المعكرونة مع الفطر: وصفة، نصائح الصورة

المتغيرات من التعددية الأولى والثانية من الأطباق صاغ. ومكانا خاصا بينهم هو المعكرونة مع الفطر. يتم تمرير وصفة من عشيقة واحدة إلى أخرى. انه يختلف وتعديلها. الشيء الرئيسي الذي لا يزال في كل منهما، والنتيجة - وجبة لذيذة على الطاولة. هذا هو السبب الذي غالبا ما يظهر في القائمة، وتؤكل بفارغ الصبر من قبل جميع الحاضرين في وجبة.

محلية الصنع "باستا"

إذا كان العنصر الرئيسي لطهي وجبات الطعام الخاصة بهم، وتحصل رائع جدا حساء المعكرونة مع الفطر. وصفة ليست هناك حاجة بسيطة، ضجة ومهارات الطبخ الخاصة، بحيث يمكنك تكريس لطهي بعض الوقت.

يتم خلط الدقيق مع الملح وفحص بعناية، ويفضل - مرتين. هو الدافع الأساس البيض. حساب - قطعة واحدة في مائة غرام من الطحين. لا أعتقد أن البيض هو أكثر من اللازم. يجب أن يكون العجين حاد وغير لاصقة. وهذه الصفات فقط توفر البيض. هذا يصب أيضا بضعة ملاعق من الماء - ما يكفي لعجن العجين. Mesim ذلك للحصول على هيكل سلس، وتغطية وعاء وتترك لتقف الساعة الثالثة.

يتم إرجاع العجين ناعما جدا، مقطعة إلى شرائح بعرض من 0.5-1 سم، وتجفف لعدة ساعات. أضعاف حزام على بعضها البعض لتسريع القطع ليس: العصا معا، حتى لو كانت كذلك الدقيق استيقظ. استخدام محلية الصنع "المعكرونة" عند إعداد المعكرونة مع الفطر، وصفة، ويجعل من الممكن بطريقة سهلة. ولكن على التخزين، وضعت هم بالفعل في شكل المجففة. تسريع تجفيف قد يكون عن طريق فرن تسخينها إلى 45-50 درجة مئوية.

المعكرونة الخالية من الدهن مع الفطر: وصفة مع صورة

في أيام الصوم والفطر الإنقاذ. على الشبع، فإنها قابلة للمقارنة مع اللحم، حتى تعطي قوة. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها يمكن أن تستخدم لجعل مجموعة متنوعة في القائمة. انهم خبز الكعك، وجعل الحساء، ويطهى الحساء والأوعية المقاومة للحرارة المطبوخة. لكن واحدا من الأطباق المفضلة للجميع - المعكرونة الخالية من الدهن مع الفطر، وصفة وهو ما ألفت انتباهكم إلى. لها تتناسب مع أي الفطر. أسهل طريقة للحصول على الفطر، والنظر في ذلك حالة من الحساء هو معهم.

لأول مرة كانت ثراء ونكهة، يجب عليك التأكد أولا ديكوتيون. ولهذه الغاية، أعدت ثلاثة فطر كبير خفض كبير جدا (في جزأين أو ثلاثة أجزاء)، ووضعها في الماء المغلي. عندما يغلي الماء مرة أخرى، هو مشدود النار. مرق وإضافة بعض الملح اليسار على لوحة مع غطاء لمدة عشرين دقيقة. هذه الفطريات بعد إما القيت أو محو، وأضاف إلى zazharki كما البطاطا المهروسة - فهي كثيرا هيجان.

ربع كيلو من الفطر الطازج أجاد بدقة، وكذلك البصل. البصل pripuskayut الأولى في مقلاة مثل البني - صب الفطر. ويتم القلي مشترك قبل نهاية اختيار من العصائر. وبينما هم يقبعون في مرق وضعت اثنين من مكعبات البطاطا والمطبوخة. انهم مستعدون تقريبا - وأضاف الفطر المقلي، وبعد الغليان المقبل - الشعرية. عند طهيها، وأنها أزالت عموم من الحرارة. غرست حساء الساعة الثالثة.

حساء ميسو

أولئك الذين لا يصوم ويحب المطبخ الآسيوي يمكن تحضير المعكرونة الدجاج مع الفطر، وصفة والتي جاءت من اليابان. وفقا للقواعد التي تريد استخدامها منتجات الأرز، ولكن لا تأتي أسوأ والمنزل.

هو النصف دجاج فيليه. يتم ترك جزء واحد العموم، فإن ثاني خفض شرائط رقيقة. يتم وضع جميع اللحوم في الخل الأرز والذين تتراوح أعمارهم بين لمدة 15-20 دقيقة. جزرة كبيرة مفرومة القش، وحفنة من الفطر - شرائح أو شرائح. مرق ساخن (أو المطبوخة الطازجة). وضعت لأول مرة الشعرية فيها. عندما كانت خففت قليلا، قدم الجزر وشرائح الدجاج والفطر. بعد بضع دقائق بإضافة ملعقة من ضوء عجينة ميسو.

في موازاة ذلك، تفحم كل قطعة من شرائح والمبردة وقطع لوحات. ومن المفيد في هذه المرحلة إلى إعداد والتوابل: ختم الكزبرة والبصل من ركلة جزاء والفلفل الحار. سكب الحساء في أطباق. ويضع اللحم والتوابل مشوية - وكنت على استعداد لتناول العشاء باللغة اليابانية.

المعكرونة مع الفطر واليقطين

الآن النظر في الثانية، الذي يعمل بمثابة الشعرية مع الفطر. وصفة مأخوذة من المطبخ الإيطالي. يتم قطع مائتي غرام من الفطر أصغر وتقلى في الخضار أو زيت الزيتون. عندما الفطر وسوف تصبح ذهبية، إضافة لهم سحق أربعة فصوص من الثوم. وتابع تحميص حتى رائحة الثوم التعبير عنها.

صب Zhmenka البقدونس المفروم. طبق مختلطة وإزالتها فورا من موقد. في مقلاة ساخنة مع قطعة من الزبد. في ذلك مطحون تفحم اللحم اليقطين - يعتمد قيمته على تعاطفكم لهذه الخضار. بعد الملح والفلفل وتصب نصف لتر من مرق الدجاج.

تطفأ أساس مدة عشر دقائق ثم قدم كريم polstakana، المبشور شريحة الجبن والفطريات. مع التحريك كل ذلك انطفأت معا عشر دقائق أكثر. في مقلاة منفصلة حتى المعكرونة المطبوخة الدولة ال دينت، غير مختلطة مع المكون الثاني ويتغذى على الطاولة، وبارما رشها بالإضافة إلى ذلك.

وهناك بعض النصائح

للحصول على المعكرونة لذيذة مع الفطر، وتوصي وصفة الاستماع إلى عدد قليل من الحكمة الطهي. أولا، لا يمكن أن تبقي طويلا الفطر في الماء - أنها تمتص ذلك، لماذا تصبح أقل لذيذ. ثانيا، إذا كنت ترغب في الحصول على حساء المعكرونة بطريقة شفافة، والمعكرونة تحرق في وعاء منفصل. مباشرة بعد الغليان السائل يصب. الشعرية بعد القضاء على سطح الطحين في المرق يطهى لفترة أطول قليلا بالفعل.