خلع الملابس الخضروات لفصل الشتاء. وصفة ل

وكثير من النساء الحديثة تحاول الجمع بين العمل والمنزل. في مثل هذا الإيقاع في العديد ببساطة ليس لديهم الوقت. بعد كل شيء، أن يأتي إلى البيت من العمل، وطهي عشاء لذيذ، واللعب مع الأطفال وقراءتها قصة قبل النوم. إذا كنت محظوظا، المساء يمكنك الاسترخاء قليلا في النفوس.

بالنسبة للعديد من النساء إنقاذ العقص والشغل المختلفة. سوف النباتية ملء الحساء والدورات الرئيسية في حل المشكلة مع مرور الوقت. هناك العديد من الطرق للطهي. هنا أبسط.

لبورش

للحصول على الخضار لذيذ خلع الملابس لالبرش حساء خضر روسي، سوف تحتاج إلى:

1. الشمندر - كيلوغرامين.
2. الطماطم والجزر والتفاح - على كيلو ونصف.
3. الأخضر والأصفر الفلفل - ½ كيلو.
4. الثوم - 5 رؤساء.
5. الفلفل الحار - 1 جراب.
6. زيت نباتي - 250 ملليلتر.
7. السكر - 1.5 ملعقة كبيرة.
8. الخل الجدول 9٪ - ¼ كوب.
9. الملح.

عملية إعداد

الخضار ملء الشتاء المطبوخة ببساطة شديدة. أولا، تحتاج إلى إعداد جميع المكونات. وينبغي غسل التفاح والخضار جيدا. بعد ذلك، وينبغي أن يجفف المنتج. التفاح والجزر والبنجر يجب تنظيف، ثم ختم على مبشرة الخشنة على حدة. الثوم من الضروري ختم كما بدقة ممكن. إذا كان ذلك ممكنا، لتمرير من خلال الصحافة.

يجب تنظيف الفلفل الحلو والفلفل الحار بإزالة في عملية البذور وساق. الآن يمكنك سحق لهم. الفلفل يجب قطع إلى شرائح، وحادة - مكعبات صغيرة.

على الجلد من الطماطم هو ضروري لإجراء شق صغير في شكل صليب. بعد أن الخضروات أن تسقط في الماء المغلي أولا، ثم في الماء البارد. سيؤدي هذا إلى إزالة القشور من الطماطم. حمهم ضروري لمقطعة إلى مكعبات.

حاوية مقاومة للحريق من الحجم الكبير تحتاج إلى صب القليل من الزيت النباتي وحرارة ذلك. بعد تحتاج إلى وضع البنجر والجزر. يجب الخضروات تقلى لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.

لالبنجر والجزر تحتاج إلى إضافة السكر والفلفل والملح والطماطم والتفاح. يجب أن يكون المزيج المختلط جيدا ثم يغلي لعدة دقائق تحت غطاء 50.

خلع الملابس الخضروات لفصل الشتاء يكاد يكون جاهزا. في الكتلة الناتجة هو إضافة الثوم والفلفل الحار. بعد ضروري لينضج آخر 15 دقيقة في نهاية الطبخ التي التزود بالوقود هو إضافة الخل.

كيفية تخزين

عندما خلع الملابس الخضروات لفصل الشتاء سيكون جاهزا، فإنه ينبغي توسيع للبنوك ولفة. بعد ذلك، ينبغي أن تتحول الحاوية رأسا على عقب، وترك في هذا المنصب حتى تبرد.

البنوك، والتي سيتم تخزينها لملء حساء الخضار، يجب أن تعد مسبقا. يجب غسل الدبابات بدقة، ومن ثم تعقيمها. خلع الملابس الانتهاء يمكن استخدامها ليس فقط لحساء الطهي، ولكن لطبق جانبي لأطباق اللحوم.

