الشمندر المغلي - وليس لذيذ فقط، ولكن من المفيد أيضا

البنجر طعم المعروفة والخصائص الطبية. منذ العصور القديمة وقد تم استخدامه لعلاج الحمى، وفقر الدم، وقرحة الخبيثة وغيرها من الأمراض "الخبيثة". في الوقت الحاضر، والبنجر لديها أيضا عن جدارة شعبية في الطب الشعبي، ولها تأثير إيجابي على الدم والتمثيل الغذائي، كما أنه يحتوي على "كنز" من الفيتامينات والمعادن. البنجر المسلوق تبرز من بين غيرها من الخضروات ميزة هامة - فإنه يحتفظ كل خصائصها المفيدة.

الشمندر المغلي، مقلي ثانية، خبز - الكثير من الخيارات، والمزيد من الخيارات من الأطباق البنجر، دائما واحدة - البنجر لذيذة ومفيدة. في البنجر يحتوي على الفيتامينات من مجموعة B، PP، C، عناصر A. تتبع والمواد: اليود والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والكوبالت والبيتين، والفوسفور، والنحاس. الجذر يحتوي بيوفلافونويدس (مضادات الأكسدة)، ألياف السليلوز والبكتين. عصير البنجر يزيل السموم من الجسم، ويسهم في ذلك ومنع ظهور ونمو الخلايا السرطانية. إذا كنت تعاني من السمنة من 1-3 درجات، البنجر يساعد على تخليص الجسم من السوائل الزائدة، ولها تأثير مفيد على وظيفة الأمعاء. عندما أمراض القلب أنه يشجع على تكوين الهيموجلوبين في الدم، ويمنع فقر الدم وسرطان الدم. حمض الفوليك يجدد الجسم على المستوى الخلوي، - يحتوي كل هذا الطيف الغني والشمندر الخام ومسلوق.

صفة سلطة من هذه الخضار رائعة تعرف كل امرأة - الخل. يستخدم المطبخ الروسي لالخل الكلاسيكية: البنجر المسلوق والمخللات والبصل أو البصل الأخضر، مخلل الملفوف والفاصوليا المسلوقة أو البازلاء والبطاطا والجزر. المايونيز أو زيت عباد الشمس، على الرغم من خلع الملابس القديم المصنوع من زيت والخل والخردل. لإعداد سلطة اتخاذ ثلاثة البنجر كبير للخيار مخلل متوسطة الحجم، ثلاثة البطاطا الرئيسية والجزر الثلاث، ثلاث مئة غرام من الملفوف المخلل الحلو، والبازلاء (البنك)، وبلغ متوسط حجم البصل الأحمر والفلفل والملح وزيت الزيتون أو غيرها من الزيوت النباتية. البنجر والجزر والبطاطا وتغسل جيدا، وتوضع في قدر وتغطي مع الماء. بعد غليان الماء، ويطهى لمدة من الوقت، والتحقق من وجود استعداد (سكين ثقب أو شوكة). ومقشر الخضروات ومقطعة إلى مكعبات، والبصل ناعما قطع الخيار ختم وكذلك الخضروات. مخلل الملفوف تحتاج إلى الضغط بلطف من العصير. البنجر وضعت لأول مرة المغلي، المكلفة النفط على الفور لتجنب تلطيخ حدث غيرها من المكونات عصير البنجر. بعد ذلك، ربط غيرها من الخضروات ويرتدي مع القليل من الزبدة، ويضاف الملح والبهارات حسب الرغبة.

أطباق الشمندر المطبوخ تنوعت، القاعدة الرئيسية - قبل غلي الخضروات، كما يتم طهيها لمدة 45 دقيقة. بعد مغلي البنجر يمكن إعداد مجموعة متنوعة من الخيارات للسلطة، والتي سوف تتمتع بالتأكيد ضيوفك. البنجر "تقييمات" ويرأس: السلطة، والرنجة تحت معطف الفرو، بورش، البنجر سلطة مع الجوز والخوخ وغيرها الكثير.

بالنسبة لأولئك الذين التزموا النظام الغذائي البنجر، فإنه ليس سرا أن هذه الخضروات غنية في البيتين، والتي هي في اللب الأحمر ويعزز نشط حرق الدهون. البيتين - وكيل موجه للشحم، والذي يتأكسد الخلايا الدهنية، ضعفت لهم. هذا ليس كل شيء، في "السحر" البنجر يحتوي على الكركمين، الذي يعمل بمثابة مضادات الأكسدة القوية التي تمنع الخلايا الدهنية الجديدة لتشكيل. مثل تأثير قوي مزدوج - حرق الدهون والتحكم في تشكيل الخلايا الدهنية الجديدة.

الاستنتاج واضح، والبنجر - منتج رائع ومفيد، والتي بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الخصائص المفيدة التي يكون لها تأثير إيجابي على الجسم ككل، مفيد في مكافحة السمنة.