شراء الخيار متضخمة لفصل الشتاء (وصفات)

حصاد الخيار متضخمة لفصل الشتاء لا يستغرق الكثير من الوقت. وهكذا تتخلص عشيقات من الخضروات الكبيرة وغير اللذيذة التي لا تصلح للتخليل والتخليل.

كيفية جعل سلطة عطرة ولذيذة من خيار متضخمة لفصل الشتاء؟ وسيتم تقديم وصفات لهذه الوجبات الخفيفة في هذه المقالة. من ذلك سوف تتعلم كيفية التعامل مع خيار كبير واستخدامها لصالح نفسك وأفراد عائلتك.

قضبان من الخيار متضخمة لفصل الشتاء: وصفات الطبخ

معظم أصحاب دتشا عادة رمي الخيار متضخمة. ومع ذلك، يعرف خبراء الطهي ذوي الخبرة أنه من الممكن إعداد وجبات خفيفة لذيذة من هذه الخضروات لفصل الشتاء.

فكيف لجعل سلطة الخيار متضخمة لفصل الشتاء؟ يجب أن تكون وصفات هذه الاستعدادات معروفة لجميع ربات البيوت. ولتنفيذها في المنزل، قد نحتاج إلى المكونات التالية:

• خيار متضخمة كبيرة - حوالي 1 كيلوغرام (الأخضر).
• الجزرة العصير الطازجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الفلفل الحلو البلغارية - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البصل الأبيض (اللفت) - 5 رؤساء.
• ثوم رأس طازج - 1 بيسي.
• ملح صغير - ملاعق صغيرة بدون شريحة (حسب تقديرك).
• حامض الستريك - ½ ملعقة الحلوى (يمكن استبدالها مع خل التفاح)؛
• الخضر الطازجة الشبت - واحد باقة متوسطة.

إعداد المكونات لسلطة الشتاء

قضبان لفصل الشتاء من الخيار متضخمة (السلطة) هي لذيذة جدا والعطرية. وسوف تكون بمثابة مضافة مثالية على الإطلاق أي أطباق. ولكن قبل البدء في إعداد هذه السلطة، تحتاج إلى إعداد بالتناوب جميع المكونات.

أولا وقبل كل شيء أنها الخيار متضخمة. يتم غسلها جيدا، محرومة من البذور وقشر، ثم وزنه على موازين المطبخ. بعد قياس 1 كجم من المنتج النهائي، يتم قطعه في القش رقيقة جدا.

أما بالنسبة لبقية الخضار، فهي أيضا تنظيف وسحق. يتم تقطيع الفلفل والبصل البلغاري إلى حلقات نصف، ويفرك الجزر الجزرة على مبشرة الكورية.

المعالجة الحرارية للخضروات

كيفية جعل الفراغات لفصل الشتاء من الخيار متضخمة؟ يجب أن تكون السلطات بالضرورة المعالجة الحرارية. للقيام بذلك، يتم الجمع بين جميع الخضروات المصنعة في وعاء واحد، ثم يضاف الشبت المفروم، فصوص الثوم المبشور وملح الطعام لهم. بعد خلط المكونات، يتم تركها في الحرارة لمدة 50 دقيقة (لعزل العصير).

بعد فترة من الوقت، يتم وضع الأطباق مع الخضروات على الموقد، المغلي والمغلي لمدة ¼ ساعة (التحريك بانتظام). قبل إيقاف النار، إضافة حمض الستريك إلى المنتجات. بالمناسبة، بدلا من ذلك يمكنك استخدام خل التفاح العادي في كمية 3-5 ملاعق كبيرة.

سلطة خلع الملابس وعملية التخزين

شراء خيار متضخمة لفصل الشتاء هو سهل وسريع. بعد المعالجة الحرارية، تنتشر السلطة المحضرة على الجرار المعقمة وتلف مع الأغطية. وعلاوة على ذلك يتم تسليمها، ملفوفة في بطانية سميكة وترك حتى تبرد تماما.