ملء البنجر

لإعداد الحشوة النباتية، ويتطلب:

1. الشمندر - 1 كيلوغرام.
2. الطماطم - 1 كجم.
3. الملفوف - كيلوغرامين.
4. البصل - 800 غرام.
5. الجزر - 500 غرام.
6. زيت عباد الشمس - 600 ملليلتر.
7. السلط - 20 ملاعق صغيرة.
8. السكر - 16 ملاعق كبيرة.
9. جوهر الخل - 1.5 ملعقة كبيرة.

كيفية طبخ

هذه وصفة لتعبئة الخضروات في فصل الشتاء مفيد أي مضيفة. بعد كل شيء، مثل هذا المزيج قد يساعد في أي وقت. لتحضير الحشوة الحساء، تحتاج إلى إعداد جميع المنتجات. الخضروات قبل الاستخدام يجب تنظيفها وتجفيفها. إذا لزم الأمر، ينبغي تنظيفها. الجزر والبنجر تحتاج إلى صر، والخضروات المتبقية - مقطعة إلى مكعبات. جميع العناصر اللازمة لوضع في وعاء عميق ويضاف الزيت والملح والسكر. القدرة مع الخضروات مختلطة يجب أن توضع على النار. وينبغي تقديم محتوياته ليغلي. بعد ذلك النار هو ضروري لجعل أصغر واخماد خليط الخضار لمدة ساعة تقريبا. في نهاية إعداد ما يلزم لإضافة والخل جوهر.

في حين تستعد لملء الخضار الشتوية، فمن الممكن لإعداد البنوك. العبوات الزجاجية التي المنتج ليتم تخزينها، فمن الضروري أن يغسل جيدا وتعقيم. يجب توسيع الانتهاء من التزود بالوقود للبنوك ولفة. بعد ذلك، ينبغي أن تتحول الحاوية رأسا على عقب وتترك لتبرد. الحفاظ على المنتج أفضل في البرد.

الخضر والجزر

الخضار مناسبة ملئه إلى الحساء والأطباق الرئيسية. لإعداد المطلوبة:

1. الجزرة - 1 كجم.
2. الأخضر - 300 غرام.
3. الفلفل الحلو متوسطة الحجم - ما يصل إلى 6 قرون.
4. الملح، ويفضل أن يكون كبيرا - 1 كيلوغرام.

كيفية تحضير الحشوة من الجزر

يجب غسل الجزر، وتنظيفها، ثم صر. يجب تنظيف الفلفل من ساق والبذور ثم ختم. تحتاج الخضر لختم ناعما. كافة مكونات يجب أن تكون مختلطة في حاوية عميقة. في خليط الخضار تحتاج إلى إضافة الملح واسع، ومن ثم كسر مقدما إعداد الجرار وضغط. إغلاق الحاويات مع الأغطية kapron المنتج. تخزينها لملء الخضروات الشتوية في الثلاجة. استخدام المنتج النهائي يمكن أن يكون لمجموعة متنوعة من الحساء والصلصات.

وصفة لتعبئة الخضار الشتوية لالمغلي

لوإعداد هذا التزود بالوقود تحتاج:

1. الملفوف - ثلاثة كيلوغرامات.
2. الفلفل الحلو، ويفضل الحمراء - ما يصل إلى 15 قرون.
3. عصير الطماطم - ثلاثة لترات.
4. البقدونس الطازج - حسب الذوق.
5. البهارات - إلى 8 البازلاء.
6. ورق الغار - إلى 6 قطع.

مراحل الطبخ

للبدء، تحتاج إلى صب عصير الطماطم في قدر عميق ووضع على النار. السائل مهم لجلب ليغلي. بينما عصير الطماطم يسخن، فمن الضروري تحضير المكونات المتبقية. الخضر، يجب الفلفل والملفوف طحن، مفرومة فرما ناعما. ينبغي أن تكون مختلطة الخضروات، ثم تصب في عصير الطماطم الغليان. يغلي الخليط يجب أن يكون حوالي خمس دقائق. يجب أن تتحلل المنتج النهائي في الجرار تعقيمها، ثم طوى. يجب الدبابات وضعت رأسا على عقب وترك حتى تبرد. استخدام التزود بالوقود من الممكن ليس فقط لحساء الطهي، ولكن في الخس.

