاد لفصل الشتاء

عصير الكرز للموسم الشتوي هو جيد بالنسبة لأولئك الذين يحبون التمتع الشراب الطبيعي من الانتاج الخاصة بها، وملء الجسم بالفيتامينات خلال موسم البرد.

لتنفيذ هذه الوصفة سنحتاج:

• الكرز الطازج - حوالي 2 كيلوغرام؛
• مياه الشرب - 500 مل.
• السكر - 250 غرام (حسب الذوق).

إعداد المنتج الأساسي

كما يمكن أن يرى في فصل الشتاء عصير الكرز الحصاد؟ وصفة هذا المشروب يتطلب استخدام التوت الطازجة فقط. لها التقطه وبعناية وغسلها، ثم ضغط من جميع العظام. بعد ذلك، يتم وضع المنتج في غربال صغيرة ويفرك باستخدام tolkushkoy. ما تبقى من كعكة التوت المهملة واللب من عصير المغلي.

المشروبات الطبخ

الصفحة الرئيسية لعصير الكرز لم يكن التالفة ولم يتغير حتى، فإنه يجب بالضرورة أن تخضع أواخر الشتاء لتسخين العلاج. بطبيعة الحال، فإن مثل هذا الإجراء يحرم التوت معظم الفيتامينات. ومع ذلك، فإن الطريقة الوحيدة يمكنك الاستمتاع بتناول مشروب لذيذ في موسم البرد.

بعد سحن شامل لب الكرز في وضعها في وعاء المينا ومن ثم تضاف إلى مياه الشرب العادية، والسكر. تخلط جميع المكونات، وتقديمهم ليغلي. عصير الكرز يغلي على نار هادئة لمدة 3 دقائق، انتقل إلى المحافظة عليها.

كيفية الحفاظ على المشروب الصحيح؟

وبمجرد أن عصير التوت جاهز، وسكب عليه في وعاء زجاجي معقم. بعد ذلك، تغطي الأغطية الحاويات ووضعها في وعاء، والجزء السفلي منها منشفة الشاهدة. خليج أطباق الماء (حتى الكتفين علب)، وانها جلبت ليغلي. على هذا النحو، يتم الحفاظ على عصير الكرز لمدة نصف ساعة. ثم تتم إزالة حاوية الساخن ومختومة مع قبعات تعقيمها.

تحول الجرار رأسا على عقب، حول هم يبرد في درجة حرارة الغرفة ثم إزالتها في الطابق السفلي أو قبو (أي أي غرفة باردة) في اليوم. استخدامه بمثابة يمكن لعصير في غضون أيام قليلة.

غلي عصير مع البذور

وفقا للخبراء، في عظام الكرز يحتوي على حامض بروسي، مما يؤثر سلبا على صحة الإنسان. في هذا الصدد، وعصير التوت لا يمكن تخزينها لفترة طويلة جدا. ويجب أن تستهلك خلال 2-3 أشهر.

لذلك، لجعل عصير الكرز مع حفر نحتاج

• الكرز الطازج - حوالي 2 كيلوغرام؛
• مياه الشرب - 5/3 لتر.
• السكر - حوالي 400 غرام (إضافة إلى الذوق).

معالجة التوت

ينبغي أن تؤخذ التوت لهذا العصير قدر ممكن الطازجة. يتم فرزها، ثم انتشرت في مصفاة ويغسل جيدا. بعد ذلك، والكرز المجفف وتقسيم من قبل البنوك الثلاثة لتر التي يتم تعقيم مقدما.

لمزيد من المعلومات لذيذة و عصير الحاويات نصف أو 1/3 شغلها.

عملية إعداد

يجب طبخ عصير الكرز مع البذور تكون على عدة مراحل. أولا، في معظم عموم مينا التقليدية يسكب الماء، ثم يتم إحضارها ليغلي. تصب في وعاء من حبيبات السكر، والانتظار لانحلاله التام. يسكب شراب مما أدى إلى البنوك، حيث كانت قد وضعت التوت في وقت مسبق.

وجود خزان مملوء إلى الحظيرة، أنها تغطي قبعات وغادرت في هذا المنصب لمدة 20-35 دقيقة. بعد تغيير لون المياه وتصبح حمراء داكنة، أغلقت علب مع غطاء خاص مع فتحات صغيرة ويسكب العصير مرة أخرى في الحاوية. بعد تذوق نكهة الشراب، وكان أبعد أضاف إليها السكر (إذا لزم الأمر). على هذا النحو، يتم جلب شراب ليغلي ثم يسكب في البنوك. في هذا الوقت وعاء لفة فورا، تتحول رأسا على عقب ومغطاة ببطانية سميكة.

في هذا النموذج، هو الحفاظ على شرب الكرز لمدة 3 أيام، ثم إزالة في الثلاجة أو subfloor.

متى يمكنني استخدامها؟

يجب أن أصر عصير الكرز مع البذور في غرفة مظلمة وباردة قليلا حوالي 3-5 أسابيع. وهذا الشراب التعرض لفترات طويلة تجعل من ثراء وأكثر لذيذ.

عصير الكرز تسرب لزجاج طويل القامة، ومذاقه على الحنك. اذا كان يحصل حلوة جدا ويتركز، فإنه يمكن تخفيفه بالماء الصالح للشرب العادي (تبريد الماء المغلي أسفل).

طعم هذا المشروب يختلف كثيرا عن التقليدية عصير نكهة الكرز بدون بذور بها.

تلخيص

Zagotavlivaya الخاصة عصير محلية الصنع من الكرز في فصل الشتاء التي لم تعد قادرة على شراء المشروبات المنكهة في المخزن. من جانب الطريق، وهذا الأخير يحتوي ليس فقط على الكثير من السكر، ولكن أيضا الإضافات الضارة التي تؤثر سلبا على صحة الإنسان.