سايرا: وصفات. حساء مع سمك الصورى، سمك الصورى الفطيرة مع سمك الصورى المحمص

أطباق السمك منافسيه جديرة اللحوم في النظام الغذائي للكثير من الأسر. في كثير من الأحيان أنها تستخدم سمك الصورى. وصفات الطبخ اخترع للأسماك الطازجة والمعلبة. انه لامر جيد لأنها ليست غاية عظمي، غير مكلفة ولا يكون لها طعم أو رائحة وضوحا. أي يمكن الجمع بين العديد من المكونات الأخرى.

حساء السمك الطازج

من حيث المبدأ، والطبخ له لا يختلف عن حساء stryapaniya من أي نوع من الأسماك الأخرى. الفرق الوحيد هو أن سمك الصورى نفسه غير دهني، والأذن الهزيل إلى حد ما. وبسبب هذا، العديد من ربات البيوت في تسرب بالفعل على لوحات وضعت الطبق قطعة من الزبد. لطهي حساء مع سمك الصورى، توصي صفة الذبيحة قطع على الفور أجزاء. الذيل والرأس طرد (عادة غير معهود للشوربة إعداد)، يتم وضع الباقي في الماء البارد مع البصل كله المنقى. عندما يغلي المرق، بعد إزالة إدخال الرغوة الفلفل، والبازلاء، والغار والكركم. على الفور تقريبا إضافة البطاطا والجزر المفروم ونصف كوب من الأرز (لكل نصف لتر من حساء). قبل أن يتم صب اغلاق إلى الأعشاب وعاء - المجفف أو الطازج المفروم. أثناء الطهي فمن الضروري الحرص على عدم هيجان سمك الصورى وضعت. وصفات لعدة طرق مختلفة لتغذية بعض منهم تقديم المشورة بشأن لوحات انتشرت البيض وبصرف النظر أبعد نصف مطبوخ، في حين أن يفعل الآخرون بدونها.

شوربة سمك الصورى المعلبة

غالبا ما يتم ذلك من زيت السمك. ومع ذلك، فإنه هو أكثر سؤال التحيز الشخصي. ليس أسوأ يتحول حساء سمك الصورى، وصفة والتي تشمل الأسماك في صلصة الطماطم. سحر خاص يعطيه وجود طبق من العدس. إعداد يبدأ الغليان: نصف كوب من الفاصوليا المسلوقة حتى تصبح طرية، ثم يضاف إليهم مكعبات أرباع جذور الكرفس، والدوائر الجزر والبصل الأحمر polukolechki والتوابل والأعشاب المجففة. عندما تنضج جميع المكونات، يتم تمرير ثلث محتويات المقلاة من خلال الخلاط ويعود - لكثافة. الأسماك تفكيك القطع (مع إزالة العظام) ووضعها في الحساء. الطماطم، والتي يتم حفظها عليه، سكب قليلا مع إزالة ثابتة من العينات، حتى لا الفائق الطبق. وتحت غطاء من الحساء يجب الوقوف لمدة 10 دقائق - ويمكنك أن تأكل.

