اللاكتوز - ما هو؟

اللاكتوز - ما هو؟ ومن المتاحة حصرا في الحليب ومنتجات الطبيعية السكر. واللاكتوز غالبا ما يشار إليها باسم سكر الحليب. أعطى هذا اسمها الكيميائي من السويد في 1780 كارل فلهلم شيله - مكتشف عدد كبير من المواد العضوية وغير العضوية. وقدم لها عدد من الكربوهيدرات يسمى "اللاكتوز". حددت لأول مرة قبل اللاكتوز حوالي 160 عاما، والباحثين من إيطاليا فابريسيو بارتوليتي.

ما هي الصيغة من اللاكتوز؟

الحصول على اللاكتوز

تكنولوجيا إنتاج اللاكتوز منذ BARTOLETTI لم تتغير كثيرا. حصل على هذه المادة العادية تبخر مصل اللبن.

ما هي فوائد اللاكتوز؟

1. مصدر كبير للطاقة.
2. انها تحفز الجهاز العصبي.
3. تطبيع الأمعاء الدقيقة، من خلال تشجيع زيادة في العصيات اللبنية، التي تمنع التعفن.
4. تطبيع استقلاب الكالسيوم في الجسم.
5. يكون لها تأثير وقائي ضد أمراض القلب والأوعية الدموية.

اللاكتوز - ما هو عليه: الفائدة أو الضرر؟

اللاكتوز - وهي مادة مفيدة للبشر للغاية. ضارة يمكن أن يكون فقط في حالة عدم قدرة الجسم على التخلص من ذلك، الهضم، واستيعاب. هذه الظاهرة يمكن ملاحظتها مع نقص في انزيم اللاكتاز انزيم.

نقص اللاكتازية - عدم تحمل اللاكتوز

فقط مع نقص اللاكتاز وشكلت عدم تحمل اللاكتوز. في هذه الحالة، يصبح خطرا كبيرا على الجسم، حيث يوجد نقص اللاكتوز (نقص اللاكتازية، سوء الامتصاص اللاكتوز).

اللاكتوز غير المهضوم: ما هو؟

الأعراض:

1. ألم في المعدة والمعدة، يرافقه انتفاخ البطن والانتفاخ.
2. flatulentsiya ممكن - الانبعاثات غير المنضبط من الغازات في الجهاز الهضمي.
3. الغثيان.
4. الإسهال تظهر بعد 1-2 ساعات بعد تناول منتجات الألبان.
5. قرقرة في المعدة.

الحليب الخالي من اللاكتوز

إذا كان جسمك لا تحمل اللاكتوز - ما هو؟ هذا المرض الذي لا بد من التخلي عن منتجات الألبان؟ لا! بالنسبة لك جعلها نظرة خاصة. ما هي فوائد الحليب و التي ليس لديها اللاكتوز؟

ما هو عليه: الحليب اللاكتوز؟ وكيفية اختيار ذلك؟

والمشقوق سكر الحليب في اتصال مع الجسم البشري عن طريق استخدام إنزيم خاص - اللاكتاز - على السكريات الأحادية الجلوكوز والجلاكتوز، والتي يتم امتصاصها في مجرى الدم. خصوصا بالنسبة لأولئك الناس الذين يعانون من نقص اللاكتاز، بدأت في إنتاج الحليب الخالي من اللاكتوز، وهو مصدر للكالسيوم والبروتين. في هذه سكر الحليب المخمرة ووتخزينها هناك في شكل الجلوكوز والجلاكتوز، الذي ينهار اللاكتوز في الأمعاء. حتى يتم امتصاصه من دون أي مشاكل.

ما يمكن أن يحل محل الحليب؟

إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، وينبغي إيلاء الاهتمام لمنتجات الألبان المخمرة التي تحتوي على اللاكتوز. فإنه لا يسبب مشاعر مؤلمة وكريهة جدا بعد وجبة الطعام. وتشمل هذه المنتجات:

- اللبن غير المبستر.
- الأجبان الصلبة.

الواردة في الحليب والشوكولاته والكاكاو يحفز إنتاج اللاكتاز، والذي يسمح الحليب هو أسهل بكثير لهضم. يمكنك شربه أثناء تناول الطعام جنبا إلى جنب مع منتجات الحبوب. أيضا، للحد من كمية من سكر الحليب في وقت واحد، ما يصل إلى 100 مل.