حساء الخضار مع الكوسا: وصفة مع صورة

كوطن لإعداد حساء الخضار مع كوسة؟ وصفة ستقدم مع صورة من هذا وجبات بسيطة وصحية أدناه. نقول لكم أيضا كيفية القيام الوجبة نفسها مع إضافة القرنبيط.

الطبخ لذيذ شوربة الخضار مع كوسة واللحوم لحوم البقر

هناك العديد من وصفات لالدورات الأولى، بما في ذلك استخدام الاسكواش. في معظم الأحيان، يتم إعداد الحساء مع هذا المنتج على أساس العجاف. ومع ذلك، قررنا أن نفعل ذلك على مرق لحم البقر.

لذلك، من أجل إعداد حساء الخضار الخاصة بهم مع كوسة، نحن بحاجة إلى:

• مياه الشرب العادية - حوالي 2،7-3 لتر.
• البطاطا الطازجة المتوسطة الحجم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• كوسة متوسطة الحجم - 1 الكمبيوتر؛
• البصل - 1 رأس المتوسط؛
• الجزر (وسط) - جهاز كمبيوتر 1؛
• الدهون لحوم البقر العظم - حوالي 800 غرام؛
• الفلفل الحلو البلغارية - 1 الكمبيوتر؛
• الطماطم الطازجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الثوم الطازج - 1 فص (الاستخدام الاختياري)؛
• الملح والطبخ بشكل جيد - إضافة إلى الذوق.
• القشدة الحامضة، الأعشاب الطازجة - لتوريد المواد الغذائية الى طاولة المفاوضات.

إعداد مكونات الحساء

لذلك كنت قد قررت لطهي حساء الخضار مع كوسة. للبدء في معالجة كافة المكونات. لحم البقر على العظام غسلها جيدا وقطعت الأوردة غير المرغوب فيها. أيضا بشكل منفصل التعامل مع جميع الخضروات. البطاطا والكوسا والبصل والطماطم (البندورة) الطازجة وتطهير الفلفل، ثم المفروم النرد المتوسطة. أما بالنسبة للالثوم والجزر، فهي الأرض على مبشرة (الصغيرة والكبيرة، على التوالي).

عملية حساء الطبخ

كيف لطهي حساء الخضار لذيذ ومغذ مع كوسة؟ لتبدأ لطهي مرق اللحم. لهذا الغرض، ولحم البقر العظام مغمورة في وعاء من الماء، ثم توضع على لوحة وجلب ليغلي. عندما يبدأ المرق في الغليان، يتم إزالته من جميع رغوة تشكيلها، يضاف الملح، غطاء وثيق ويطهى حوالي نصف ساعة.

بعد منتجات اللحوم لينة، يؤخذ بها، تبريد، وفصلها عن العظام وأجاد قطع كبيرة. أما بالنسبة للحساء، ثم انتشرت بالتناوب البطاطا والكوسا والفلفل والبصل والطماطم (البندورة) الطازجة والجزر. جمع كل المكونات ليغلي، مغطاة بغطاء ويغلى ببطء حول 27-30 دقيقة. خلال هذه الفترة، وينبغي أن تكون جميع الخضروات العطاء.

في نهاية الحساء يخفض اللحم المطبوخ سابقا والثوم المبشور. الآن، وتغلي جميع المكونات لمدة دقيقة، وبعد ذلك عموم قبالة الحرارة ويصر غطاء مختوم 1/4 ساعة.

تقديم أطباق لذيذة للعشاء العائلة

مرة واحدة لحوم البقر الخضروات ضخ حساء العظام، وينتشر على طبق عميق. بعد ذلك، يتم رش الطبق الأول مع الأعشاب الطازجة المفرومة وتعكر النكهة كريم. في هذا النموذج تقديمها إلى أفراد الأسرة جنبا إلى جنب مع قطعة من الخبز.

حساء الخضار مع الكوسا والملفوف: وصفة مع صورة

بالنسبة لأولئك الذين ينتمون إلى النظام الغذائي، ونحن نقدم لجعل حساء الخضار من دون منتجات اللحوم. يجب فورا الإشارة إلى أن مثل هذه وجبة يتم الحصول على ما لا يقل عن لذيذ وصحي.