وجبة خفيفة: لفات مع سمك الصورى

الأسماك المعلبة، والتوسع في قطعة من الخبز - انها مملة. وعلى الطاولة عطلة وغير مناسب. ومع ذلك، خلال الاحتفالات قد يكون سمك الصورى مفيد! وصفات الطبخ التي اخترعها مضيفة المتحمسين والحيلة، والسماح لها باستخدام ولذيذ، وجميلة، على الرغم من أنها سوف تضطر إلى العمل الجاد ل. بالنسبة للمبتدئين في حاجة العجين: نصف علبة من الزبدة الشجار مع بيضة، ملعقة شاي الثالثة من الكاري وكله - الملح. عندما يتم تشكيل الكتلة الهوائية، يتم إضافته في ثلاثة أكواب طحين، ومسحوق الخبز وكوب ملعقة نصف (150 مل) تبريد الجلد كريم. وتعجن العجين، ملفوفة في احباط ويخفي ساعة في الثلاجة. عندما يستقر، وتوالت عليه رقيقة قدر الإمكان وقطع شرائح من خمسة سنتيمترات واسعة. شرائط التفاف حول قوالب وخبز لعشرين دقيقة في الفرن. الهدف الرئيسي: إزالة بعناية أنبوب النهائي، بحيث لا انهارت. في حين يبرد التشكيل، يدمج مع زيت سمك الصورى المعلبة، والتجاعيد شوكة ومتصلة مع الجبن المبشور (100 غرام)، وهو نفس المبلغ من الزبدة، ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة وثلاثة أوراق النعناع الطازج المفروم. وجلد شغل حتى رقيق. إلى كل أنبوب وضعت قطعة من الخس، حقنة كتلة مقذوف، ويتم إرفاق حلقة أعلى Maslinka. مزعجة، ولكن فاتح للشهية ولذيذة.

سمك الصورى مع الليمون والخضروات

ولعل الطريقة الأكثر لذيذة من السمك الطبخ - الخبز لها. إذا كان لديك سمك الصورى جديدة، وصفات التي يمكنك طهي في الفرن، ستسعد لكم مع تنوعها. على سبيل المثال، على النحو التالي: حلقة واحدة المصابيح Passero إلى الحمرة، واثنين من شرائح الطماطم المشوي بشكل منفصل. الذبيحة سمك الصورى ناعم وضعت على عموم احباط وضعت، الماء وعصير الليمون والملح يفرك مع التوابل، ومناسبة للأسماك. على رأس مختلط ساير متحللة zazharki البصل والطماطم وشرائح من الليمون والشبت (إذا رغبت في ذلك، فإنها يمكن أن وختم). احباط ملفوفة، يتم وضع ورقة في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة (يسخن ليصل إلى 220)، ثم "حزمة" يتم فتح وعاد السمك إلى الفرن لمدة 10 دقيقة أخرى في هذه الوجبة تؤكل على حد سواء الساخنة والباردة.

السمك مع البصل المخلل

هذا هو وسيلة جذابة للغاية التي يمكن طهيه في الفرن سمك الصورى. تقدم وصفة لقطع عليه لدولة شرائح، وبحيث تبين عدم نصفين وكامل، ولكن سوت الأسماك. يتم وضع الجثة في وعاء، وسكب مع عصير الليمون والمايونيز، مع رش الأعشاب وحلقات البصل نصف وتركت لمدة نصف ساعة لينقع. أعد بذلك وضعت سمك الصورى على احباط تقع على جانب واحد من البصل المخلل، تغطيها الشوط الثاني، وتعبئتها في احباط ويتم إرسالها إلى الفرن لمدة ساعة واحدة على 180 درجة.

فطيرة السمك

لكي لا تعبث مع الخليط، اشترى الجاهزة، نفخة. وتوالت بها رقيقة وخفضت الى النصف، واصطف أسفل مع طبقة الحصول على استمارة مدهون. لملء غلي نصف كوب من الأرز والبصل المقلي، مقطعة إلى حلقات نصف. يتم خلط كل هذا مع سمك الصورى المعلبة المهروسة. عصير ليست في حاجة إلى الاندماج مع ذلك - معه الحصول على عصيرا. ملء تتحلل شكل موحد، يتم تغطية العجين مع ثاني حواف التماس zaschipyvaem، أعلى مشحم مع البيض للضرب. الآن، في الفرن لمدة نصف ساعة - وعلى الطاولة يتم تقديم لذيذ ولذيذ كعكة مع سمك الصورى (الصورة). يمكن تغيير صفة استخدام الأسماك الطازجة. فمن الضروري قبل طبخ أو خبز. بقية الحركات هي نفسها.

نستطيع أن نقول أنه سمكة العالمية - سمك الصورى. وصفات الطبخ من ذلك ليست معقدة، وأطباق من السهل إلى حد ما.