وصفة الأصلي: الطماطم (البندورة) في الجيلاتين

الشتاء - حان الوقت لفتح علبة مربى واحصل على المزيد دافئ مع الشاي من النار، فتح سلطة المعلبة لتناول وجبة الأسرة الدافئة وأذكر رائحة الصيف. الخيار مقدد - كما وجبات خفيفة عالمية وصباح لذيذ - ثلاثة لترات من الأصدقاء من الطماطم (البندورة) في مرحلة الطفولة ... وكلنا نتذكر الجدة قبو، حيث توجد العديد من أنواع الأشياء الجيدة - المعلبة الصيف - أن عيون تتباعد ويرول! الوقت يمر، ولكن العادات والجرح حتى التقاليد العائلية، لا تزال وصفات سرية الاسرة. على أن مجرد لم يذهب ربة منزل الحديثة لمفاجأة الضيوف والتفوق على بعضها البعض! أعمال فن الطهي، والعمل الصغر فخورون كل منهم، ولكن لا يتوقف لا أحد هناك، ولدت وذلك في كل عام المزيد والمزيد من وصفات جديدة، مما يدل على الإبداع والأصالة. الكافيار الاسكواش، متجر البريد الإلكتروني، فقط أفضل - من السهل! كوسة، تقريبا مثل الأناناس - بسهولة! وكيف لك هذه الوصفة: الطماطم (البندورة) في الجيلاتين؟ في الواقع، لذيذ وغير عادية - والحساء الطماطم. كيف يمكن طهي هو معجزة؟

الطماطم (البندورة) في الجيلاتين. وصفة لأول مرة

لإعداد هذه الطماطم رائعة، وسوف تحتاج:

- 2 كلغ من الطماطم الصغيرة؛

- الفلفل الأسود والبهارات - ثلاثة البازلاء.

- 2.1 كيلوغرام من البصل.

- ورق الغار، الثوم، الشبت حسب الذوق والرغبة.

لملء تحتاج:

- واحد الجيلاتين حزمة (25 غ)؛

- 100 غرام من السكر؛

- 60 غرام من الملح.

- 500 مل من الماء.

في الجزء السفلي من البنوك أضعاف التوابل، ثم طبقات وضع الطماطم وثقب في عدة أماكن مع المسواك وحلقات البصل. لتحضير التتبيلة، اخلطي جميع المكونات حل الجيلاتين، ويضاف إلى الماء المالح. غلي ماء مالح وتصب عليها الطماطم. وتشمل البنوك وتعقيم حوالي 10 دقيقة على نار متوسطة. ثم zakuporte وتخزينها في مكان بارد.

وصفة الثانية: الطماطم (البندورة) في الجيلاتين

على لتر جرة:

- واحد ونصف كيلو من الطماطم الناضجة.

- 500 غرام من البصل.

- 2 خليج أوراق.

- الفلفل الأسود (البازلاء)؛

- 1000 مل من الماء.

- 30 غرام من الملح.

- 50 غراما من السكر؛

- 1 ملعقة صغيرة من الجيلاتين الفورية.

- 1 ملعقة صغيرة من الخل.

تغسل الطماطم والسماح لهم الجافة. وفي الوقت نفسه، ينقع الجيلاتين لمدة 1 ساعة. اذا كان لحظة، وسوف يستغرق حوالي 15 دقيقة الطماطم مقطعة إلى شرائح سميكة حوالي 1 سم. قطع حلقات البصل أيضا حوالي 0.5 سم سميكة. غسل البنوك وجاف في الفرن. ثم يرش الجزء السفلي من التوابل، ووعلى القمة، وطبقات متبادلة، ووضع الطماطم والبصل. من المكونات المشار إليها أعلاه إعداد محلول ملحي وسكبه الجيلاتين المذاب. تغلي كل مرة أخرى. ملء الجرار ماء مالح وتعقيم 20 دقيقة. في النهاية، إضافة الجوهر. المكونات الأغطية ووضع بارد المنتج النهائي. تخزينها في مكان بارد.

وصفة ثالثة: الطماطم في الجيلاتين في اللاتفية

آخر صفة الأصلي. وسوف تحتاج إلى المكونات التالية:

- الطماطم - 1.5 كجم.

- الجزر - 0.3 كجم.

- 4 ملاعق كبيرة من السكر؛

- 2 ملعقة كبيرة. من الملح.

- 9٪ الخل - 1 ملعقة شاي.

- 10 غراما من الجيلاتين الفورية.

- 1000 مل من الماء.

- ورق الغار والفلفل حسب الذوق.

الطماطم مقطعة إلى شرائح. الجزر صر أو يقطع ناعما. حل الجيلاتين وفقا لمجموعة الاتجاهات. وضع الطماطم (البندورة) للبنوك. في ماء مالح يغلي إضافة الجيلاتين والجزر، وتغلي 5 دقائق، والماء المالح ملء الطماطم. تعقيم العلب، وهذا يتوقف على حجم 5-20 دقائق.

الرابعة الوصفة: الطماطم مع الخيار في الجيلاتين

ونحن نقدم وصفة غير عادية أخرى لأغراض الطهي سوف تحتاج:

- الطماطم والخيار والفلفل والبصل.

- 2 لتر من المياه؛

- ملح - 120 غرام؛

- الفلفل، ورقة الغار والشبت حسب الذوق.

- 200 مل من الخل 9٪،

- 3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين لكوب واحد من ماء مالح.

في الجزء السفلي من العبوات المعقمة وضع التوابل، ثم طبقات وضع شرائح شرائح الطماطم والفلفل والخيار. إعداد محلول ملحي وإضافة الجيلاتين المذاب (مبلغ المشار إليه أعلاه). صب ماء مالح فوق الخضار، وتغلي الجرار شغل ونشمر.

محاولة لطهي الطماطم في الجيلاتين لفصل الشتاء، وعائلتك مرة أخرى الثناء المهارات الخاصة بك الطبخ!