الفطر هي شهية، والتي معظمنا على استعداد لتناول الطعام 3 مرات في اليوم وبكميات غير محدودة. فهي جيدة في جميع الأنواع. لكنها خاصة لذيذ مع البطاطا والقشدة الحامضة. هناك الكثير من خيارات الطهي. دعونا نناقش بعض منها.
البطاطا، ب، الفطر، إلى داخل، حمض قشدة
البطاطا المقلية تماما مع تشانتيريلز. هذا النوع من الفطر نفسه ممتاز في منقع، مطهي، وحتى في المقلية - وعلى الإطلاق. لجعل طبق، نحن بحاجة إلى: الفطر - 200-300 غرام، أفضل الطازجة. كارتوشين - 5-6، كبيرة. زبدة وزيت نباتي للقلي. بعض، ملعقة، بسبب، حمض قشدة. يبدأ لإعداد البطاطا المقلية مع تشانتيريلس على النحو التالي: قشر الدرنات، مقطعة إلى مكعبات. الفطر شطف، مقطعة إلى شرائح، إذا كبيرة. تسخين قطعة من الزبدة في مقلاة، ثم وضع الفطر على. السماح بروتيفوشاتسيا 5 دقائق على حريق كبير، ثم تقليله قليلا، وتغطيته وتركه لمدة 15 دقيقة أخرى لتبخر السائل. ثم وضع الفطر، إضافة الزيت، الخضروات بالفعل، إضافة ضوء ووضع البطاطا. الموسم مع الملح. اسمحوا له انتزاع قشرة على جانب واحد، ثم وقفه. عندما يصبح بروسوشكي البني الذهبي، وتغطية الغطاء، والحد من الغاز للسماح للمحتويات لتبرز لمدة 10 دقيقة أخرى، وبعد ذلك، يتم الجمع بين البطاطس المقلية مع تشانتيريلز ومختلطة. مقلاة يقف على النار تحت غطاء لمدة 5-6 دقائق. ثم الموسم مع القشدة الحامضة (3-4 الملاعق)، إضافة الملح إلى الذوق، وترك على حريق صغير لبضع دقائق أخرى. رش الطبق النهائي مع الأعشاب المفروم. يقدم مع سلطة الفجل الطازجة أو الخيار مع الطماطم والبصل الأخضر. أفضل، أيضا، مع القشدة الحامضة. تعتبر الوصفة المقدمة لك الكلاسيكية. ومع ذلك، فإن البطاطا المقلية مع تشانتيريلس يكون ألذ، أكثر عطرة، إذا المقلية مع البصل ومن ثم إضافة الثوم. قبل التقديم، دع الطعام يقف قليلا (في مقلاة) للإصرار.
البطاطا، ب، جبن، أيضا، الفطر
البطاطا المقلية مع تشانتيريلز، وصفة وصفنا الآن، يختلف عن سابقتها من قبل عنصر هام - الجبن. انها مجرد رائعة. تحاول ذلك! المكونات:
- 1 البصل، مقطعة إلى حلقات نصف؛
- عباد الشمس والزبدة لتحميص والتبريد؛
- بطاطس - 5-7 قطع؛
- الملح والفلفل - لتذوق.
- الجبن - 300 غرام، مبشور؛
- الفطر - 350 غرام، طازجة.
طريقة الطبخ هي كما يلي: تقلى البصل حتى البني الذهبي، وخلط الزيت النباتي مع كريم. ضع قطعة من البطاطس المقطعة أو المغطاة ببطء. الملح، يرش مع التوابل، الشحوم مع النفط. تفعل الشيء نفسه مع الجزء الثاني من البطاطا. الفلفل. وضع على نار كبيرة، لا تغطي الغطاء. عندما يتم تقشير البطاطا إلى قشرة، ضع مقلاة في الفرن، مسخن مسبقا. خبز حتى لينة. لأن لدينا المقلية تشانتيريلز مع البطاطا، ثم سنتناول الفطر. في حين أن البطاطس تقف في الفرن، يجب أن تقطع إلى قطع وتبستر لمدة 15 دقيقة. ثم ترسل إلى الفرن، وخلط مع البطاطا. يرش مع الجبن. إزالة الطبق بعد 10 دقيقة، عندما يتم تشكيل رودي "الظربان". يخدم الساخنة.
تتمتع البطاطس الجميلة!