البازلاء الخضراء السعرات الحرارية، المعلبة وجافة

كثير من الناس (وخاصة في النصف العادل للبشرية) يؤدي اتباع أسلوب حياة صحي، والتمسك التغذية السليمة، وهو ضمان الرفاه. اتباع نظام غذائي سليم يعني مفيدة ليس فقط للمنتجات الحي، ولكن أيضا على توازن البروتينات والدهون والكربوهيدرات، فضلا عن كمية الأمثل من السعرات الحرارية.

خبراء التغذية يعتقدون: أولئك الذين يرغبون في التخلص من الكيلوجرامات الإضافية يجب أن تأكل سعرات حرارية أقل من المعتاد. عد السعرات الحرارية ليست صعبة جدا - العيب الوحيد هو أن تحتاج إلى حساب كل شيء، حتى لا تأكل كثيرا. على سبيل المثال، والذهاب لتناول الطعام سلطة الروسية أو الخل، فمن الضروري لحساب قيمة الطاقة من كافة المكونات، بما في ذلك البازلاء السعرات الحرارية (الأخضر والمعلبة - لا يهم، والشيء الرئيسي - لا تنسى أن الاعتماد عليه). انها ليست دائما مريحة، ولكن مع مرور الوقت تصبح عادة.

ومع ذلك، ونحن في غني عن مقالنا حول الطرق لانقاص الوزن، وعلى هذا لذيذ والأهم من ذلك، منتجات مفيدة مثل البازلاء الخضراء، وهو أمر محفوف ليس فقط على كمية كبيرة من الفيتامينات، ولكن أيضا قصة مثيرة للاهتمام.

أسلاف الغذاء

منذ متى والناس زراعة البازلاء - غير معروفة، ولكن يدعي العلماء أن كان يستخدم أكثر من الأسلاف البدائية لدينا. تم العثور على دليل على ذلك من قبل علماء الآثار لوحات مع بقايا الطعام من البازلاء، التي يعود تاريخها تقريبا 10،000 سنة. ويعتقد أن زراعة البازلاء كثقافة بدأت منذ حوالي 3000 سنة، ولكن بعد ذلك كان شبه الأسرة عطلة، وليس الإنتاج الضخم.

حساسية قيمة

أطباق من البازلاء أحب الهنود والصينيين والرومان والهنود ولكن إلى القرن السادس عشر، واعتبر هذه الثقافة حساسية حقيقية وتكلفة باهظة الثمن بشكل لا يصدق. تنمو البازلاء في المبلغ الذي سيكون كافيا لتجارة العامة، بدأت مؤخرا نسبيا - في القرن السادس عشر. أصبحت رائدة في مجال الزراعة الهولندية. وعلى الرغم من انتشار، منقطة لمدة قرن وبقيت بعيدة عن متناول الناس العاديين. بالنسبة لأولئك الذين قد يتمتع هذا المنتج، وكانت البازلاء فقط كطعام شهي. وحقيقة أن هذه الحبة يمكن أن يكون التخليل التجميد والتعليب، في تلك الأيام، لا أحد يعرف حتى ...

مخزن للفيتامينات

في الوقت الحاضر، والبازلاء الخضراء تتوفر في بيع واسعة مثل الخبز أو الحليب أيضا. الأطفال (والكبار) بسرور يأكل البازلاء الشباب، ونمت على فيلا السرير، في محلات السوبر ماركت والمنتجات يمكن شراؤها في شكل جاف، المجمدة والمعلبة. ما يبقي البازلاء؟ خصائص مفيدة، موانع، فضلا عن مجموعة من الفيتامينات تكشف مقالنا.

لذلك، هذا المنتج هو غني بالأحماض الأمينية فريدة من نوعها، والإنزيمات، والألياف، أملاح الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والكلور والكبريت. بالمناسبة، الألياف الغذائية، وترد في البازلاء، ويحفز نشاط الأمعاء تماما، حتى أولئك الذين يعانون من التهاب المرارة أو قرحة في المعدة، وينبغي أن تستخدم بحذر وبجرعات صغيرة.

البازلاء الخضراء تحتوي على الفوسفور والفيتامينات B، وكذلك A، PP و C. البروتين الواردة في البازلاء وتكوينه يشبه اللحوم. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يساعد على الحفاظ على نظام القلب والأوعية الدموية وتطبيع ضغط الدم، وذلك بفضل مفيدة للغاية بالنسبة للأشخاص من الصوديوم والبوتاسيوم النسبة المثلى من البازلاء الخضراء مع مرض السكري.

وبالإضافة إلى ذلك أنه يحتوي على كمية كبيرة من العناصر النزرة - الزنك والنحاس واليود والمنغنيز والبورون والموليبدينوم، والسيليكون والكوبالت والسترونتيوم والسيلينيوم، والألمنيوم، الفلور، النيكل والتيتانيوم، وحتى القصدير. وبالتالي، أوصت البازلاء الخضراء لتناول الطعام للأشخاص الذين يعانون فقر الدم ونقص اليود.

البازلاء والسعرات الحرارية

الناس، وزن مراقبات، ستكون بالتأكيد مثيرة للاهتمام لمعرفة عدد السعرات الحرارية في البازلاء (الأخضر والمعلبة والجافة). في الواقع، وهو مثالي لأولئك الذين يحلمون الرقم ضئيلة. وبالمناسبة، فإن الأرقام تتحدث عن نفسها: السعرات الحرارية المعلبة البازلاء الخضراء - حوالي 55 سعرة حرارية لكل 100 غرام، الطازجة (القرون) - 40-73 سعرة حرارية لكل 100 غرام (اعتمادا على مجموعة متنوعة)، الجافة - 310 سعر حراري.

شرح بسيط

لماذا الاختلاف في الأرقام؟ انها بسيطة! حقيقة أن البازلاء الطازجة تحتوي على الكثير من الرطوبة - وهذا هو نتاج طبيعي، فيما حافظت يعني مضافة الملح والسكر وغيرها من المكونات، التي هي أيضا قيمة الطاقة. البازلاء الخضراء السعرات الحرارية لذلك المعلبة أعلى قليلا من جديد، ولكن بشكل طفيف. لذلك، من المعجبين اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، يمكنك أكله كل يوم تقريبا دون ضرر على الأرقام. السعرات الحرارية البازلاء (الأخضر والمعلبة) صغيرة جدا لإضافة الوزن الزائد.

يفقد البازلاء الجافة أيضا الرطوبة - على حساب كمية 100 غرام أكبر بكثير من كمية من البازلاء الطازجة. على سبيل المثال، في ملعقة واحدة وضعت 15 البازلاء الطازجة. ولكن إذا كانت جافة، فإنه يفقد الرطوبة، وانخفاض. ونتيجة لذلك، في نفس ملعقة كبيرة لا تتناسب مع 15 البازلاء الجافة، وأكثر من مرة! وبالتالي ارتفاع البازلاء من السعرات الحرارية. والحساء (المعلبة البازلاء الذي سيحل محل جافة تماما) حل مشكلة أولئك الذين يتبعون هذا الرقم، ويغيب عن البازلاء المسلوقة. الشيء الرئيسي - لإضافة التوابل الصحيح والمدخن ...