لذلك، لإعداد حساء الخضار لحم مع الكوسا والملفوف، يجب عليك شراء:

• البطاطا المتوسطة الحجم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• مياه الشرب العادية - حوالي 2،7-3 لتر.
• كوسة متوسطة الحجم - 1 الكمبيوتر؛
• البصل - 1 رأس كبير.
• الجزر الطازج - 1 الكمبيوتر؛
• القرنبيط الطازج أو المجمد - 300 غرام؛
• زيت عباد الشمس - 40 مل.
• الملح كتاب طبخ صغير - إضافة إلى الذوق.

تجهيز مكونات حساء الخضار

كيف أطبخ حمية حساء الخضار مع الكوسا والقرنبيط؟ أولا، تحتاج إلى معالجة كافة المنتجات. البطاطا والبصل والكوسا والقرنبيط والجزر غسلها جيدا، ثم مقشر (إذا لزم الأمر). ثم جميع المكونات ما عدا الجزر، مقطعة مكعبات متوسطة الحجم. أما بالنسبة للالخضار البرتقالية، فمن الأفضل لفرك على مبشرة كبيرة.

المعالجة الحرارية

ل حمية حساء مع الكوسا والملفوف (لون) تحولت عطرة ولذيذة، بالنسبة له، وتأكد من إضافة الجزر والبصل passaged. للقيام بذلك، يتم تسخين مقلاة سميكة الجدران على نار عالية مع زيت عباد الشمس، ثم انتشر في كل هذه الخضار.

منتجات أثار دوريا، تحمص حتى نعومة كاملة واحمرار. وو الخضروات الذهبية والملح حسب الذوق، وإزالة من الحرارة وتبريد.

وفيما يتعلق المكونات الأخرى، فهي المعالجة حراريا بطريقة مختلفة نوعا ما. للقيام بذلك، استخدم وعاء عميق. يسكب عليه في كمية كافية من الماء ويسخن لدرجة الغليان. وعلاوة على ذلك، في المقابل السائل نشر البطاطا والكوسا.

المكونات المخلل ينضج مرة أخرى تنتظر منهم. بعد ذلك، يتم المغلي في وعاء مغطى بغطاء ومحتويات لمدة 23 دقيقة. مع مرور الوقت، وخفض مرق القرنبيط. في هذا الجزء من الطبق المطبوخ لحوالي 7-8 دقائق. خلال هذه الفترة، أصبحت جميع المنتجات الأكثر لينة.

فقط قبل إيقاف لوحة الخضار الحساء العجاف يضاف البصل في spasirovannye مسبقا والجزر. يقلب المكونات مطبوخ لمدة دقيقة تقريبا، ثم إزالتها من لوحة وأبقى تحت غطاء ما يقرب من 20 دقيقة.

تغذية أطباق الخضار إلى مائدة العشاء

إعداد حساء الخضار وتصر على أنها تحت غطاء، قمت بتوزيع وجبة على لوحات وخدمتها. إذا رغبت في ذلك، كل جزء من الحساء، يمكنك إضافة المفروم والبصل الأخضر أو الأعشاب الطازجة الأخرى.

تلخيص

لمعرفة كيف يمكنك تحضير حساء مع الملفوف والكوسا وقلنا أعلاه. تطبيق وصفات المقدمة في الممارسة العملية، سوف تنويع الغذاء اليومي الخاص بك ليس فقط، ولكن أيضا جعل وجبة الأسرة أكثر صحية ولذيذة.

وينبغي أيضا أن يقال إن عددا كبيرا من ربات البيوت المهتمة في مسألة غلاء الطبق النظر فيها. يجادل الطهاة ذوي الخبرة أنه إذا كان الحساء طبخ الخضروات في فصل الصيف، الخريف، وسوف يكلفك فلسا واحدا. هذا ينطبق بشكل خاص من أطباق الخضار هذا. بعد كل شيء، لإنشائه ليست هناك حاجة لشراء منتجات اللحوم.

بالمناسبة، إذا كان لديك حديقة الخاصة بك، حيث توجد كوسة، والملفوف وغيرها من الخضروات، مثل علبة طبق ولا تصبح لك مجانا.