سلطة "الصيف" أطباق

لوإعداد هذا التزود بالوقود تحتاج:

1. الفلفل والجزر والطماطم (البندورة) - كيلوغرام واحد.
2. الخضر، مثل الكزبرة والريحان والشبت والبقدونس - 150 غرام.
3. السلط - ½ كجم.

كيفية تحضير للتزود بالوقود "الصيف"

وبادئ ذي بدء يجب غسل الخضروات والمجففة. إذا لزم الأمر، ينبغي تنظيفها. يجب أن تقطع الفلفل الحلو إلى شرائح والجزر - ختم على مبشرة والطماطم مقطعة إلى شرائح. الخضر المفروم على نحو أفضل. جميع المكونات تحتاج إلى الاتصال. هل لأنها أفضل في المينا أو أواني بلاستيكية. الخليط يجب إضافة الملح وتخلط جيدا. يجب توسيع المنتج النهائي في الجرار جافة ونظيفة، ثم ختم الأغطية kapron. تخزين هذا فارغة فقط في البرد.

مع الفاصوليا

Barshchou خلع الملابس لفصل الشتاء مع الفاصوليا تسمح لطهي حساء لذيذ جدا وعطرة. إلى جانب إعداد هذا الحصاد هو بسيط جدا. لإعداد المطلوبة:

1. الطماطم (البندورة) - خمسة كيلوغرامات.
2. الفاصوليا - واحد ونصف كجم.
3. الشمندر - سنتين ونصف كجم.
4. الجزر - واحد ونصف كجم.
5. البصل - كيلوغرام واحد.
6. الفلفل الحلو - كيلوغرام واحد.
7. السلط - حوالي خمسة ملاعق كبيرة.
8. زيت نباتي - 400 غرام.
9. الشبت والبقدونس.
10. الخل 9٪ - 250 غراما.

كيفية إعداد وملء مع الفاصوليا

Barshchou خلع الملابس لفصل الشتاء مع الفاصوليا - هو إعداد فريدة من نوعها، والذي سيوفر الكثير من الوقت. يجب غسل جميع الخضروات ثم تجفف. الطماطم (البندورة) هي أفضل اللحم المفروم. يجب أن الجزر والبنجر صر. يجب قطع البصل إلى حلقات نصف والفلفل الحلو - جوليان. الفول هو أفضل لفتح حتى ينضج تقريبا. جميع المكونات تحتاج إلى تغيير في وعاء عميق. على خليط الخضروات يجب وضع الملح والزيت. الأعشاب والخل أفضل لإضافتها إلى نهاية الطهي.

يجب أن تكون الخضار الحساء الخليط حوالي 50 دقيقة بعد غليها. المنتج النهائي يجب أن يتم توسيعها في الجرار والأغطية المعقمة وثيقة بإحكام. ينبغي أن توضع قدرة تدحرجت تحت عنوان "معطف" وترك حتى تبرد.

هل من الممكن تجميد؟

إذا لم يكن هناك مساحة لتخزين علب من الشغل، وهو مثالي لملء الخضروات المجمدة. إعداد الأمر أسهل. يتطلب:

1. الفلفل البلغارية.
2. الجزر.
3. البقدونس.

كيفية تحضير

يجب غسل الفلفل البلغارية ومقشر، مع كل البذور وساق. بعد أن تقطع تلك الخضروات إلى شرائح. الجزر أيضا بحاجة إلى تنظيف ويغسل جيدا. ثم كان من الضروري لطحن. فمن الأفضل لاستخدام مبشرة كبيرة.

يجب غسل الخضر وتجفيفها ويقطع ناعما. جميع المنتجات التي تحتاج إليها للاتصال في وعاء عميق، وتخلط جيدا. يجب أن يتم توسيع الخليط الناتج في أكياس بلاستيكية، ثم وضعت في الفريزر. هذه الملابس مثالية لإعداد الأشواك، البرش حساء خضر روسي، حساء الملفوف والشوربات التقليدية. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تغيير مجموعة من الخضروات.