يجب أن يتم تخزين القوالب لشتاء من خيار متضخمة كبيرة في مكان بارد ومظلم. في الغذاء، مثل هذه السلطة يجب أن تستهلك إلا بعد 3-5 أسابيع.

ما يجب القيام به مع الخيار متضخمة؟ قوالب للفصل الشتاء

بالتأكيد لا يوجد مثل هؤلاء الناس الذين لا يحبون منزل لذيذ راسولنيك. في إعداد هذا الحساء، لا يوجد شيء صعب، وخاصة إذا كنت تستخدم قطعة خاصة من الخيار.

لجعل هذا التزود بالوقود لفصل الشتاء، قد نحتاج إلى المكونات التالية:

• الخيار متضخمة - حوالي 3 كجم.
• الجزرة العصير - حوالي 1 كجم.
• الشبت الطازجة - وفقا لتقدير.
• الثوم كبيرة جديدة - في تقديركم.
• ملح مطبوخ - ملعقة كبيرة مع شريحة ل 1 كلغ من الخضار؛
• لدغة التفاح - ملعقة كبيرة 1 كجم من الخضار.

إعداد المكونات

حصاد الخيار متضخمة لفصل الشتاء للمخلل لا يتطلب استخدام عدد كبير من المكونات. يتم غسل جميع الخضروات جيدا وتنظيفها، ومن ثم البدء في طحن لهم.

يتم قطع الخيار دون الجلد والبذور إلى مكعبات مع جانب 0،7 سم، أما بالنسبة للجزر العصير، ويفرك على مبشرة كبيرة المعتادة. أيضا، يتم طحن الشبت الطازج و فصوص الثوم بشكل منفصل.

المعالجة الحرارية للخضروات

مرة واحدة يتم معالجة جميع الخضار والخضر، وضعت في وعاء مشترك وتدخل بشكل صحيح. بجانبها تضاف ملح الطعام بمعدل 1 ملعقة كبيرة (مع شريحة) لكل 1 كجم من الخليط.

خلط المكونات مرة أخرى، وتركوا في الحرارة لبضع ساعات. خلال هذا الوقت، والخيار يجب أن تعطي عصير بهم.

بعد 120 دقيقة، يتم وضع الأطباق مع الخضار على النار وتقديمها ليغلي. لا تطبخ المكونات. يجب إزالتها من اللوحة مباشرة بعد الاحماء (إضافة الخل الخلوي).

كيفية نشمر واستخدامها في فصل الشتاء؟

شراء الخيار متضخمة لفصل الشتاء في البنوك سريع جدا. ولكن للحفاظ على خليط راسولنيك لفترة طويلة، فإنه ينبغي أن توضع فقط في تعقيم 0،5 أو 0،7 لتر حاويات.

مرة واحدة يتم تعبئة العلب مع الخضار الساخنة، يتم طيها وتلف في منشفة سميكة. ترك التشكيلات حتى تبرد تماما، يتم إزالتها إلى قبو أو الثلاجة.

استخدام خليط الخضار لإعداد مصنع مخلل إلا بعد 5-7 أسابيع. وفي الوقت نفسه، فمن غير المستحسن أن الملح الحساء، منذ البليت يحتوي بالفعل هذا التوابل. بالمناسبة، بعض العشيقات تعتقد أن مثل هذا الخليط لذيذ في حد ذاته، وخاصة إذا تم تطبيقه على شريحة من الخبز الطازج.

نحن جعل الخيار "مطهي" لفصل الشتاء

الآن أنت تعرف كيفية جعل القضبان من الخيار متضخمة لفصل الشتاء. وصفات من هذه الوجبات الخفيفة يمكن أن تكون مختلفة. إذا كنت ترغب في جعل سلطة عالية السعرات الحرارية ولذيذة جدا، ثم نقترح بالإضافة إلى استخدام الزيوت النباتية. ولكن عن كل شيء في النظام.

