حساء السمك: وصفات

النظام الغذائي اليومي يجب أن يكون كل شخص الحساء الحالية. في هذه المقالة، نحن نريد أن نقول لكم كيف لطهي الطعام لهم على مرق السمك. وصفات هي في الواقع جدا من ذلك بكثير. حساء السمك الحصول بسهولة، فهي من السهل امتصاصها من قبل الجسم. من المستحسن أن يتم إعداد الأسماك الطازجة. غالبا ما تستخدم لهذه الأغراض ليس الذبيحة (يذهبون للمرة الثانية)، والرأس.

الأذن من رأس رمح: المكونات

بطبيعة الحال، هو إعداد أفضل الأذن على الطبيعة. ولكنه ليس دائما لدينا الفرصة. لذلك دعونا النظر في كيفية جعل هذا الحساء في المنزل.

المكونات اللازمة للطهي:

1. بايك - الرأس والذيل.
2. البطاطا - 5 قطع.
3. البصل - قطعة واحدة.
4. الجزر - قطعة واحدة.
5. الغار، البهارات.
6. البصل الأخضر.
7. الشبت.
8. الفودكا.
9. السكر.

كيف لطهي حساء السمك؟

إعداد الأذن في كثير من الأحيان من الرأس والذيل من رمح. للقيام بذلك، إزالة العينين والخياشيم. ملء أسماك المياه الباردة ويطهى على الانتهاء الدولة على نار هادئة جدا. بشكل دائم لا المقشود، ببساطة تغلي الأسماك، واستنزاف المياه وتصب نظيفة. وفي مرق الثاني يمكن زيادة المطبوخة.

ويعتقد أن الأذن يحصل على طعم خاص عندما يتم طهيها في مرجل الحديد الزهر. هذا هو بالضبط الحساء أطباق لا يغلي، فإنه القابعين مجرد طويلة، فإنه يصبح أكثر المشبعة. ولكن سوف نقوم بإعداد ان لدينا في المطبخ.

لذلك، حالما يأتي المرق ليغلي مرة أخرى، إضافة إلى رئيس عموم البصل والفلفل و ورق الغار. حتى ينضج السمك، وسوف نقطع شرائح الجزر. ثم نظيفة، وسوف نقطع الساحات والبطاطا الطعم.

عندما ينضج السمك لدينا، تحتاج إلى سحب ووضعها على لوحة منفصلة. المرق في وعاء آخر، والرأس والذيل يحتاج إلى تفكيك اللحوم. العظام رمي بشكل طبيعي. الأذن من رئيس رمح تبين لذيذ جدا، ولكن لا بد من العبث، لفصل اللحوم.

مرق السمك إضافة الجزر والبطاطا ويطهى حتى الخضار طرية. وفقط في نهاية ينبغي وضع البصل المفروم، ثم الأخضر. أوه، ولا ننسى الفودكا! هذا هو العنصر الرئيسي في أي الحساء. وسوف يستغرق خمسين غراما فقط. لا يزال من الضروري وضع ملعقة كبيرة من السكر. والأذن الحصول على طعم مختلف تماما. تحاول ذلك، وأنك لن يندم.

صب الحساء في أطباق، إضافة الأعشاب الطازجة. أن الأذن مستعدة رأس رمح ل. الدعوة والأسر ... وباختصار، كل وجبة ممتعة!

الحساء مع اللحم

ونود أن نلفت انتباهكم بعد وصفة رائعة أخرى ل. دعونا نتحدث عن كيفية تحضير حساء مع كرات السمك.

للقيام بذلك، تحتاج إلى الحصول على هذه المنتجات:

1. شرائح السمك الأبيض - 0.2 كجم.
2. البيض - قطعة واحدة.
3. المفرقعات - '50
4. الحليب - كأسين.
5. البطاطا - قطعة واحدة.
6. الجزر - قطعة واحدة.
7. البصل - قطعة واحدة.
8. الملح.

يغسل جيدا من الأسماك، اتركها حتى تجف، ثم قطع في مفرمة اللحم. إضافة وزن البيض والملح وفتات الخبز المنقوع في الحليب. تماما خلط جميع المكونات، ولفة كرات صغيرة. ثم تنظيف البطاطا، ونحن تقطع الى مكعبات. مبشرة تحتاج إلى صر الجزر واحدة. وضع جميع الخضروات في قدر وطبخ حتى تقوم العطاء البطاطا. وبمجرد أن تنضج الخضروات، يمكنك إضافة اللحم. ويبقى تحقيق كل شيء ليغلي ويغلي لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى. ولا تنس أن تضيف الملح.

هذه الحساء الأسماك جيدة جدا للأطفال، لأنها غنية بالمواد المغذية ويعزز الهضم الجيد. عادة، والأطفال لا يجب أن يجبر الأذن، والحساء مع اللحم يحلو لهم.

حساء السمك مع سمك السلمون

وبالنظر إلى الحساء من الأسماك، فمن الضروري أن نتذكر الحساء من سمك السلمون. بالنسبة له لشراء المنتجات التالية:

1. سمك السلمون - 420 ج.

2. الجزر - 3 قطع.

3. عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

4. النبيذ الأبيض الجاف - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.

5. زيت الزيتون والملح والفلفل.

6. ساق من الكرفس والبقدونس.

من فيليه السمك ، وإزالة الحجارة. تجعل من السهل، حيث أن الأسماك حساسة جدا في حد ذاته. من رئيس مرق يمكن عن طريق إضافة إلى البصل والجزر والفلفل والكرفس مستعدة.

البصل فرم، قشر ويقطع الجزر. كل هذا غير قليلا تقلى في مقلاة على حرارة عالية القدرة الزيت النباتي، إضافة بضع دقائق من النبيذ والمرق، ويترك على نار خفيفة مرة أخرى.

قشر الليمون صر - فإنه سيكون في حاجة لتزيين. البطاطس وقشر وختم بخشونة، ومن ثم إضافة إلى الخضار في المقلاة، بعد أن أضاف هناك بعد مرق. حساء السمك غالبا ما تجعل سميكة. وهذا الخيار - واحد فقط منهم. غلي أنه ينبغي أن يكون حتى البطاطا لينة، وثلاث دقائق حتى انها مستعدة لوضع فيه شرائح السلمون، مقطعة إلى قطع كبيرة.

الحاوية ثم اللازمة لإزالة من الحرارة. سوف الأسماك محددة قدر الحرارة لا يزال بعض الوقت للاستعداد. خمس عشرة دقيقة الحساء يكفي لهذا الشراب. على الحنك، يمكنك إضافة الفلفل الأسود. تتغذى على الطاولة، لا ننسى لتزيين مع قشر الليمون.

بدلا من خاتمة

حساء السمك هي متنوعة جدا. ويمكن إعدادها باستخدام سمك الشبوط، سمك السلمون، سمك الشبوط، سمك الصورى، رمح، وهلم جرا. D. حتى معلبات السمك مناسبة لإعداد أول الساخنة الأطباق. فهي تصنع عادة بسرعة، ولكن اتضح لذيذ، والضوء، قليل الدسم، والأهم من ذلك - مفيد. طهي الحساء واحدة من الوصفات التالية بالنسبة لنا، وسوف نرى تفرد هذا العشاء. علاج عائلتك مع أطباق لذيذة جديدة.