تحضير التتبيلة وشيش كباب صلصة

صلصة الصويا - وهذا هو واحد من أقدم التوابل المستخدمة في الطبخ حتى يومنا هذا. وقد تأسس في الصين قبل 2500 سنة. في اليابان، وانتشر هذا المنتج في وقت لاحق من ذلك بكثير، وبعد ذلك فقط بفضل الرهبان البوذيين. وقد صاغ اليابانية مكوناتها، وتحسين تكنولوجيا الطهي. والآن، المعروف هو الإصدار الياباني من صلصة الصويا. وهي مصنوعة من فول الصويا، otvarivaya لهم ثم تمزج مع القمح أو دقيق الشعير. ثم يأتي التخمير طويلة، ما لا يقل عن 40 يوما، والحد الأقصى للوقت عملية يمكن أن تصل إلى 2-3 سنوات. عندما صلصة سوف تحصل على طعم المطلوبة، لا يمكن إلا أن تتم تصفيته، وبعد ذلك يصبح جاهزا للاستخدام. هذا هو التوابل كبير للأطباق المختلفة. وغالبا ما تستخدم صلصة الصويا الداكنة على أنها ماء مالح لأطباق اللحوم، وعلى ضوء لديه الاتساق السائل ومناسبة لصلاح الدين والزينة. ومن المفيد جدا لجسم الإنسان لاحتوائه على البروتينات والأحماض الأمينية والفيتامينات. ويعتقد أن الصويا يؤدي إلى إبطاء عملية الشيخوخة في الجسم.

في معظم الأحيان، يتم استخدام هذا المنتج رائعا كما صلصة شواء ل. اللحوم التي تم الحصول عليها لذيذ جدا، منقع في صلصة الصويا. يصبح العطاء، فإنه يكتسب طعم غير عادي، وأعد بسرعة كبيرة.

أسياخ مع صلصة الصويا - وصفة للدجاج

1 كغ من لحم الدجاج ماء مالح إعداد:

- صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة.

- زيت الزيتون - 60 غراما.

- عصير الليمون - 3 ملاعق كبيرة.

- الثوم - 5 فصوص.

- الفلفل الأرض.

يغسل الدجاج وجافة ومقطعة إلى قطع حوالي 3 سم. الثوم فرم. تخلط جميع المكونات للماء مالح، إضافة الفلفل بحذر، بالنظر إلى أن صلصة الصويا وحادة جدا. اللحوم وضعت في ماء مالح، أغلق الأطباق وتنظيف الثلاجة لمدة 2 ساعة. خلال هذا الوقت، وإعداد الفحم، ثم يمكنك البدء في التوتير قطع فيليه على أسياخ. إعداد الدجاج سريع جدا، لا تنسى أن تتحول باستمرار أسياخ.

أسياخ من لحم الخنزير مع الخضروات، منقع في صلصة الصويا

المنتجات:

- لحم الخنزير - 2 كجم.

- الفلفل - 3 قطع.

- الطماطم - 4 قطع.

- القوس - 4 قطع.

- صلصة الصويا - 100 مل.

- المايونيز - 150 غرام.

- صلصة - 2 ملعقة طعام.

- الخردل - 2 ملعقة طعام.

- ماء - 400 مل.

- لتذوق الخل والتوابل والسكر والملح.

جدا نكهة الأصلي يعطي الطبق النهائي مزيج من الأطعمة مثل الخضار ولحم الخنزير، وصلصة الصويا. سيخ الحصول على العصير، والعطاء، لذيذ. أولا، وإعداد صلصة الشواء. مزيج المايونيز والصويا صوص، والخردل، صلصة الطماطم، والملح. قطع اللحم إلى قطع كبيرة وتوضع في ماء مالح ووضعها في الثلاجة ليلة وضحاها. الخضروات، أيضا، تحتاج لخفض قطع كبيرة والبصل - حلقات. تحضير التتبيلة للخضروات: غلي الماء، إضافة الخل والملح والتوابل. بارد، صب ماء مالح على الخضروات، وأيضا إرسال في الثلاجة ليلة وضحاها. في اليوم التالي، يمكنك طهي الطعام.

صلصة الشواء الأصلية ل- جاهزة للأطباق اللحوم

مزيج صلصة الطماطم وصلصة الصويا والمايونيز والأعشاب الطازجة المفرومة - البقدونس والريحان والشبت. يضاف الثوم المفروم. خفقت مما أدى مزيج خلاط. مناسبة لأي طبق اللحم، ولكن من الأفضل أن تقدم صلصة لالكباب، الساخنة وفاتح للشهية.