لتحقيق وصفة المقدمة، تحتاج إلى شراء المكونات التالية:

• الخيار كبيرة متضخمة - حوالي 2 كجم.
• الطماطم الحلو - حوالي 1 كجم.
• الفلفل الحلو - 3 قطع.
• حامض الستريك - 1 ملعقة الحلوى.
• الجزر العصير - 1 كجم؛
• المصابيح الحلوة - 500 غرام.
• أي المساحات الخضراء الطازجة ترضيك.
• زيت نباتي بدون نكهة - حوالي 2/3 كوب؛
• الفلفل الأرض، الملح الناعم - تنطبق ترضيك.

عملية تجهيز الخضراوات

يمكن شراء خيار متضخمة لفصل الشتاء بطرق مختلفة. وقدم اثنين من أبسط وأسهل وصفات أعلاه. إذا كنت ترغب في تقديم وجبة خفيفة أكثر غرابة، فإننا نقترح استخدام هذه الطريقة.

في البداية، وعلاج جميع الخضار. يتم غسلها وتنظيفها جيدا. في هذه الحالة، يتم تنظيف الخيار ليس فقط من قشر، ولكن أيضا من الداخل مع البذور. بعد ذلك، يتم سحق المنتجات. وتفرك الجزر على مبشرة كبيرة، ومصابيح أجاد من قبل نصف حلقات، ويتم قطع جميع الخضروات الأخرى إلى مكعبات.

كيفية اخماد سلطة على موقد؟

طهي هذه الوجبات الخفيفة على الموقد ويفضل أن يكون في مقلاة سميكة الجدران. فإنه يدفئ بقوة الزيوت النباتية، التي ثم ينتشر الخيار الطازج. يقلى هذا الخضار ويفضل أن الشفافية الكاملة. بعد ذلك، يتم إضافة الجزر المبشورة، حلقات البصل، مكعبات الطماطم والفلفل الحلو إليها.

خلط المكونات، أنها تصب الخضر المفروم، والفلفل الأرض والملح الصغير. طهي الأطعمة على نار هادئة حتى تكون لينة تماما. بعد ذلك، إضافة حمض الستريك لهم وإزالة من لوحة.

نشمر الفراغات لفصل الشتاء

الطوب لذيذ للشتاء من الخيار متضخمة يفضل لفة في 0.7 أو 0.5 لتر الجرار. ولكن هذا الخليط النباتي لا تتدهور، يجب تعقيم الحاويات فوق البخار. أيضا، يتم غليها قبعات القصدير بشكل منفصل.

بعد إعداد الحاوية، يتم ملؤها إلى الأعلى مع الخضار الساخنة وعلى الفور توالت. وتغلق وتغطي الجرار مع منشفة سميكة، وتترك في درجة حرارة الغرفة ليوم واحد. بعد هذا الوقت، تتم إزالة الفراغات إلى مكان بارد، حيث لا يوجد الوصول إلى أشعة الشمس.

كيفية استخدام؟

استخدام سلطة النفط من الخيار متضخمة يجب أن يكون إلا بعد مرور 3-6 أسابيع. يتم تقديمه على الطاولة كوجبة خفيفة باردة. على الرغم من أن بعض الطهاة يفضلون استخدام مثل هذه القطعة في شكل مقبلات. للقيام بذلك، وضعه وتسخينه في فرن الميكروويف. على الطاولة يتم تقديم هذا الطبق جنبا إلى جنب مع الطيور واللحوم أو الأسماك.

دعونا نلخص النتائج

الآن أنت تعرف أن من خيار متضخمة يمكنك جعل الفراغات مختلفة تماما لفصل الشتاء. باستخدام مثل هذه الخضار في الطبخ، وسوف حفظ بشكل ملحوظ المال الخاص بك، وأيضا لا رمي بعيدا مثل هذا المحصول الذي طال أمده.