الكبد مطهو ببطء مع النبيذ الأبيض وطرق الطهي الأخرى. النصائح والحيل

الجميع يعرف مدى فائدة الكبد. أنه يحتوي على فيتامينات B و PP. كما استخدامه يزيد من خضاب الدم ويزيد من إنتاج خلايا الدم. كثير من ربات البيوت تعرف صفات مختلفة من اللحوم ولكل منها أسرارها الخاصة. إعداد وصفة يعتمد، الدجاج، لحم البقر أو الكبد لحم الخنزير يستخدم. مناقشة مفصلة من كل تجسيدا لإعداد هذا ثانوية.

الكبد مطهو ببطء مع النبيذ الأبيض

هذا الطبق تبين رقيق جدا، لذيذ وعطرة، وسوف إعداده لا تأخذ الكثير من الوقت. من المهم التقيد بالتعليمات من أجل الحصول على النتيجة المرجوة. وسوف تحتاج إلى 100 غراما من النبيذ الأبيض، الدجاج كبد، البصل، الجزر والزبدة.

الكبد مطهو ببطء في النبيذ الأبيض المطبوخ في مقلاة مع قاع سميك، أو المرجل. قطع البصل ويقلى في الزيت حتى تكتسب اللون البني الذهبي. إضافة الجزر، المبشور على مبشرة متوسطة، ويقلى لمدة 10 دقيقة. قطع اللحم إلى قطع صغيرة وشطف بالماء. إضافة الكبد إلى الخضار وتصب النبيذ الأبيض. يترك على نار خفيفة غطاء طبق حوالي 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. عندما يتبخر السائل تقريبا، إضافة الملح والبهارات المفضلة لديك والأعشاب.

الكبد في صلصة كريم

الكبد مطهو ببطء في النبيذ الأبيض أعد فورا في المقلاة. وتدعو نفسها صفة لprecooking المنتج.

غلي اللحم لمدة 10 دقائق وتصفى المرق. البصل مقطعة إلى حلقات نصف ويقلى قليلا. إضافة إلى البصل قليلا الفطر المفضلة لديك وطبخه حتى تتبخر الرطوبة. قطع اللحم إلى قطع صغيرة وتضاف إلى الخضار. صب منتجات الكريما الحامضة في كمية 200 غراما، وتخلط جيدا. يترك على نار خفيفة، وغطت طبق لمدة 10 دقائق، ثم يضاف الملح حسب الذوق. السماح اللحوم للوقوف في صلصة الكريما الحامضة لمدة 5 دقائق، وكنت على استعداد لتناول الطعام.

مطهو ببطء multivarka الكبد

مساعد ممتاز لربات البيوت في المطبخ أصبح multivarka. فمن الممكن لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق، من دون جهد ودون النظر حتى من هواياته. الكبد مطهو ببطء مع النبيذ الأبيض في صلصة كريم - تماما أي صفة لا يمكن أن تتحقق في الحياة مع مساعدة من Multivarki.

ممتاز يتم الحصول على هذه ثانوي مع إضافة الحليب. لهذه الوصفة سوف تحتاج إلى قطع اللحم إلى قطع صغيرة، إضافة البصل المقلي وتصب في منتجات الألبان. وضع المكونات في وعاء وبدوره Multivarki إطفاء وضع الكبد. اللحم المطبوخ وبالتالي الحصول على لينة، وذوبان في الفم ولا يكون لها طعم مرير.

توصيات

تقريبا أي طبق جانبي يذهب مع أطباق مثل الكبد مطهو ببطء. الطبخ وصفة يمكن تعديلها قليلا بإضافة مقبلات مباشرة في نهاية اللحوم الطهي. هذا التلاعب وسوف يتسبب في عصير أو صلصة، الذي كان يعد منتجا ثانويا، يتم امتصاصه في طبق جانبي، والتي سيكون لذيذ الوحيد الأكثر.

كما مقبلات يمكن أن تكون مستعدة بشكل منفصل. هذا يمكن أن يكون البطاطا أو المعكرونة والحبوب أو الخضار - أيا كان يحب عائلتك.

فمن غير المستحسن أن الملح الكبد في بداية الطهي. فمن الأفضل أن تفعل هذا الإجراء في نهاية المطاف. وإلا فإن اللحوم قد تصبح صعبة بسبب التعرض الملح.

من أجل إزالة المرارة الطفيفة التي لديه أي الكبد، اللحوم نقع في الحليب لمدة 1-2 ساعات قبل الطهي.

مشاهدة أيضا إلى حقيقة أن الكبد لا هضمها. تحقق استعدادها بسكين حاد. قطع قطعة صغيرة. إذا كنت ترى عصير خفيف، ثم يجب عليك على الفور بإزالة طبق من النار، وإلا اللحم يصبح مطاطي وصعبة.

حاول كل وصف وصفة والبقاء على هذا سوف نداء أكثر. طهي الطعام مع الحب والدفء، ثم الطبق الخاص بك سوف تتحول لذيذ ومحلية الصنع، وسوف الضيوف لم تتوقف طرح أسئلة حول أسرار الخاص الطهي.