سمك السلمون المرقط المملح: وصفة

تريد أن تعرف كيفية إعداد سمك السلمون المرقط المملح، وصفة الذي يتطلب القليل من الجهد؟ هذا الطبق يجب أن يرضي خصوصا لك، عندما تحصل على ما يصل في الصباح، وسوف تنتشر قطعة من الخبز الأسود مع الزبدة ووضع التراوت الملح على رأس ذلك. كل ما تحتاجه هو شراء الأسماك في مخزن واختياره نفسك.

ملاحظة: يمكن أيضا أن المملحة يمكن المملحة في بالضبط نفس الطريقة.

سمك السلمون المرقط المملح: وصفة مملحة

وقد أظهرت الممارسة أن كل ما يبدو جميلا فاتح للشهية، وعادة ما يكون ذلك. ولكن يحدث أيضا أن كنت تشتري طبق غرامة المظهر، ولكن طعم الحساسية هو أبعد ما يكون عن أن تكون رائعة جدا.

إذا كان لديك حالات عندما، بعد أن اشترى سمك السلمون المرقط المملح في المخزن، وجدت نفسك العودة إلى ديارهم، وأنه على نحو ما رائحة بطريقة مشبوهة أو تأخرت بشكل عام، يجب أن مثل سمك السلمون المرقط المملح، وصفة منه ويرد أدناه. صدقوني، فإن النتيجة ستكون أسوأ مما يمكن أن نقدم لكم متجر. ومن الممكن تماما أن أفضل، وأكثر ربحية.

من المهم جدا أن تختار السمك بنفسك، مما يعني أنك سوف تكون قادرا على التأكد من أنها ذات جودة عالية. وبالإضافة إلى ذلك، عند إعداد المخللات، فإنك لن تضيف أي اضافية وليس على الإطلاق المكونات والمكونات المفيدة، مما يعني أنك سوف تحصل على منتج طبيعي استثنائي. وأخيرا، يمكنك حفظ الكثير.

بعد تعلم وصفة لتروت المملح، وأنك لن تضطر إلى لغز على ما يمكن أن تكون بمثابة وجبة خفيفة.

سمك السلمون المرقط المملح

المكونات (على أساس 1 كيلوغرام من سمك السلمون المرقط):

- ملعقتين من السكر.

- ملعقة من الملح مع شريحة.

- باقتان من الشبت.

قبل ذلك، فمن الضروري لإزالة بعناية العمود الفقري والعظام من البطن، وتنظيف بعناية الأسماك من المقاييس. إذا كنت لا تستطيع أن تفعل ذلك على الفور، يمكنك تجميد الأسماك قليلا. ولكن فقط قليلا، في سمكا أنه لا ينبغي تجميدها.

وضع الأسماك السلخ أسفل على احباط أو الرق (هذا الأخير هو الأفضل). في كوب، خلط السكر والملح، ثم بعناية صر الخليط مع شرائح أولا، ثم الجلد.

قطع الشبت ورش عليه في داخل سمك السلمون المرقط. الآن تحتاج إلى أضعاف نصفين بحيث الشرائح اللمسات فيليه. التفاف بإحكام الأسماك مع الرق، ثم أيضا مع فيلم الغذاء.

قم بتعبئة التراوت ووضعه في وعاء، وأرسل الوعاء إلى أحر مكان للثلاجة لمدة ثلاثة أيام على الأقل. خلال هذا الوقت الأسماك المملحة ملحوظ بها. بعد ثلاثة أيام، نقل الأسماك إلى الثلاجة لبضعة أيام أخرى. وكل شيء جاهز، يمكنك محاولة الخاص بك "خلق".

فمن الأفضل أن تأخذ سمك السلمون المرقط المملح من الثلاجة، وقطع قطعة تحتاج، وعدم السماح لبقية الأسماك إلى ذوبان الجليد. أيضا بعناية حزمة في فيلم الغذاء بحيث لا تصبح المحمولة جوا وليس أكسدة. إذا كنت حزمة جيدا، يجب أن يكون سمك السلمون المرقط الخاص بك الطازجة لمدة شهر على الأقل، وسوف تكون جاهزة للاستخدام في أي وقت تحتاجه. وفي حال وصول الضيوف غير المتوقعين، سوف تحصل على وجبة خفيفة مثالية.

أنها مريحة جدا لقطع الأسماك المجمدة مع لوحات رقيقة، لذلك فمن السهل إلى حد ما للفصل من الجلد.

سمك السلمون المرقط المملح مع التوابل

هذه الوصفة رائعة لأنه، بالإضافة إلى السكر والملح، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك، وأنه لا يفسد طبق على الإطلاق.

المكونات:

- شرائح سمك السلمون المرقط؛

- السكر والملح والفلفل؛

- ورقة الخليج والتوابل لذوقك.

إعداد

غسل سمك السلمون المرقط، جففه بمنشفة وقطعة إلى قطع كبيرة. إعداد الخليط للتخليل، والجمع بين السكر والملح وغيرها من التوابل. لكيلوغرام واحد من الأسماك تحتاج 4 ملاعق كبيرة من الخليط.

صب كمية صغيرة من الخليط في وعاء، ووضع الجلد أسفل على الجزء السفلي من سمك السلمون المرقط. رش كل شيء مع الخليط وإضافة طبقة ثانية من الأسماك، ولكن الآن البشرة حتى.

تغطية كل شيء مع غطاء ووضعه في مكان دافئ بارد لمدة يوم واحد. في 24 ساعة مملح سمك السلمون المرقط الخاص بك، وصفة منها، كما ترون، بسيطة جدا، جاهزة تماما.